烹饪方法香辣萝卜丝咸菜所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、酥皮机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷库、锯骨机、排气扇、食堂污碟输送带、斩切刀、叉子、擀面杖。
家常菜菜谱香辣萝卜丝咸菜烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香辣萝卜丝咸菜、韩式辣萝卜、辣萝卜，方块辣萝卜泡菜，鳞片辣萝卜泡菜。
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以下是60位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，香辣萝卜丝咸菜做法
材料
青萝卜2000克、白糖2茶匙、盐2茶匙、味精1/2茶匙、辣椒粉1茶匙、十三香2茶匙
做法
1、 青萝卜清洗干净。
2、 用刨丝器刨成丝。
3、 把萝卜丝放置在阳光下晒至8成干。
4、 晒好的萝卜丝放到干净的盆内，加入凉开把晾晒时的灰尘洗净。
5、 挤干水分。
6、 放入盐、白糖、味精、十三香、辣椒粉，用手揉搓均匀，放置于冰箱内几小时以后就可以吃了。
小诀窍
香辣萝卜丝咸菜做法已被17人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱韩式辣萝卜做法
材料
白萝卜约4条，盐一碗，糖200克，酱油1碗，米酒1/2碗，香麻油1/2碗，工研白醋1/2碗，红辣椒(大)约4条，小辣椒23个
做法
1.将白萝卜洗净， 连皮切块，(每块要带皮)
2.将切好的连皮萝卜放入盆里，一层萝卜一层盐，腌约半小时出涩水后，冲下清水后，将拧干的萝卜用鱼网或洗衣网装好，放入洗衣机内脱水.<吾家独门秘诀>;
3.滤干的白萝卜和腌料均匀翻拌，放冰箱2天就可吃.每天要拿出来上下翻拌一下.让其入味均匀. 做出来的是一般辣，小孩也可接受.爱吃辣点的，就再多加辣椒份量，或拿出来吃前，再拌辣椒酱后装碟.
韩式辣萝卜做法已被88人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱辣萝卜做法
材料
白萝卜两只，苹果，雪梨，洋葱，韭菜，葱姜蒜，虾米，米糊，糖，盐，辣椒粉，鱼露
做法
1、糯米粉加水，用小火在锅里熬成糊状，晾凉；
2、白萝卜洗净，去皮，切成方块；
3、萝卜块加盐拌匀，腌制半天，中间翻动几次；
4、腌好的萝卜用水冲洗，然后放在通风处晾至表皮干爽；
5、韭菜洗净控干，切段；洋葱切丝；梨和苹果削皮切丝；葱姜蒜切小碎粒；
6、把鱼露和辣椒粉拌匀，然后添加米糊、白糖、虾米和5中所有材料搅拌均匀，成为泡菜料；
7、把表皮风干的白萝卜块和泡菜料拌匀，装在无水无油密闭的容器中即可。
小诀窍
辣萝卜做法已被79人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱方块辣萝卜泡菜做法
材料
白萝卜1条，1.盐1/4杯，2.辣椒粉1/4杯，辣椒酱1/4杯，蒜末2大匙，糖2大匙，香油适量
做法
(1)白萝卜去叶茎部份，带皮将表层洗净沥干后，切成2公分方块状，再用盐腌制约12小时，使其自然软化，期间要不时翻动均匀，再将盐水滤掉(若觉太咸再以水沖淡即可)。
(2)将调味料(2)加入上述白萝卜方块中拌匀腌制入味，放入冰箱冷藏一天即可食用，约可保存1週。
方块辣萝卜泡菜做法已被37人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱鳞片辣萝卜泡菜做法
材料
1.白萝卜2条，大白菜1/2颗，2.葱段3支，蒜末5粒，姜末2大匙，1.盐1/3杯，水3杯，2.辣椒粉2大匙，腌咸虾2/3大匙
做法
(1)选择瘦长形的白萝卜，去皮后切成每片0.5公分厚连接不断的鳞片状。大白菜切好备用，用盐水浸泡约12小时后捞起沥干。另一条白萝卜切丝备用。
(2)将材料(2)与调味料(2)一起搅拌均匀，再拌入白萝卜丝调匀后，塞入萝卜鳞片中腌渍浸泡，依序放入瓮里盖好，置于阴凉处或冷藏待其自然发酵即可，约可保存10天。
鳞片辣萝卜泡菜做法已被29人烹饪过！
小编整理386位网友投稿材料与鳞片辣萝卜泡菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸辣萝卜丝
第二种：辣萝卜泡菜
第三种：辣萝卜干
第四种：辣萝卜干
第五种：辣萝卜干
第六种：拌酸辣萝卜
第七种：酸辣萝卜丝
第八种：麻辣萝卜干
第九种：麻辣萝卜丝
第十种：辣萝卜蒸日本豆腐
结合60位厨师推荐，再从769网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
猪肉包菜盒子、蜜汁叉烧肉、子姜鸡汁蒸排骨、快手香辣花生酱鸡丁
海苔鸡肉蛋卷、清炖鳝鱼、香辣酱香琵琶腿。
烹饪家常菜
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