烧制流程沙茶羊肉烩饭所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤猪炉、油炸炉、压面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温餐车、冷库、锯骨机、油网烟罩、冲地水龙头、砍骨刀、勺子、厨房秤。
家常菜菜谱沙茶羊肉烩饭烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐沙茶羊肉烩饭、沙茶羊肉、沙茶羊肉，沙茶羊肉炒饭，沙茶羊肉炒面。
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以下是62位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，沙茶羊肉烩饭做法
材料
羊肉片1盒，葱1支，姜少许，蒜1粒，油菜60公克，辣椒1条，高汤250㏄，a.沙茶1小匙，蚝油1大匙，酒1小匙，盐适量，味精适量，b.太白粉水适量，香油少许，沙茶酱少许，酱油1小匙，太白粉1小匙
做法
1.羊肉片用腌渍料一起拌匀腌渍约15分钟；油菜洗净切段；葱切段；姜切丝；辣椒切片；蒜切末备用。
2.作法1的羊肉片加入1大匙油将其拌开。
3.热一油锅，加入2大匙油烧至热后加入葱、姜、蒜爆香，再加入作法2的羊肉片炒开。
沙茶羊肉烩饭做法已被54人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱沙茶羊肉做法
材料
羊肉片150公克，高丽菜200公克，蒜仁3粒，辣椒1根，a.嫩精1/8茶匙，花椒粉1/8茶匙，料酒2大匙，b.盐1/6茶匙，沙茶酱1大匙，酱油1茶匙，细砂糖1/2茶匙，水1大匙，c.沙拉油2大匙，太白粉水1茶匙，香油1茶匙
做法
1.羊肉片以调味料a抓匀腌渍20分钟；高丽菜切小块洗净沥干；蒜仁及辣椒切碎备用。
2.热一锅，加入2大匙沙拉油，放入作法1的羊肉片于锅中，以中火炒至肉片散开表面变白后，放入作法1的蒜仁、辣椒及调味料b炒匀。
3.再加入作法1的高丽菜炒约30秒钟至高丽菜熟后，加入太白粉水勾芡炒匀，洒入香油即可。
沙茶羊肉做法已被45人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱沙茶羊肉做法
材料
羊肉片200公克，油菜250公克，蒜末10公克，姜末10公克，辣椒末10公克，a.盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，米酒1大匙，水2大匙，b.盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，沙茶酱1大匙，米酒1大匙
做法
1.羊肉片洗净、沥干；油菜洗净切段，将油菜叶与梗分开，备用。
沙茶羊肉做法已被37人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱沙茶羊肉炒饭做法
材料
火锅羊肉片100公克，空心菜150公克，红甜椒丁20公克，热白饭2碗，蒜末5公克，姜末3公克，a.沙茶酱20公克，蚝油6公克，酒15㏄，b.盐少许，酱油5㏄，酒5㏄，沙茶酱3公克
做法
1.火锅羊肉片切适当小段以腌料拌匀备用。
2.空心菜洗净切约2公分长段备用。
沙茶羊肉炒饭做法已被41人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱沙茶羊肉炒面做法
材料
羊肉火锅片200公克，干面条250公克，青蒜80公克，辣椒5公克，蒜末5公克，胡萝卜55公克，九层塔10公克，原味沙茶酱3大匙，原味高汤1/2罐，酱油1小匙，黑醋1小匙
做法
1.青蒜、辣椒洗净切斜片；干面条放入沸水中煮至软，捞起沥干，备用。
2.热锅，倒入2大匙油，爆香作法1的青蒜片及辣椒片。
3.于作法2锅中加入所有调味料煮至沸腾，加入羊肉火锅片炒熟。.
4.再加入作法1的面条炒匀，最后拌入九层塔即可。
沙茶羊肉炒面做法已被33人烹饪过！
小编整理791位网友投稿材料与沙茶羊肉炒面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：沙茶羊肉盖饭
第二种：沙茶羊肉
第三种：沙茶羊肉
第四种：沙茶羊肉片
第五种：沙茶羊肉片
第六种：沙茶羊肉空心菜
第七种：沙茶羊肉炒空心菜
第八种：沙茶羊肉面
第九种：沙茶羊肉煲
第十种：沙茶羊肉炒空心菜
结合62位厨师推荐，再从760网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧排骨、粉蒸肉、山西过油肉、银杏葱根炖乌骨鸡
红烧狮子头、翡翠椒镶肉、小笼粉蒸牛肉。
烹饪家常菜
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