烧制方法黄瓜肉丸汤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、蒸包炉、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、双门冰箱、豆腐机、排气扇、食堂污碟输送带、多用刀、剪刀、磨刀器。
家常菜菜谱黄瓜肉丸汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄瓜肉丸汤、苦瓜肉丝、青瓜肉丝，“飞利浦”冬瓜肉丝泡饭（4人份），青瓜肉丝。
（中华厨具网 建议，再次对45位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被9985人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是45位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，黄瓜肉丸汤做法
材料
黄瓜、猪肉（三肥七瘦）、香葱、姜、鸡蛋1个、化猪油、盐半勺、料酒1勺、花椒、胡椒面半勺、水淀粉2勺、鸡精小半勺、味精
做法
1、黄瓜洗净切成薄片，姜和葱头切丝备用。
2、香葱洗净切碎。
3、猪肉洗净后与姜、葱白一块剁成肉馅，加入料酒、盐、胡椒面、鸡蛋、味精、水淀粉顺一个方向搅拌。
4、热锅放入化猪油，油热后放入花椒、姜丝和葱丝爆香。
5、然后放入黄瓜片翻炒，再加入一勺盐翻炒均匀。
6、黄瓜炒出香味后加入适量清水大火烧开，中火慢煮。
7、黄瓜煮软后用小火，用左手抓肉馅轻轻地合拢，手指虚握掌肉馅从虎口处挤出，然后右手拿调羹一刮，一个个圆形的肉丸就放入汤中。
黄瓜肉丸汤做法已被14人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱苦瓜肉丝做法
材料
苦瓜一根 ，猪肉一小块，泡辣椒（因是大个头的泡椒，所以只切下一截）一块，姜少许，盐少许，酱油少许，鸡精少许，色拉油
做法
1.苦瓜去籽洗净切丝（你要说这是条也行）；猪肉切丝，加少许的盐、酱油、淀粉抓匀放一会儿；泡椒切丝、姜切碎米。
2.冷锅倒油，中火温油，下肉丝划散，盛出。
3.先后下姜末、泡椒过油炒香。
4.下苦瓜丝大火快炒。
5.加盐、鸡精，并倒入刚才炒过的肉丝一起翻炒，苦瓜断生即可。
苦瓜肉丝做法已被74人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱青瓜肉丝做法
材料
猪瘦肉300g，黄瓜1根，红朝天椒1个，老抽1茶匙5ml，干淀粉1茶匙5g，料酒2茶匙10ml，姜末、大蒜末各2g，盐3g，油1汤匙15ml
做法
1、猪瘦肉冲洗干净，沥去水分，切成5cm长的肉丝，加入干淀粉和料酒抓拌均匀上浆。
2、黄瓜刷洗干净，切成细丝。红朝天椒斜切成圈。
3、大火烧热炒锅中的油至七成热，迅速放入上过浆的肉丝滑炒，边滑炒边加入姜末、大蒜末、老抽和盐，至肉丝滑熟，盛出。
4、将滑炒好的肉丝和黄瓜丝一起拌匀，撒上红朝天椒尖圈点缀即可。
青瓜肉丝做法已被54人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱“飞利浦”冬瓜肉丝泡饭（4人份）做法
材料
米2杯，水适量，猪肉300克，冬瓜500克，黑木耳5克，蟹柳，撕条4条，粟米粒3/4杯，高汤500毫升
做法
1、猪肉切丝，用调味略腌
2、木耳浸软，切去底部硬的地方，洗净切丝备用.
3、冬瓜去瓤切片备用
4、米洗干净后放进电饭煲里，注入水到适当的水位标示.
5、按下"米饭"键后选择"泡饭"程序.然后按"烹调"开始煮饭.
6、在一个锅里加入水和高汤各500毫升，煮开后加入所有蔬菜煮滚备用.
“飞利浦”冬瓜肉丝泡饭（4人份）做法已被23人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱青瓜肉丝做法
材料
瘦猪肉250g，黄瓜1根，大蒜1瓣，姜1小块，朝天椒2个，淀粉1茶匙，料酒10ml，生抽10ml，老抽5ml，盐2g，油适量
做法
1.猪肉洗干净后切成约5厘米长3毫米宽的丝；加入料酒、生抽、淀粉大蒜末和姜末抓拌均匀，腌制10分钟
2.黄瓜刷洗干净后切成细条摆入盘中备用，朝天椒切成斜圈
3.大火烧热炒锅中的油至七成热，迅速放入腌制好的肉丝滑炒，边炒边加入老抽和盐，待肉丝炒熟后盛出放在黄瓜上，随后撒上辣椒圈即可
青瓜肉丝做法已被83人烹饪过！
小编整理996位网友投稿材料与青瓜肉丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：丝瓜肉丸蛋花羹
第二种：南瓜肉松面包
第三种：番茄丝瓜肉丸汤
第四种：丝瓜肉丸汤
第五种：地瓜肉桂可乐饼
第六种：青红木瓜肉片汤
第七种：烧冬瓜肉丸子
第八种：南瓜肉桂玛芬-给烤箱剪彩
第九种：南瓜肉盏与鱼露蒸蛋
第十种：凉瓜肉环
结合45位厨师推荐，再从635网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
可乐鸡翅、红烧排骨、清蒸咸肉娃娃菜、韩式烤肉蘸酱、锅包肉
烤肉腌制的方法、diy水煮肉片、腐乳花生炖猪蹄、牛奶炖蛋
清炖甲鱼、青椒肉丝土豆丝、香菇烧栗子。
烹饪家常菜
）
