烧制步骤红烧黄花鱼所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、电饼铛、双眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、咖啡机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、多用刀、剪刀、擀面杖。
家常菜菜谱红烧黄花鱼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红烧黄花鱼、干烧黄花鱼、红烧黄花鱼，家烧黄花鱼，红烧黄花鱼。
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以下是37位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，红烧黄花鱼做法
材料
冰鲜黄花鱼1尾，胡萝卜少许，大枣少许，枸杞少许，三七少许，干辣椒少许，葱少许，姜少许，蒜少许，油适量，酱油适量，盐适量，醋适量，糖适量，料酒适量，花椒适量
做法
1.将黄花鱼打鳞、去鳃及内脏，洗净晾干水，鱼身两剞上花刀，配料均切成片待用。
2.把锅里的少许油烧热，放鱼两边煎至金黄色去鱼腥味 。
3.然后加入配料及调料，加水接近漫过鱼。
4.开锅后将火调小，慢慢将汤靠浓，鱼熟放点香菜沫提味，出锅。
红烧黄花鱼做法已被74人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱干烧黄花鱼做法
材料
黄花鱼l条（约50克），雪里红25克，猪肉10克，干辣椒1.5克，食油75克，酱油40克，白糖25克，料酒15克，味精1.5克，鲜汤300克，葱、姜、明油各少许。
做法
黄花鱼去鳞、鳃，由鳃部挖出肠杂，洗净，在鱼身两面划上斜直花刀，用少量酱油、绍酒腌渍一下；猪肉、雪里红、干辣椒均切成小丁；葱切段，姜切片。锅烧热，加入油烧至八成热时，下鱼炸至金黄色，捞出。留少许油，入葱、姜、雪里红、猪肉、干辣椒翻炒，再加料酒、白糖、酱油、花椒、鲜汤，沸后下鱼煨烧，烧至汤汁剩50克左右时，拣出葱、姜、花椒，撒上味精，淋上已制好的椒油即成。
干烧黄花鱼做法已被99人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱红烧黄花鱼做法
材料
黄花鱼1条（大约600gms）
做法
1、把鱼清理干净，材料准备好。
2、先把鱼两面煎香。
3、然后把煎鱼的油盛出，留下大约一大匙，把姜葱蒜倒入煸炒，一分钟后加入辣椒干，然后加入料酒、半杯水、老抽酱油和糖煮滚。
4、把煎好的鱼倒入煮大约3分钟，然后翻面，再煮两分钟。
红烧黄花鱼做法已被35人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱家烧黄花鱼做法
材料
400克左右黄花鱼一条，洋葱切一片，青椒、红椒、葱、姜、蒜各少量，黄酒、酱油、胡椒粉、盐、糖、醋各适量。
做法
1、黄花鱼两面各用斜刀切几条，加黄酒、胡椒粉、少量酱油和盐腌渍30分钟，中途翻两下使两面腌渍均匀；2、红椒、青椒切圈，洋葱切丝，葱切1寸长段，姜，蒜切片；3、锅烧热放油下姜和蒜洋葱及葱白将黄鱼煎至两面金黄捞出备用；4、锅内留底油把刚才煎鱼用的葱姜蒜捞出弃用，另下葱姜蒜洋葱煸香放入青红椒炒两下，放2调羹黄酒，半调羹醋，半调羹糖，1调羹酱油，少量盐和胡椒粉调味，放入6调羹开水，放入煎好的黄花鱼，大火烧开，中小火炖8分钟翻面，煮两分钟后用大火稍稍收汁即可出锅装盘。
家烧黄花鱼做法已被27人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红烧黄花鱼做法
材料
黄花鱼一条，料酒、辣椒、葱、姜、调味料、淀粉、炸粉各少许。
做法
1、黄花鱼去鳃，去鳞，剖肚，清理干净后打上花刀，再涂上盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；
2、热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。
3、热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适当即可。
4、鱼熟后，放生葱，香菜等自己喜欢的装饰物，即达到加重香味的目的，又达到装饰的目的。
红烧黄花鱼做法已被86人烹饪过！
小编整理274位网友投稿材料与红烧黄花鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海带烧黄豆_海带烧黄豆的做法_钮春柏_心食谱
第二种：家常烧烤
第三种：家常烧豆腐
第四种：家常烧鲅鱼
第五种：家常烧茄子
第六种：家常烧比目鱼
第七种：家常烧茄子
第八种：家常烧茄子
第九种：四川家常烧鸡爪
第十种：家常烧豆腐
结合37位厨师推荐，再从455网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
青瓜煮鱼肚、蟹黄芋丝、石狮目鱼羹、油焖漓江虾、三文鱼煨萝卜
家常水浸鱼、葱油虾片、五彩虾仁、仙人掌海鲜面
海米四季豆、苜蓿蛏子、葱烧海参。
烹饪家常菜
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