烧制步骤自制粿条（河粉）所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、面粉车、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、新风系统、净水器（净水处理设备）、斩切刀、勺子、调料瓶。
家常菜菜谱自制粿条（河粉）烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自制粿条（河粉）、麦金镇肉丸粿条煲、芝麻豆腐，小菜芝麻豆腐，味噌芝麻豆腐。
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以下是25位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，自制粿条（河粉）做法
材料
粘米粉 150克
做法
1. 粘米粉、澄粉及玉米淀粉混合均匀。加入凉水搅拌至无颗粒。
2. 加入食油及盐，搅拌均匀，即成米浆。
3. 米浆静置一个小时。
4. 准备好蒸锅及三个蒸盘。
5. 将蒸盘抹上一层薄薄的食油，舀入一大勺的米浆，份量足够铺满整个烤盘即可，不要太厚。
6. 蒸炉内水滚后，放入蒸盘使用大火蒸4-5分钟。
7. 取出蒸盘，放进盛了冷水的盆子了降温。
8。用另外一个蒸盘重复步骤5。
8. 待凉后将粿条脱模接着卷起。切成条状即可。
自制粿条（河粉）做法已被95人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱麦金镇肉丸粿条煲做法
材料
麦金镇紫菜丸250g
做法
1.把麦金镇的肉丸从冰箱里拿出来解冻
2.肉丸和粿条
3.解冻后的肉丸和粿条，切上些许葱花，带上几片青菜
4.水滚后放入肉丸煮至三－五分钟
5.肉丸煮开后放入青菜
6.水开后放入粿条，滴上几滴油，放点盐调味
7.完成后的麦金镇肉丸粿条煲，好吃！！
烹饪技巧
1,尽量清淡，不用添加太多配料。
2,肉丸不含防腐剂，买回来后一定要放入冰箱.
麦金镇肉丸粿条煲做法已被64人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱芝麻豆腐做法
材料
a.面粉100g，日本胡麻酱500g，味醂300g，盐1小匙，日本太白粉200g，水2200g，b.虾子1只，干贝1小块，香菇1小块，银杏2个
做法
1.将材料ｂ全部过油，切小块备用。
2.将面粉倒入锅中，以小火炒１分钟至香味溢出，再将其余材料ａ倒入锅中，一起搅拌均匀，约30∼50分钟(须不停搅拌)，至呈面煳状并产生类似豆腐的ｑ度。
芝麻豆腐做法已被34人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱小菜芝麻豆腐做法
材料
芝麻豆腐1盒，五木酱菜少许，牛蒡少许，干贝唇少许，和风酱1包，芥末1小匙
做法
1.和风酱加芥末调匀备用。
2.取出芝麻豆腐，适量放上喜爱的日式小菜，再淋上作法(1)的酱料即可。
小菜芝麻豆腐做法已被93人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱味噌芝麻豆腐做法
材料
芝麻豆腐3块，白芝麻粒2大匙，干海带芽10小片，鸿禧菇1盒，味噌4大匙，日式高汤80㏄，青葱1支
做法
1.味噌用清水或日式高汤拌匀后，放入芝麻豆腐，用中小火煮沸3分钟。
2.加入鸿禧菇、海带芽续煮至滚，再将芝麻粒放入后熄火，起锅前撒上青葱丝提味即可。
味噌芝麻豆腐做法已被73人烹饪过！
小编整理157位网友投稿材料与味噌芝麻豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：照烧芝麻豆腐
第二种：芝麻豆腐蛋糕
第三种：芝麻豆腐
第四种：芝麻豆腐饼
第五种：芝麻豆腐麻糬球
第六种：芝麻豆腐沙拉
第七种：水豆腐芝麻猪肉碎
第八种：芝麻豆豆酥
第九种：芝麻豆沙酥
第十种：薯泥芝麻豆沙饼
结合25位厨师推荐，再从465网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
干香咖哩猪肉片、西兰花豆腐烧腐竹、酱焖苦瓜、brown sauce 西餐烧汁、草寇牛腩炖酸菜
麻辣鸡丁、砂煲焖焗当归黄酒鸡、肉末香菇酸豇豆、咖喱牛肉
烧烤少司 barbecue sauce、罗勒麻辣肉碎水豆腐、香辣咖哩熘滑哥。
烹饪家常菜
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