制作流程冬蜜炖柚子肉制作所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、醒发箱、三眼水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、饮料展示柜、去皮机、油烟净化器、高压花洒龙头、水果刀、剪刀、蒸笼。
家常菜菜谱冬蜜炖柚子肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冬蜜炖柚子肉、哈蜜瓜炖雪耳无花果、冰糖雪耳炖雪梨,冰糖莲子炖雪耳,红枣银杏炖雪耳。
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以下是49位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,冬蜜炖柚子肉做法
材料
柚子1/2个约300g,冬蜜80g,老姜1块约10g
做法
1、用小刀划开柚子的表皮,将表皮剥去,取出柚子瓣,再将柚子瓣的白色薄衣剥掉,小心去掉所有白色的老筋,取柚子肉备用。老姜切片备用。
2、将柚子肉分装入炖盅内,分别注入3/4盅开水,加入一片老姜,盖好炖盅的盖子放入蒸锅中,隔水炖45分钟后加入冬蜜,再炖10分钟即可享用。
冬蜜炖柚子肉做法已被53人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱哈蜜瓜炖雪耳无花果做法
材料
哈密瓜,雪耳,无花果,枸杞籽,冰糖
做法
1、买了一小半个哈密瓜回家,用挖勺把里头的肉挖出来。
2、然后放上泡好的雪耳、无花果和几粒枸杞籽,加冰糖和水,在大锅上炖两个小时即可。
小诀窍
顺便提提,真正的无花果,没有从市场买回来的甜,颜色也不发黄。
哈蜜瓜炖雪耳无花果做法已被45人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱冰糖雪耳炖雪梨做法
材料
银耳,红枣,梨,冰糖,枸杞几棵
做法
1.将银耳用温水浸泡30分钟后洗净,用剪刀剪去根部,然后用手撕成小块;
2.将红枣冲洗干净备用;
3.将梨洗净去皮后,切成小片;
冰糖雪耳炖雪梨做法已被60人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱冰糖莲子炖雪耳做法
材料
干银耳1大朵(100g),莲子30粒,干红枣10枚,枸杞15粒,冰糖100g,水2500ml
做法
1将银耳用温水浸泡20分钟后变软,切去根部,撕成小朵。红枣、莲子和枸杞分别洗净。
2将所有材料放入东菱电压力锅内,盖好锅盖,按下(或将旋钮拨至)“煲汤”键(档)。
3待东菱电压力锅内完全无压力,特有的压力指示灯灭,且浮子阀也下落时,即可开盖盛出煲好的冰糖莲子炖雪耳享用。
小诀窍
冰糖莲子炖雪耳做法已被40人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱红枣银杏炖雪耳做法
材料
红枣、银杏(白果)各3颗,银耳5g,冰糖15g
做法
1、银耳放入适量(完全浸没银耳)温水中,浸泡30分钟至完全涨发。
2、砂锅中放入泡发的银耳、红枣、银杏和400ml冷水,大火煮开后调成小火熬煮1.5小时。
3、调入冰糖搅拌均匀,加盖再焖煮10分钟即可上桌。
红枣银杏炖雪耳做法已被21人烹饪过!
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第八种:川贝冰糖炖雪梨
第九种:川贝冰糖炖雪梨
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烹饪家常菜