烧制流程茄汁青鱼所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、馒头机、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、筷子、护手器。
家常菜菜谱茄汁青鱼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐茄汁青鱼、红烧青鱼段、煎乌青鱼,红烧青鱼,青鱼头尾滚豆腐。
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以下是30位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,茄汁青鱼做法
材料
青鱼800g,番茄酱1瓶(约300g),白糖30g,姜片10g,蒜20g,盐5g
做法
1、热锅热油,爆香姜片,加糖到融化
2、青鱼入锅,每面各煎2分钟
茄汁青鱼做法已被10人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱红烧青鱼段做法
材料
青鱼500克,剁椒100克,葱50克,姜20克
做法
1.锅置旺火上烧热,放少量油,油热下青鱼块稍煎。
2.加葱段,姜末、酱油、料酒糖稍烧一会。
3.加沸水一勺,加点剁椒转小火将鱼烧。
4.用旺火收浓汤汁,撒上葱段,加入味精即可了。
红烧青鱼段做法已被24人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱煎乌青鱼做法
材料
鱼,盐
做法
1.鱼打好花刀,用盐码好。
2.下油锅煎熟,见金黄即可。
煎乌青鱼做法已被61人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱红烧青鱼做法
材料
青鱼,盐,姜末,紫苏,辣椒粉,葱花,酱油,水,鸡精
做法
1.青鱼大块抹上盐腌一阵,准备姜末,紫苏,辣椒粉和葱花;
2.热油锅下鱼块小心两边煎黄,喷少许白醋;
3.下姜末辣椒粉出香味,喷酱油,加一大碗水烧鱼;
4.快收汁前撒紫苏;
5.最后撒鸡精葱花就ok了!
红烧青鱼做法已被41人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱青鱼头尾滚豆腐做法
材料
青鱼头尾一付,豆腐2盒,豆瓣辣酱,葱姜若干
做法
1.先将头尾煎一下,用料酒烹香。
2.然后加葱姜、豆瓣辣酱翻炒一下,下汤煮沸滚10分钟,然后下豆腐块再滚10分钟调味出锅。
3.摆盆可放上少许葱花、白芝麻点缀添香。
青鱼头尾滚豆腐做法已被99人烹饪过!
小编整理960位网友投稿材料与青鱼头尾滚豆腐相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:青鱼土豆饼
第二种:青鱼甩水
第三种:火夹糟青鱼
第四种:糟油青鱼划水
第五种:孜然红烧青鱼块
第六种:生滚青鱼片粥
第七种:青鱼土豆饼
第八种:青鱼焖豆腐
第九种:海参烧青鱼
第十种:老烧青鱼
结合30位厨师推荐,再从469网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
菊花粥、家常煎鲅鱼、家常烧比目鱼、家常煎黄花鱼、雪菜烧红鱼
胖大海镇雪梨、冰镇苦瓜、粉蒸肉。
烹饪家常菜