烧制方法五更肠旺所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、面条机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、去根机、排气扇、传菜梯、斩切刀、筷子、夹盘器。
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以下是97位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，五更肠旺做法
材料
鸭血1/2块，大肠50公克，葱1/2支，红辣椒1/2条，酸菜30公克，麻辣汤底480cc，太白粉适量，香菜少许，酱油1小匙，糖1小匙，米酒1小匙，香油少许
做法
1.鸭血切块；大肠、葱切段；红辣椒、酸菜切片备用。
五更肠旺做法已被22人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱蒸肠旺做法
材料
熟肥肠1条，猪血500公克，酸菜100公克，姜5公克，辣椒酱1大匙，豆瓣酱1茶匙，蚝油1茶匙，沙茶酱1茶匙，细糖1茶匙，太白粉1茶匙，香油1大匙
做法
1.将熟肥肠洗净切片；猪血洗净切块；酸菜洗净切片后，放入滚水中川烫约30秒后捞起再泡入冷水中，待冷却后捞起沥干水分并放置于碗中。
2.将全部的调味料和洗净切好的姜末，加入作法1中拌匀，并腌渍约10分钟后备用。
3.将腌渍后的作法2平舖在盘上，再放入锅中隔水蒸约8分钟即可。
蒸肠旺做法已被69人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱肠旺臭臭锅做法
材料
熟肥肠1条，鸭血半块，肉片30公克，臭豆腐3块，姜片5公克，红萝卜片适量，蒜苗1支，高汤600㏄，盐1/2茶匙，鸡精粉1/2茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，香油1茶匙
做法
1.熟肥肠切片，鸭血洗净切块，放入滚水中川烫约30秒，捞起放入锅中。
2.肉片放入滚水中川烫约30秒后，捞起放入锅中。
肠旺臭臭锅做法已被73人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱肠旺豆腐煲做法
材料
熟肥肠1条，鸭血1块，猪肚30公克，盒豆腐1盒，酸菜30公克，肉片25公克，笋片20公克，青江菜3颗，大白菜250公克，鲍姑40公克，姜片10公克，胡萝卜片10公克，高汤600cc，蚝油1大匙，盐1/2茶匙，鸡精粉1/2茶匙，白胡椒1/4茶匙，香油1茶匙
做法
1.将大白菜切块用滚水川烫约20秒后放入砂锅底。肥肠、鸭血切块，猪肚、酸菜切片，与肉片、笋片、青江菜及胡萝卜片一起川烫约20秒后排放入砂锅中。
肠旺豆腐煲做法已被32人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱干烧肠旺做法
材料
肥肠1条，鸭血半块，板豆腐40公克，竹笋20公克，蒜苗1支，沙拉油适量，姜末5公克，蒜末5公克，辣椒酱1大匙，水100㏄，酱油1茶匙，细糖1/2茶匙，太白粉水1茶匙，香油1茶匙
做法
1.将肥肠洗净切片，鸭血洗净切块，竹笋洗净切片，一起倒入锅中用滚水川烫约20秒后捞起沥干水分，蒜苗洗净切斜片。
2.豆腐洗净切厚片，热锅，倒入适量沙拉油，将板豆腐放入锅中，煎至两面焦黄后即起锅备用。
3.热锅，倒入1大匙沙拉油，把姜末、蒜末及辣椒酱加入锅中以小火爆香后，倒入作法１的肥肠略为翻炒后下酱油、水、细糖及做法1的材料。
4.煮开后关小火烧约1分半钟至水分略干，用太白粉水勾芡，再洒香油即可起锅。
干烧肠旺做法已被57人烹饪过！
小编整理420位网友投稿材料与干烧肠旺相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：肠旺米粉汤
第二种：肠旺臭臭锅
第三种：五更肠旺
第四种：五更肠旺
第五种：五更肠旺
第六种：五更肠旺
第七种：肠旺煨面
第八种：五更肠旺
第九种：五更肠旺
第十种：五更肠旺
结合97位厨师推荐，再从388网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
葱香排骨、粉蒸排骨藕、京都排骨、萝卜烧排骨
珍珠丸子、胡萝卜爆肉丁、五香排骨。
烹饪家常菜
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