烹饪步骤椰青炒饭所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、暖碟柜、冷库、豆腐机、油烟净化器、传菜梯、水果刀、筷子、蒸笼。
家常菜菜谱椰青炒饭烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椰青炒饭、椰青汁清肺生津、红焖肉炖三干，桂花炖三雪，炖三套鸭子。
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以下是54位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，椰青炒饭做法
材料
椰青(即椰子)1个，鸡肉(切丝)50克，虾6只，冬菇1只，葡萄干20克，鸡蛋1只，白饭1碗，生油2汤匙。调味料：盐1/2茶匙。
做法
(1)椰青上部切去1/5，椰汁留用；挖出椰肉，切片。
(2)虾洗净，开边；冬菇浸发后切丝；鸡肉丝下开水锅汆熟。
(3)椰青入170摄氏度烤炉中烤3分钟，取出。
(4)热锅下生油，打入鸡蛋炒散，放入鸡肉丝、虾和冬菇丝炒数下。
(5)倒入白饭炒数下，放入椰汁炒匀。
(6)加入调味料、椰肉片和葡萄干，待饭略干身，盛入椰青中。
(7)将椰青入170摄氏度烤炉烤3分钟即成。
椰青炒饭做法已被46人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱椰青汁清肺生津做法
材料
鲜椰子一个（其内之果汁谓椰青汁）。
做法
每早太阳未出前取鲜椰子一个，开孔吸饮其汁，几次即有见效。
椰青汁清肺生津做法已被15人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱红焖肉炖三干做法
材料
干豆角丝，茄子干，干土豆片，五花肉，葱片，姜片，老抽，炖肉料，糖
做法
1.干豆角丝，茄子干，干土豆片，原来我做的时候都是各炖各的，上次出去吃饭吃了这道焖肉三干，味道很好，老公都没吃够。
红焖肉炖三干做法已被96人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱桂花炖三雪做法
材料
雪梨2个，雪耳1两（约40克），雪蛤膏5钱（约20克），桂花糖1茶匙，姜汁、冰糖适量
做法
1.雪梨去心去皮；雪耳用水浸软，切去黄色的硬块
2.雪蛤膏浸滚水除去杂质，再用姜汁出水。
3.用水将冰糖煮溶，然后把雪梨、雪耳及雪蛤膏加入同炖三小时，食用时加入桂花糖。
桂花炖三雪做法已被43人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱炖三套鸭子做法
材料
主料：鸭2000克，野鸭700克，雏鸽200克，
做法
1.将肥鸭煺毛，用刀在肥鸭的宰口处切断颈骨，在近背部的颈处划破鸭皮，抽出颈骨，将鸭皮向下翻，割开骨肉相连处，抽出骨架；
2.剔除鸭腿和翅部的骨头；
3.将鸭皮肉翻还原形，去除爪和翅；
4.将鸭肝去掉胆，鸭肫去掉污皮，与肥鸭一起洗净；
5.将野鸭和鸽子煺毛，并用同样的刀法处理干净，分别放入沸水锅中焯透，洗净；
6.将冬笋、熟火腿切成片；
7.葱切段、姜切块备用；
8.将净鸽由野鸭刀口处套入其腹内，并取熟火腿片、冬笋片和水发香菇（各点1/3的量）置入鸽子与野鸭之间；
9.将鸭由肥鸭的刀口处套其腹内，再取熟火腿片、水发香菇和冬菇（各一半的量）置于野鸭和肥鸭的两腹之间；
10.提出鸽头、野鸭头和肥鸭头，分三个方向露在三“鸭”体外，使人一目了然；
11.将“三套鸭”投入沸水锅中焯透，洗净；
炖三套鸭子做法已被23人烹饪过！
小编整理664位网友投稿材料与炖三套鸭子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炖三珍
第二种：猴头菇炖三黄鸡
第三种：炖三菇
第四种：三宝羹
第五种：三宝甜粥
第六种：桂林三宝炖羊肉
第七种：新吉祥三宝 ——熘三样
第八种：三宝鲍片
第九种：三宝鲍片
第十种：潮州三宝炒面线
结合54位厨师推荐，再从643网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧翅根、玉盅蟹黄炖翅、火腿菜胆炖翅、菜胆炖翅、红烧大鲍翅
金箔红烧海虎翅、木桶牛肉、元帅方肉、咸鱼干炖粉条
皮蛋扣排骨、糍粑烧鸭、红烧海虎翅配菜胆。
烹饪家常菜
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