制作步骤芋香可乐饼所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式炒锅、饺子机、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、暖碟柜、工作台冰箱、去根机、排烟管道、冲地水龙头、多用刀、筷子、切菜器。
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以下是82位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,芋香可乐饼做法
材料
芋泥300公克,溶化奶油30公克,椰奶60公克,沙拉油适量,裹粉料:适量,鸡蛋适量,面包粉适量,盐10公克
做法
1.芋头洗净去皮切片,蒸熟趁热压成泥。
2.将作法1的芋泥和溶化奶油、椰奶混合均匀,再加入盐调整味道。
芋香可乐饼做法已被51人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱可乐鸡翅做法
材料
鸡中翅1000克,可乐一罐,八角一个,黄酒2勺,生抽4勺
做法
1、鸡翅在沸水中汆烫一下去掉腥味。热锅热油爆香八角,加入鸡翅,煎到两面稍变色。
2、烹入黄酒、加生抽、可乐,大火煮沸。
3、转中小火继续20分钟,最后汤汁收到快干就可以了。
可乐鸡翅做法已被31人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱可乐鸡翅做法
材料
鸡翅8个,可口可乐2杯,葱、姜、茴香适量,盐、糖、味精适量,生抽、老抽大匙
做法
1.鸡翅洗洗干净,前后划口,事实证明划得越深越入味,然后把水烧热,过一下水,放点葱姜,1-2分钟鸡肉基本变白色即可,拿出放在一个大碗里待用。
2.在那个碗里切一点葱姜,放一点八角之类的香料(北京这里叫大料,不知道是不是上海的八角,这个我不确定,tf们自己注意),然后放料酒和一点盐、糖,放一罐可乐,大概1/4-1/5罐的老抽,稍微搅拌,保证能没过鸡翅,然后放着…
3.然后起个油锅,不要放太多油,够把锅底铺满即可,然后等油烧热,就把浸过的鸡翅逐个放入,tf们当心,这时候是会溅油出来的,别被烫到。全部放入,然后稍微炸一会儿,翻几次面,等鸡翅稍微有点黄了,就把刚才浸鸡翅的汁全部倒进去,小火熬一会儿
4.等开了一段时间以后,大火,不停搅拌,别沾锅了,最后汤汁基本全部收完,到很粘稠鸡翅很红的时候就出锅了,放两根香菜,完美了!
可乐鸡翅做法已被91人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱可乐鸡翅根做法
材料
可乐1罐,鸡翅根6个,料酒,姜,蒜,葱,盐,鸡精,生抽,油
做法
1.鸡翅根洗干净快速用热水煮一下去掉血腥味泡冷水晾干备用姜、蒜、葱切碎。
2.蒜爆香油锅下鸡翅根和1茶匙料酒快速爆炒片刻后加入可乐、适量的生抽、盐、鸡精调味后盖锅盖中慢火熬20-30分钟 注意调味不要太浓,因为后期煮的过程中味道会变浓途中还不是需要用锅铲翻翻,避免粘锅。
3.鸡翅根熬煮至上色,快收汁撒上葱花翻炒几下即可装盘。
可乐鸡翅根做法已被71人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱可乐鸡翅做法
材料
完整的鸡翅4个,可乐1杯,姜末,葱花,大料,酱油,白糖
做法
1、将鸡翅洗净,如果想更好的入味,可以在鸡翅上用刀划两道口子。
2、坐锅热油,放入白糖炒化,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸一下,稍微炸一下待外皮泛黄就可以了。
3、这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。
小诀窍
1、倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅,这个菜以甜味为主,千万不要再放盐了。
2、汤汁快要收干时要勤加搅动,以免鸡翅表面糊掉。
可乐鸡翅做法已被51人烹饪过!
小编整理533位网友投稿材料与可乐鸡翅相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:可乐鸡翅膀
第二种:可乐鸡翅
第三种:可乐鸡翅
第四种:椒盐可乐鸡翅
第五种:可乐鸡翅
第六种:可乐鸡翅
第七种:可乐鸡翅
第八种:可乐鸡翅
第九种:可乐鸡翅
第十种:人人会做,超级简单——可乐鸡翅
结合82位厨师推荐,再从152网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
柠香鸡翅、栗子肉酱汁、梅子酱鸡肉卷、桂香红枣炖花胶、梅干菜扣肉
梭子蟹炖南瓜、椒盐排骨、椒香鸡翅、椒盐鸡翅
椰汁炖雪蛤、椰汁焖菜、梅菜扣肉。
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