烧制方法扒冬瓜条所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、酥皮机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、单门冰箱、豆腐机、油烟净化器、冲地水龙头、砍骨刀、叉子、蒸笼。
家常菜菜谱扒冬瓜条烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐扒冬瓜条、蚝油扒冬瓜、补气养阴、润肺止咳—金钱竹荪扒冬瓜，菇笋扒豆苗，菇笋扒豆苗。
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以下是61位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，扒冬瓜条做法
材料
冬瓜250克，葱10克，植物油、精盐、味精、淀粉、麻油各适量。
做法
将冬瓜洗净，去皮，去瓤，切成长条。葱切细末。冬瓜条投入沸水锅内汆透，捞出，即浸入凉开水内，凉透后取出。锅内放油，放葱末煸香，加适量清水、精盐、味精后，放入冬瓜条，烧开后以水淀粉勾芡，起锅装盘，淋上麻油即成。
扒冬瓜条做法已被64人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱蚝油扒冬瓜做法
材料
冬瓜500克，蚝油2汤匙，绍酒适量，白糖适量，鸡精适量，盐适量，湿淀粉适量，植物油适量，葱末适量，姜末适量。
做法
①将冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗净，切成0.5厘米厚的大片，瓤面向上，逐片整齐排列在平盘内。
②炒锅上火，放油烧热，放入葱末、姜末煸出香味，再勾入鲜汤（用鸡精加水代替，以刚能淹没冬瓜为宜）、耗油、绍酒、白糖、盐，将冬瓜整齐地推入锅中，用旺火烧至入味。用湿淀粉勾芡，出锅装盘即可。
蚝油扒冬瓜做法已被11人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱补气养阴、润肺止咳—金钱竹荪扒冬瓜做法
材料
功效：补气养血，润肺止咳，提高免疫，防癌抗癌。
做法
鹿芝岛金钱菇怎样吃对人体好？
1、冬瓜去皮，然后分为12块，取用靠瓜青1.2厘米处改为圆形，直径6厘米；
2、切好的冬瓜用油略炸捞起；冬笋去壳洗净，剞成花状；
3、放油把切好的五花肉、鸡骨架一起炒香，溅绍酒、下二汤1000毫升、精盐，猛火烧开约15分钟后，将其轻力倒入冬瓜上面，中火焖10分钟，取出冬瓜和原汁，其他原料不用；
4、烧热锅下油把金钱菇略炸一下，倒出，顺锅投入竹荪，倒回金钱菇和冬瓜连汁加精盐、味精，再加入笋花、熟鹌鹑蛋，勾芡。加麻油，出锅即可。
小贴士：
金钱菇素有“菇中皇后”之誉。鹿芝岛的金钱菇具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效。
补气养阴、润肺止咳—金钱竹荪扒冬瓜做法已被48人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱菇笋扒豆苗做法
材料
鲜香菇300g，竹笋300g，豆苗350g，青葱1根，鲜美露2又1/2大匙，麻油1小匙，水1/2杯
做法
(1)鲜香菇去蒂、洗净擦干，对切成２半，过油备用﹔竹笋洗净去皮、切块，川烫煮熟备用﹔青葱洗净切段备用。
菇笋扒豆苗做法已被85人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱菇笋扒豆苗做法
材料
鲜香菇300g，竹笋300g，豆苗350g，青葱1根，鲜美露2又1/2大匙，麻油1小匙，水1/2杯
做法
1.)鲜香菇去蒂、洗净擦干，对切成２半，过油备用﹔竹笋洗净去皮、切块，川烫煮熟备用﹔青葱洗净切段备用。
2.)热油锅清炒豆苗，舖入餐盘做底备用。
3.)另起油锅爆香青葱段，加入香菇、竹笋、调味料煮置入味，用少许太白粉水勾薄芡，盛在豆苗上即可上桌。
菇笋扒豆苗做法已被32人烹饪过！
小编整理571位网友投稿材料与菇笋扒豆苗相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芦笋炒肉
第二种：上汤芦笋竹荪
第三种：柚香芦笋鲜虾鱿鱼卷
第四种：芦笋土豆沙拉
第五种：芦笋杏鲍菇
第六种：肉炒芦笋
第七种：鸡茸酿芦笋
第八种：芦笋土豆洋葱浓汤
第九种：蒜茸金桔芦笋
第十种：佛卡夏(focaccia)蘑菇芦笋三明治
结合61位厨师推荐，再从871网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
油焖茭白丝、红焖萝卜海带、糖醋辣萝卜丁、仙人掌鸡片香菇、海米烧豆腐
南煎豆腐、炸熘海带、炖三珍、牛奶炖豆腐
什锦柿子丁、冬笋肉丝尖椒、雪菜冬笋。
烹饪家常菜
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