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厨师烹饪大菜:鲜艳的红玫瑰花卷炒制方法图片 及所需厨房设备(三温点菜柜可以家用吗)

2024-04-20 03:37 来源: 作者/编辑: 浏览次数:5942 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

炒制方法鲜艳的红玫瑰花卷所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、酥皮机、三眼水池油水分离器、单通打荷台、暖饭车、四门冰箱咖啡机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、切片刀、开瓶器、削皮器。

家常菜菜谱鲜艳的红玫瑰花卷烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜艳的红玫瑰花卷、云南焖米线、满屋尽带焖肉香,煎焖肉饼,乌干菜焖肉。

(中华厨具网 建议,再次对28位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被7259人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是28位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱,鲜艳的红玫瑰花卷做法

材料

面粉,酵母,糖,水,紫心番薯

做法

1、把紫心番薯蒸熟;

2、待凉后剥皮并搅烂如泥;

3、面粉、酵母、糖、水搅拌成雪花状,再加进番薯泥和成面团;

4、面团盖上湿布醒发至二倍大;

5、把发好的面团擀长条,再切成小段,把小段搓圆压扁再擀成1cm左右厚的圆片;

6、把四至五片的圆片错开叠加起来,再从上面那片开始卷起,卷好后用刀在中间切开,即成两朵漂亮的红玫瑰花,再适当弄一下造型;

7、把“玫瑰花”放已有凉水的蒸笼上醒发半小时;

鲜艳的红玫瑰花卷做法已被98人烹饪制作过!

第二种:家常菜菜谱云南焖肉米线做法

材料

猪后臀尖300克,昭通酱(可用普通辣酱代替)45克,白糖10克,生抽30ml,大蒜5瓣,米线200克,豌豆苗50克,盐3克,高汤150ml,香葱1根

做法

1.将肉洗净后切成1厘米左右的块,肥肉部分先下用小火煸炒至出油,待肥肉开始出现焦黄的颜色后,放入瘦肉煸炒至变色,然后沥油捞出;

2.利用中剩余的油将大蒜煸炒至外缘出现黄色,捞出备用。然后将火力转成小火放入辣酱,炒出红油;

3.放入之前炒好的肉丁与辣酱充分炒匀,依次加入白糖、生抽炒出香味;

4.锅中的油变多后放入大蒜炒匀,然后将所有材料倒入炖锅中;

5.不要加水利用肉中的油脂慢火炖30分钟,直到肉丁和大蒜酥烂,即做成焖肉。

6.米线和豌豆苗用清水洗净,分别放入开水中焯烫至熟,将米线盛入大碗中加入高汤和少许的盐调味,然后放入豌豆苗,浇上焖肉的汤汁、香葱拌匀即可。

云南焖肉米线做法已被57人烹制作饪过!味道还可以

第三种:家常菜菜谱满屋尽带焖肉香做法

材料

五花肉,料酒,盐,生抽,老抽,姜片,冰糖,鸡精

做法

1.这个不用一滴水一滴油的焖肉做法是从电视上看来的,做法是将肉切块放在碗里,加料酒、盐、老抽、生抽、姜片、冰糖、鸡精腌制20分钟。

2.把碗用纸封口,放在空的锅里,锅里不放任何东西,加盖焖45分钟即可。

3.为了让肉更酥,我多焖了大约15分钟。(其实是不小心睡着了。)结果锅就烧穿了5555我悔不当初啊

满屋尽带焖肉香做法已被37人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱煎焖肉饼做法

材料

鸡蛋,(西兰花,胡萝卜,玉米粒),料酒,酱油,白糖,盐,味精,香油,葱姜蒜,淀粉

做法

1.将猪肉馅加入盐,味精,姜末,鸡蛋,水淀粉调拌均匀,制成厚约1厘米的肉饼。

煎焖肉饼做法已被96人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱乌干菜焖肉做法

材料

乌干菜200克,五花肉400克,老抽,绍兴花雕,冰糖,姜1个,八角1个,生抽

做法

1.先将乌干菜用清水泡一小时,再清洗几遍,直到水比较清澈。

2.将五花肉\乌干菜\黄酒\老抽三大匙,生抽两大匙,一次放入砂煲,加两碗水没过食材,大火烧开后转中小火炖一小时可以试味调整,需要就加入另一匙生抽。再小火焖40多分钟,此时,肥肉已经基本酥烂啦,入口即化。

乌干菜焖肉做法已被76人烹饪过!

小编整理669位网友投稿材料与乌干菜焖肉相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:冬瓜虾仁焖肉丸

第二种:红焖肉炖三干

第三种:焖肉煨面

第四种:红白萝卜焖肉

第五种:笋块焖肉

第六种:笋焖肉酱

第七种:南瓜酒焖肉

第八种:焖肉段

第九种:百花酒焖肉

第十种:红焖肉

结合28位厨师推荐,再从519网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

香烤鸡翅、茄汁排骨、红酒炖蜜梨、红烧排骨、猪肉干

五花肉烩淡菜、川味狗肉火锅、杭椒牛肉、秘制煎烧五花肉

红烧冬瓜、简易版水煮肉片、芋头叉烧角。

烹饪家常菜

相关厨具产品推荐: 微波炉、工作台、菜品展示柜、平底锅、饮水机 、叉子等,。

 
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