制作流程蚕豆饼所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、醒发箱、三眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、风机控制箱 、高压花洒龙头、水果刀、剪刀、调料瓶。
家常菜菜谱蚕豆饼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蚕豆饼、蚕豆火腿球、酸菜炒蚕豆，鲜蚕豆火腿焖饭，蚕豆炒韭菜～。
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以下是68位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，蚕豆饼做法
材料
蚕豆，糯米粉，粘米粉，玉米粒，小葱，盐，蚕豆泥
做法
1、把蚕豆水煮熟沥干后碾成泥，有点颗粒没关系。
2、配料加糯米粉、粘米粉，自己剥的玉米粒，小葱和盐。
3、蚕豆泥、糯米粉和粘米粉的比例也是2：2：1（粘米粉还可以略少点），视蚕豆淀粉多少定的样子。
4、玉米粒一把半的样子， 总之最后的面团不要太硬就可以。
5、面团分成若干份，压成圆形状后，小火两面煎黄就可以吃了。
蚕豆饼做法已被16人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱蚕豆火腿球做法
材料
蚕豆泥，火腿1块，老（北）豆腐1块，淀粉2小匙，盐适量
做法
1.蚕豆泥、火腿一小块、老（北）豆腐一小块（我只取了图上那块的一小半），火腿切成细末，豆腐抓捏成泥与蚕豆泥混合，加两小勺淀粉和少许盐（注意火腿是咸的).。
2.撮成均匀大小的球，隔水蒸六七分钟就熟了。
3.加点淀粉搅匀，煮开后成芡汁。
4.芡汁浇在蚕豆球上即可。
蚕豆火腿球做法已被20人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱酸菜炒蚕豆做法
材料
咸菜，蚕豆，油，蚝油，鸡精
做法
1、咸菜或酸菜切碎，蚕豆去外衣分成两半。
酸菜炒蚕豆做法已被22人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱鲜蚕豆火腿焖饭做法
材料
新鲜蚕豆，火腿或腊肉，生大米，盐，鸡精
做法
1.将大米淘洗干净，加水浸泡15至20分钟，然后捞出，浸泡剩余的水分待用；这一步可以按照自己家里焖米饭的过程来进行，浸泡米的水和平时电饭锅焖的水量差不多，就是把食指垂直于大米表面，水量应该在食指第一个关节处，就是约食指的1/3处；
2.炒锅里放入比平时炒菜多一倍的油，待油热后转中火炒香火腿或腊肉，看到肥肉部分开始变得透明，倒进蚕豆，加入半杯水，能把蚕豆没过即可；
鲜蚕豆火腿焖饭做法已被13人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蚕豆炒韭菜～做法
材料
蚕豆，盐，干辣椒，水，韭菜，蚝油，鸡精
做法
1.老一点的蚕豆剥皮洗干净撒上适量的盐；（放１０分钟入味）
2.热油下蚕豆和干辣椒段炒，不停的翻炒，不停的喷少许的水；（避免炒糊，喷水蚕豆熟得快～２分钟的样子）
3.倒入韭菜翻几下，加点蚝油鸡精就ｏｋ了！
小诀窍
1、蚕豆剥掉豆荚后，第二层蚕豆皮也要剥去，炒前稍微撒盐腌一下，容易入味； 2、炒的时候喷少许水可以让蚕豆熟得均匀，大概1-２分钟的样子差不多了，韭菜加入后只要迅速翻几下即可，时间久了会炒蔫发黄、影响口感。
蚕豆炒韭菜～做法已被27人烹饪过！
小编整理666位网友投稿材料与蚕豆炒韭菜～相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蚕豆炒酸菜
第二种：银耳火腿烩蚕豆
第三种：雪里蕻炒蚕豆
第四种：蚕豆酸菜丝粉汤
第五种：清炒蚕豆
第六种：剁椒蚕豆米
第七种：蚕豆肉片
第八种：蚕豆炒虾仁
第九种：葱油蚕豆雪菜
第十种：火腿蚕豆
结合68位厨师推荐，再从929网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黄豆炖猪蹄、丝瓜炖粉丝、糖醋素排骨、甜辣萝卜干、麻辣土豆条
三鲜素海参、豆豉鲮鱼油麦菜、口蘑烧冬瓜、鲜香豆末
海米豇豆、芙蓉番茄、多味木耳菜。
烹饪家常菜
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