炒制方法红烧红衫鱼制作所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、酥皮机、三眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、排烟风机、高压花洒龙头、切片刀、开瓶器、磨刀器。
家常菜菜谱红烧红衫鱼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红烧红衫鱼、红烧红眼鱼、湖南红烧肉做法，湖南红烧肉好好吃，葱烧红鱼，蜜烧红薯。
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以下是38位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，红烧红衫鱼做法
材料
红衫鱼3条，盐1汤匙，生抽1汤匙，白糖半个汤匙，料酒半个汤匙，生姜1块，葱2根
做法
1.准备材料：红衫鱼、生姜、葱
2.红衫鱼去鳞、去内脏、去鱼鳃，斩去鱼尾，清洗干净后沥干水分，用盐、姜丝、料酒涂遍鱼的全身，放冰箱里腌1个小时以上（我早上腌好，晚上再煮，很入味）
红烧红衫鱼做法已被19人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱红烧红眼鱼做法
材料
红眼鱼，葱，姜，干辣椒，老抽，生抽，糖，醋
做法
1、热油爆姜丝，放入红眼鱼两面煎至金黄。
2、加老抽上色，加黄酒、辣椒干、生抽、糖、醋两滴，煮至入味。
3、最后撒上葱花点缀装盘。
红烧红眼鱼做法已被78人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱湖南红烧肉做法，湖南红烧肉好好吃做法
材料
红烧肉是很受欢迎的家常菜，要想做好，需要掌握一定的技巧，煸炒五花肉时，要少放油，因为肉本身会出油的，放太多油的话，做好后的红烧肉口感会比较腻，具体的做法，我们根据步骤一步步学吧
做法
.五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小
2.把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份
3.锅烧热后倒入植物油(约60毫升)，调成中火，放入冰糖
4.慢慢炒到冰糖溶化变色呈枣红色，油中的大泡变成小泡，小泡快变没的时候，糖色就炒好了
5.马上把焯好的五花肉放入，迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色；然后，倒入料酒、酱油、葱段和姜片翻炒均匀，加入适量的水没过五花肉，大火烧开后，转成小火，盖上盖子炖1个小时左右
6.肉炖到约1个小时左右后，打开盖子，加入盐
7.转大火将汁全部收干关火即可
小诀窍
烹饪技巧
1、五花肉尽量选择肥瘦均匀，能看到5层的肉(3层肥，2层瘦)品质比较好；
湖南红烧肉做法，湖南红烧肉好好吃做法已被14人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱葱烧红鱼做法
材料
红鱼1条，姜适量，葱适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量
做法
1.将鱼用适量的盐先腌一下。
葱烧红鱼做法已被51人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蜜烧红薯做法
材料
主料：红心红薯500克，红枣，蜂蜜100克，冰糖50克，植物油500克
做法
1、红薯洗净，去皮，先切成长方块，再分别削成鸽蛋形
2、红枣洗净去核，切成碎末
3、炒锅上火，放油烧热，下红薯炸熟，捞出沥油。炒锅去油置旺火上，加入清水300克，放冰糖熬化，放入过油的红薯，煮至汁粘，加入蜂蜜，撒入红枣末推匀，再煮5分钟，盛入盘内即成。
蜜烧红薯做法已被43人烹饪过！
小编整理431位网友投稿材料与蜜烧红薯相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：烧红糖大圆蹄
第二种：雪菜烧红鱼
第三种：黄花菜焖烧红薯粉
第四种：酱烧红萝卜
第五种：蜜烧红薯
第六种：黄瓜烧红古鱼
第七种：笋干烧肉圆
第八种：苋菜干烧肉
第九种：笋干烧肉
第十种：笋干烧肉
结合38位厨师推荐，再从437网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
平菇烧肉、炖乳鸽、康宁私房菜：麻辣香锅、广式叉烧肉
开洋毛豆烧冬瓜、彩椒蘑菇、广东烧鹅。
烹饪家常菜
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