烧制流程炒辣猪肉所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、酥皮机、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、锯骨机、厨房凉霸、高压花洒龙头、水果刀、筷子、厨房秤。
家常菜菜谱炒辣猪肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炒辣猪肉、酪梨酱辣猪肉饼、翡翠辣猪肉，麻辣猪肉，麻辣猪肉。
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以下是49位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，炒辣猪肉做法
材料
酱油30毫升，玉米淀粉8克，水15毫升，猪里脊肉450克，切成丁，青柠1个，榨汁，酱油15毫升，米醋30毫升，玉米淀粉3克，芝麻油15毫升，花生油15毫升，新鲜生姜末5克，绿椒2个，切碎，胡萝卜丝60克，甜扁豆丝90克，辣椒油10毫升，切碎的葱25克，碎花生35克
做法
1.用中碗将30毫升酱油、8克玉米淀粉加水搅拌均匀后用来拌猪肉丁。盖好盖子放冰箱冷藏30-45分钟。
2.用小碗将青柠汁、15毫升酱油、醋、3克玉米淀粉和芝麻油搅拌好，备用。
炒辣猪肉做法已被18人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱酪梨酱辣猪肉饼做法
材料
葵花籽油3汤匙，大蒜2瓣，小洋葱1颗，新鲜红辣椒或青辣椒2根，香菜（芫荽）末1茶匙，小茴香末1茶匙，新鲜香菜（芫荽）1小把，猪肉末500克，小鸡蛋1个，盐、黑胡椒适量，柠檬或莱姆（青柠）1个，大酪梨（牛油果）1个，配菜：，玉米片或墨西哥玉米薄饼
做法
1.葵花籽油一汤匙用平底小煎锅加热。大蒜一瓣去皮拍碎，洋葱去皮切碎，均倒入锅内炒至软。
2.辣椒带籽剁末，留出一半做酪梨酱，另一半放入洋葱。香菜末留出少许，与小茴香末一起下锅拌匀。以文火烧3分钟，至洋葱等变软但仍未变成棕色。
3.香菜洗净沥干，切成两汤匙碎，不用切得太细。一半加入留作酪梨酱的辣椒中，另一半盛入大碗，并加入炒好的洋葱、猪肉末、鸡蛋、盐、黑胡椒等。柠檬或莱姆上的蜡洗去，皮刨碎放入碗中搅拌，至馅料略软。
4.剩余的葵花籽油烧热。猪肉馅料分成4份，拍成肉饼。用中火每面煎5—6分钟至熟透。
5.制作酪梨酱：用半个柠檬或莱姆挤汁，与辣椒末、香菜一并放入碗中。剩下的大蒜去皮捣碎也加入碗中。酪梨对切去核，挖出酪梨肉放入碗中。调味后，拌打均匀。
6.用厨用纸巾吸干肉饼中的油，与酪梨酱、炸玉米片或玉米薄饼一起上桌。
酪梨酱辣猪肉饼做法已被78人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱翡翠辣猪肉做法
材料
橄榄油2汤匙，猪里脊肉454克，切成2厘米见方的小块，面粉2汤匙，青葱6根，切段，大蒜3瓣，剁碎，大绿甜椒1个，切成2厘米见方的小块，腌渍墨西哥辣椒1只，切碎，中辣度的绿辣椒碎126克，香菜（芫荽）65克，切碎，盐3/4茶匙，香菜粉（芫荽粉）1/2茶匙，冷冻豌豆（青豆）340克，解冻，新鲜莱姆（青柠）汁2汤匙，红甜椒1个，切条
做法
1.烤箱预热至175℃（350℉）。在可放入烤箱的煎锅中倒入橄榄油，用中火加热。猪肉均匀沾上面粉，放入锅中煎4分钟，至表面呈金黄色，盛起。
2.把青葱和大蒜放入锅中，煸炒1分钟，至青葱变软。加入绿甜椒和墨西哥辣椒，再炒4分钟，至甜椒略软。倒入绿辣椒碎、一半香菜、盐、香菜粉以及300毫升水，煮沸。
翡翠辣猪肉做法已被47人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱麻辣猪肉做法
材料
前腿肉，麻椒，姜，蒜，小米椒，蒜苗（也可不用），油，生抽，胡椒粉，生粉，料酒，鸡精，老抽
做法
1.前腿肉先切成片，再切成丝
2.肉丝用油、生抽、胡椒粉、生粉、料酒、鸡精腌制
3.麻椒、姜、蒜、小米椒，蒜苗分别切好
4.锅中倒入油，中小火将麻椒放入爆香；将麻椒倒掉不用
5.转大火，将姜、蒜、小米椒，蒜苗白色部份，倒入麻椒油中翻炒
麻辣猪肉做法已被27人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱麻辣猪肉做法
材料
前腿肉，麻椒，姜，蒜，小米椒，蒜苗（可不用），油、生抽、胡椒粉、生粉、料酒、鸡精，老抽
做法
1.1、前腿肉先切成片，再切成丝。用油、生抽、胡椒粉、生粉、料酒、鸡精腌制；
2.麻椒、姜、蒜、小米椒洗净
3.蒜苗切好
4.锅中倒入油，中小火将麻椒放入爆香；将麻椒倒掉不用
5.转大火，将姜、蒜、小米椒，蒜苗白色部份，倒入麻椒油中翻炒
6.将腌入味的肉丝倒入，用筷子迅速搅散，倒入蒜苗绿色部份
麻辣猪肉做法已被76人烹饪过！
小编整理410位网友投稿材料与麻辣猪肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香辣猪血丸子
第二种：香辣猪蹄
第三种：香辣猪蹄
第四种：好吃又美容的香辣猪蹄
第五种：香辣猪脚
第六种：香辣猪血糕
第七种：香辣猪扒
第八种：香辣猪蹄
第九种：五香辣猪手
第十种：香辣猪手
结合49位厨师推荐，再从609网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
秘制叉烧、毛氏红烧肉、秘制酱排骨、梅菜扣肉、蜜梅京烧骨
梅干菜扣肉、蜜糖烧烤骨、美味叉烧包、凉瓜咸菜焖排骨
芦笋卷熏肉羊酪、排骨炖藕、凉瓜肉环。
烹饪家常菜
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