烹饪流程越式咖喱牛腩所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、搅拌机、三眼水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、冷库、豆浆机、新风系统、净水器（净水处理设备）、多用刀、筷子、调料瓶。
家常菜菜谱越式咖喱牛腩烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐越式咖喱牛腩、泰式红咖喱牛肉、泰式咖喱花生汤，泰式咖喱豆腐，泰式咖喱蔬菜炖。
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以下是10位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，越式咖喱牛腩做法
材料
越式咖喱的特别处是用上了很多不同种类的香料，特别是越南特产鱼露，味道独特。辛辣味很少兼具咸鲜味，肉质软滑而不韧，入口松化并渗有淡淡咖喱香味。分量：4～6人预备时间：30分钟烹调时间：3小时材料牛腩500克，咖喱粉1汤匙，洋葱60克(去皮、切块)，胡萝卜60克(去皮、切块)，薯仔(马铃薯)100克(去皮、切块)。烧牛腩汁料蒜头1粒(切茸)，鱼露1汤匙，花椒1茶匙，八角1粒，月桂叶2片，香茅1枝(切段)，清水750毫升。芡汁料生粉1/2汤匙，清水2汤匙，砂糖1/2汤匙，盐少许。
做法
(1)牛腩切成4厘米见方的粒状，下沸水锅汆熟，沥干。
(2)煲内将牛腩粒及烧牛腩汁料一同煮沸，用小火烧1小时40分钟，加入洋葱块、胡萝卜块及薯仔块，再烧20分钟，取出牛腩、胡萝卜及薯仔后，将八角、花椒、月桂叶及香茅弃去。
(3)浓汁再煮沸时，加入咖喱粉拌匀，随后拌入芡汁料。
(4)放入牛腩、胡萝卜、及薯仔，煮沸，即可上碟。
心得
越式咖喱牛腩做法已被80人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱泰式红咖喱牛肉做法
材料
1磅牛肉， 逆纹切片，我买的是已经切好薄片的eye of round。
做法
- 热锅放 椰奶白乳部分（cream）， 咖哩酱， 炒出油，
- 加香茅， 大蒜， 辣椒， 柠檬叶 和 洋葱， 炒香后，
- 加牛肉炒断生， 放椰奶清汁， 烧开， 略煮一下，
- 加番薯煮软后，
- 加椰塘， 鱼露， 拌入九层塔就好了.
泰式红咖喱牛肉做法已被49人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱泰式咖喱花生汤做法
材料
黄油30克，西芹3根，捣碎，小洋葱1个，捣碎，蒜末1克，面粉15克，咖喱粉15克，红椒0.5克，罐装鸡汤2罐（430毫升装），罐装椰奶415毫升，顺滑花生酱260克，碎花生仁75克
做法
1.用中火将黄油在大锅里化开。然后将西芹和洋葱放入黄油里不停炒动5分钟。再加入蒜，炒2分钟。然后加入面粉、咖喱粉和红辣椒，炒动一分钟。再倒入鸡汤煮沸。转为小火后蒸煮20分钟，期间不停搅动。然后混入椰奶和花生酱。继续炒动一直到炒热炒熟为止，然后将锅移开炉灶。
2.将汤一部分一部分的倒到搅拌机或食品加工器里搅拌均匀。然后倒到碗里，放些碎花生仁做点缀即可。
泰式咖喱花生汤做法已被29人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱泰式咖喱豆腐做法
材料
葵花子油1汤匙，老豆腐1块，切块，盐1汤匙，黄油1汤匙，小洋葱1个，切碎，大蒜3瓣，椰奶1罐，咖喱粉2茶匙，盐1/2茶匙，磨碎的黑胡椒粉1/4茶匙，香菜10克
做法
1.用平底锅大火下油，加豆腐块和盐，直至豆腐的每一面都煎成金黄色，约15分钟，然后铲起。
泰式咖喱豆腐做法已被99人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱泰式咖喱蔬菜炖做法
材料
主料：土豆2个，胡萝卜2根，茄子1个，油豆腐6-8 个
做法
1、土豆、胡萝卜、茄子切滚刀块备用。油豆腐切块。
2、热油锅，下备好的土豆和胡萝卜翻炒，加半杯泰式绿咖哩、半杯水，大火烧开后转小火炖，茄子和油豆腐可以稍后放入。
2、炖到土豆和胡萝卜酥软，汤汁粘稠即可。
泰式咖喱蔬菜炖做法已被58人烹饪过！
小编整理182位网友投稿材料与泰式咖喱蔬菜炖相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：泰式咖喱刀鱼
第二种：泰式咖喱蟹
第三种：泰式咖喱皇炒虾
第四种：泰式咖喱虾
第五种：让你在家也能品尝到地道日式咖喱的美味
第六种：超级美味咖喱牛腩
第七种：美味咖喱牛腩
第八种：咖喱牛肉粉丝汤
第九种：咖喱牛肉蛋包饭
第十种：咖喱牛肉土豆
结合10位厨师推荐，再从481网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
美味京酱肉丝、咖喱羊肉、棒棒鸡、烧个东北小土豆、蒜泥白肉
秘制烤鸡翅、孜然牛肉、红烧排骨、美味芥末蜂蜜烤鸡翅
火龙燕麦牛肉粒、色彩鲜艳的彩椒肉丁、麻辣兔丁。
烹饪家常菜
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