炒制方法鲜艳的红玫瑰花卷所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、酥皮机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、四门冰箱、咖啡机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、切片刀、开瓶器、削皮器。
家常菜菜谱鲜艳的红玫瑰花卷烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜艳的红玫瑰花卷、云南焖肉米线、满屋尽带焖肉香,煎焖肉饼,乌干菜焖肉。
(中华厨具网 建议,再次对28位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被7259人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)
以下是28位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,鲜艳的红玫瑰花卷做法
材料
面粉,酵母,糖,水,紫心番薯
做法
1、把紫心番薯蒸熟;
2、待凉后剥皮并搅烂如泥;
3、面粉、酵母、糖、水搅拌成雪花状,再加进番薯泥和成面团;
4、面团盖上湿布醒发至二倍大;
5、把发好的面团擀长条,再切成小段,把小段搓圆压扁再擀成1cm左右厚的圆片;
6、把四至五片的圆片错开叠加起来,再从上面那片开始卷起,卷好后用刀在中间切开,即成两朵漂亮的红玫瑰花,再适当弄一下造型;
7、把“玫瑰花”放已有凉水的蒸笼上醒发半小时;
鲜艳的红玫瑰花卷做法已被98人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱云南焖肉米线做法
材料
猪后臀尖300克,昭通酱(可用普通辣酱代替)45克,白糖10克,生抽30ml,大蒜5瓣,米线200克,豌豆苗50克,盐3克,高汤150ml,香葱1根
做法
1.将肉洗净后切成1厘米左右的块,肥肉部分先下锅用小火煸炒至出油,待肥肉开始出现焦黄的颜色后,放入瘦肉煸炒至变色,然后沥油捞出;
2.利用锅中剩余的油将大蒜煸炒至外缘出现黄色,捞出备用。然后将火力转成小火放入辣酱,炒出红油;
3.放入之前炒好的肉丁与辣酱充分炒匀,依次加入白糖、生抽炒出香味;
4.锅中的油变多后放入大蒜炒匀,然后将所有材料倒入炖锅中;
5.不要加水利用肉中的油脂慢火炖30分钟,直到肉丁和大蒜酥烂,即做成焖肉。
6.米线和豌豆苗用清水洗净,分别放入开水中焯烫至熟,将米线盛入大碗中加入高汤和少许的盐调味,然后放入豌豆苗,浇上焖肉的汤汁、香葱拌匀即可。
云南焖肉米线做法已被57人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱满屋尽带焖肉香做法
材料
五花肉,料酒,盐,生抽,老抽,姜片,冰糖,鸡精
做法
1.这个不用一滴水一滴油的焖肉做法是从电视上看来的,做法是将肉切块放在碗里,加料酒、盐、老抽、生抽、姜片、冰糖、鸡精腌制20分钟。
2.把碗用纸封口,放在空的锅里,锅里不放任何东西,加盖焖45分钟即可。
3.为了让肉更酥,我多焖了大约15分钟。(其实是不小心睡着了。)结果锅就烧穿了5555我悔不当初啊
满屋尽带焖肉香做法已被37人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱煎焖肉饼做法
材料
鸡蛋,(西兰花,胡萝卜,玉米粒),料酒,酱油,白糖,盐,味精,香油,葱姜蒜,淀粉
做法
1.将猪肉馅加入盐,味精,姜末,鸡蛋,水淀粉调拌均匀,制成厚约1厘米的肉饼。
煎焖肉饼做法已被96人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱乌干菜焖肉做法
材料
乌干菜200克,五花肉400克,老抽,绍兴花雕,冰糖,姜1个,八角1个,生抽
做法
1.先将乌干菜用清水泡一小时,再清洗几遍,直到水比较清澈。
2.将五花肉\乌干菜\黄酒\老抽三大匙,生抽两大匙,一次放入砂煲,加两碗水没过食材,大火烧开后转中小火炖一小时可以试味调整,需要就加入另一匙生抽。再小火焖40多分钟,此时,肥肉已经基本酥烂啦,入口即化。
乌干菜焖肉做法已被76人烹饪过!
小编整理669位网友投稿材料与乌干菜焖肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:冬瓜虾仁焖肉丸
第二种:红焖肉炖三干
第三种:焖肉煨面
第四种:红白萝卜焖肉
第五种:笋块焖肉
第六种:笋焖肉酱
第七种:南瓜酒焖肉
第八种:焖肉段
第九种:百花酒焖肉
第十种:红焖肉
结合28位厨师推荐,再从519网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
五花肉烩淡菜、川味狗肉火锅、杭椒牛肉、秘制煎烧五花肉
红烧冬瓜、简易版水煮肉片、芋头叉烧角。
烹饪家常菜