制作方法鲜橙蘑菇牛扒制作所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、馒头机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、斩切刀、叉子、削皮器。

家常菜菜谱鲜橙蘑菇牛扒烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜橙蘑菇牛扒、牛扒烩茄条、蒜茸黑椒牛扒，黑椒牛扒，蒜茸煎牛扒。

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以下是74位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：家常菜菜谱，鲜橙蘑菇牛扒做法

材料

眼肉牛排，橙子，胡萝卜，芦笋，鲜香菇，黄油，盐，胡椒粉，西兰花，红酒，香草

做法

1.先将牛排用刀背拍软，用少量的盐、红酒、胡椒粉、香草及酱油腌拌一下。

2.胡萝卜切枣型球、芦笋切段、鲜香菇面上刻花，西兰花掰开

3.橙子洗净后，一个榨汁待用，另一个切成四等分后取下果肉切成片状，用四分之一的皮切成丝状备用。

4.将炒锅放入适量的油，先煎牛排3或5分钟，然后加入橙子汁及橙果肉，快速炒至牛排全熟并吸入橙汁液后盛盘。（中火）

鲜橙蘑菇牛扒做法已被54人烹饪制作过！

第二种：家常菜菜谱牛扒烩茄条做法

材料

茄子，牛扒，彩椒，大蒜，料酒，黑胡椒，盐，糖，陈醋，鸡精

做法

1.把茄子切条先过油后捞出。

2.然后放入少量油放入大蒜，牛扒和彩椒翻炒。

3.最后放入炸好的茄子放调料一起翻炒熟即可。

牛扒烩茄条做法已被23人烹制作饪过！味道还可以

第三种：家常菜菜谱蒜茸黑椒牛扒做法

材料

牛肉（选一块适合做牛扒的部位)，配菜随意选择，蒜茸，酱油，，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒

做法

1.将配菜洗净，切丝或用手撕碎，拌成沙拉备用。除了普通的蔬菜，也可选择一些象玉米，香菇这样既好味又美观的食物来摆盘，在拌蔬菜沙拉时，注意不能直接食用的食物要提前焯烫、加工后再食用。

2.将牛肉拍松，然后加入蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒腌渍，腌渍的时间可以长一些，30分钟到一个小时均可。

3.最后将腌渍好的牛肉煎熟就可以了，可以用黄油等来煎。

蒜茸黑椒牛扒做法已被93人烹饪过！

第四种：家常菜菜谱黑椒牛扒做法

材料

上好牛扒1块，番茄1只，黑胡椒1大匙，蒜蓉1匙，食盐，高汤，洋葱半个

做法

1.先把牛扒用木杵轻轻敲打一阵，让肉质松散，然后用适量的盐和黑胡椒把牛扒腌制15分钟左右。

2.此时可以准备自制的黑椒汁——番茄去皮，切成块；洋葱切丝，和蒜蓉一齐放入搅拌机里，加上少许高汤，打成汁。记得番茄要去皮后再切啊~~，因为番茄皮很难打碎，并且会影响口感。

3.在不粘小锅中把洋葱番茄汁用小火烧开，加入少许的盐和适量的黑胡椒（如果你喜欢黑胡椒的辣味，可以多放点儿）。

4.用小火把番茄黑椒汁熬至浓稠，就可以了（如果想省事，直接勾芡浓稠也可以；如果你不赶时间的话，建议还是慢慢儿熬吧~~）。

黑椒牛扒做法已被52人烹饪过！

第五种：家常菜菜谱蒜茸煎牛扒做法

材料

牛肉三两，洋葱少许，高度白酒少许，姜丝少许，柠檬少许，盐少许，蚝油少许，橄榄油少许，蒜泥少许，淀粉少许

做法

1.先将牛肉用擀面杖慢慢敲打五分钟；

2.柠檬片用开水泡五分钟备用；

3.牛肉装入盒子，加入洋葱、姜丝、高度白酒、柠檬水、盐搅拌均匀；

4.盖上盒子放入冰箱冷藏一晚上。

5.将腌好的牛肉放入锅内煎干两面的水分；

蒜茸煎牛扒做法已被32人烹饪过！

小编整理256位网友投稿材料与蒜茸煎牛扒相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：芒果汁吉利牛扒

第二种：香炸牛扒

第三种：茄汁牛扒

第四种：蕃茄牛扒丼

第五种：松仁汉堡牛扒

第六种：干邑辣汁牛扒

第七种：芦笋黑椒小牛扒

第八种：蜜豆欧芹煎牛扒

第九种：中式牛扒

第十种：茄汁牛扒

结合74位厨师推荐，再从914网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

瑞士排骨、啤酒烩牛肉、洋葱黑椒牛肉、高丽肉、蘑烧冬瓜

香芹牛肉、雪菜肉末四季豆、平菇炖肉、冬笋干烧肉

草菇烧丝瓜、玉参焖鸭、柳松茸烧冬笋。

烹饪家常菜

相关厨具产品推荐： 蒸饭车、工作台、洗菜机、平底锅、排风扇 、叉子等，。