制作方法酒香蜜汁烤翅所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、铁板烧设备、饺子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖饭车、冷库、锯骨机、厨房凉霸、冲地水龙头、厨房剪刀、叉子、夹盘器。
家常菜菜谱酒香蜜汁烤翅烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酒香蜜汁烤翅、芝香蜜汁鸡翅、葱香蜜汁叉烧酥角,椰香蜜汁薯球,橙香蜜汁烤鸡串。
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以下是30位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,酒香蜜汁烤翅做法
材料
鸡中翅9个,红酒100克,盐2克,酱油10克,蚝油5克,海鲜酱5克,蒜蓉适量,姜丝适量,蜂蜜20克
做法
1.鸡中翅洗净,加除蜂蜜之外的配料腌制一个晚上。
2.将腌好的鸡中翅整齐码放在烤架上,刷上蜂蜜后放入烤箱中层,底下一层再放垫了锡纸的烤盘来接油渍。
酒香蜜汁烤翅做法已被99人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱芝香蜜汁鸡翅做法
材料
鸡翅,盐,鸡精,胡椒粉,白糖,老抽,醋,蚝油,色拉油,洋葱末,蒜末,番茄酱少许,蜂蜜汁,香油,芝麻粒
做法
1.调味料(盐、鸡精、胡椒粉、白糖、老抽、醋、蚝油、色拉油、洋葱末、蒜末、少许的番茄酱)加适量的凉白开兑开后,加入洗净的鸡翅腌制。
2.放置冰箱中过夜。
3.腌制好的鸡翅,放在烤网上,表面刷上腌料。
4.180度烤15分钟。
5.取出,翻面,刷腌料。180度烤10分钟。
6.蜂蜜汁和香油混合,做成表面的酱。
7.取出烤翅,刷上蜂蜜汁和香油的混合液,撒上芝麻粒。
8.烤5分钟即可。
小诀窍
烤好后放装有生菜的盘子里即可享用了哦。蜜汁和香油的比例看个人喜欢,喜欢偏甜一点的,就多放蜂蜜,不喜欢的就少放些蜂蜜,而多放香油哦。 烤的时间还有温度根据鸡翅的大小和各家烤箱的具体情况而定。
芝香蜜汁鸡翅做法已被79人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱葱香蜜汁叉烧酥角做法
材料
蜜汁叉烧肉50g,李锦记叉烧酱1大勺,思念牌印度飞饼2张,玉米淀粉1茶匙,蛋液少许,蜂蜜少许
做法
1.蜜汁叉烧肉切小丁
2.加入李锦记叉烧酱
3.加入少许蜂蜜
4.搅匀后,加入玉米淀粉
5.调和均匀,做成叉烧馅料
6.将飞饼两张从冰箱取出、解冻
7.待飞饼略软,对半切开
8.舀一勺叉烧馅料,放在飞饼一角,占据约1/4饼皮
9.将另外半边折回,捏紧边缘
10.沿着边缘捏出细致波纹,一个叉烧酥饺生胚成型
葱香蜜汁叉烧酥角做法已被48人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱椰香蜜汁薯球做法
材料
小型红薯1个(100g左右),糯米粉25g,椰蓉10g,蜂蜜15g,白芝麻10g
做法
1.红薯洗净,切片,盖上保鲜膜,微波高火加热3分钟,至红薯软熟
2.软熟的红薯去皮,用勺子碾成薯泥
3.加入糯米粉
4.趁热用手揉成柔软面团
5.将面团分成10g左右的小剂,搓成薯球
6.汤锅加水,大火烧开
7.水开后放入薯球,当水再次烧开后,继续加热几分钟,待薯球浮起即可
8.将薯球捞出,沥干水分,加入蜂蜜
椰香蜜汁薯球做法已被28人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱橙香蜜汁烤鸡串做法
材料
鸡腿2只,脐橙,青椒1个,红椒1个,黄椒1个,洋葱,竹签,蒜蓉,生姜末,洋葱末,花椒水1/2汤匙,生抽2汤匙,蚝油2汤匙,孜然粉1/2汤匙,白糖1/4汤匙,食盐1/8汤匙,生粉1汤匙,蜂蜜1汤匙,芝麻香油1/2汤匙
做法
1.a.鸡腿的处理过程
2.鸡腿洗净,准备一把小刀
3.鸡腿用小刀去骨
4.用小刀的背面将鸡腿肉剁松
5.将剁好的鸡腿肉连皮切成长约2cm左右、宽约2cm左右的方形块
6.将鸡肉块放入一个大碗中,倒入蒜蓉、生姜末、洋葱末、花椒水1/2汤匙、生抽2汤匙、蚝油2汤匙、孜然粉1/2汤匙、白糖1/4汤匙和食盐1/8汤匙调好的味汁,加入生粉1汤匙,挤入橙汁
7.将腌料汁和鸡肉拌匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室腌制1小时
8.b.蔬菜vs竹签的准备
9.将青红黄彩椒洗净,分别切成长约2cm左右、宽约2cm左右的方形块
10.洋葱去掉外皮洗净,也切成长约2cm左右、宽约2cm左右的方形块
11.竹签提前用冷水浸泡10分钟
橙香蜜汁烤鸡串做法已被98人烹饪过!
小编整理281位网友投稿材料与橙香蜜汁烤鸡串相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:蜜汁排骨
第二种:蜜汁排骨烤肉饭
第三种:蜜汁排骨
第四种:蜜汁排骨
第五种:蜜汁排骨
第六种:蜜汁排骨
第七种:蜜汁排骨
第八种:蜜汁排骨
第九种:蜜汁排骨
第十种:私家蜜汁排骨
结合30位厨师推荐,再从600网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
酸辣土豆丝、牛肉肠粉、排骨苦瓜煲、梅菜扣肉、蜜汁烤肉
香辣茄盒、滋补淡菜炖肉、酸辣开胃的魔芋烧笋丝、香菇青菜烧豆腐
油焖四季豆、红烧羊肉、肉松卷。
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