制作方法姜丝蚵仔汤所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、酥皮机、单眼水池、碗柜、木案工作台、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、排烟管道、热水器、切片刀、筷子、切菜器。
家常菜菜谱姜丝蚵仔汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐姜丝蚵仔汤、姜丝鲷鱼汤、冬瓜枸杞金针菇姜丝汤,姜丝腊肠蒸剥皮牛,蒜香姜丝烧小卷。
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以下是86位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,姜丝蚵仔汤做法
材料
鲜蚵150公克,酸菜50公克,姜丝30公克,葱花少许,香油1小匙,米酒1大匙,水1000cc,地瓜粉适量,盐少许
做法
1.鲜蚵洗净,均匀沾裹地瓜粉,放入沸水中氽烫一下后,捞起冲水备用。
2.酸菜洗净切小片备用。
3.取汤锅倒入水,加酸菜片、姜丝煮至沸腾。
姜丝蚵仔汤做法已被55人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱姜丝鲷鱼汤做法
材料
鲷鱼一条,嫩姜丝少许,菇菌一盒,豆苗五两,鱼骨高汤两杯,酒一汤匙,盐一茶匙,胡椒粉少许
做法
1、红鲷鱼起肉,切成薄片;菇菌切除根部相连的部分后洗净;豆苗洗净备用。
2、将鱼片及嫩姜丝放入鱼骨高汤内,加酒煮滚后,改小火煮五分钟。
3、加入菇菌后用盐调味,最后加入豆苗略煮后熄火,加胡椒粉即成。
小诀窍
红鲷鱼肉质弹牙,但不能太早就与盐同煮,否则鱼肉会变得韧口
姜丝鲷鱼汤做法已被35人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱冬瓜枸杞金针菇姜丝汤做法
材料
冬瓜,金针菇,老姜,枸杞,盐
做法
1、 冬瓜去皮洗净切片,金针菇洗净去根部,老姜去皮切细丝,枸杞稍稍用清水冲一下。
2、 锅中放适量清水,煮开。
3、 放入冬瓜及姜丝,煮至冬瓜6成熟。
冬瓜枸杞金针菇姜丝汤做法已被94人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱姜丝腊肠蒸剥皮牛做法
材料
剥皮牛1条,腊肠1条,姜丝适量,生抽适量
做法
1.腊肠洗净后切片;剥皮牛去皮去内脏洗净后晾干水后用适量盐腌15分钟。
2.将鱼放上碟中,上面铺上腊肠片和姜丝。
3.隔水蒸4分钟后,倒去鱼水。
姜丝腊肠蒸剥皮牛做法已被74人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱蒜香姜丝烧小卷做法
材料
新鲜乌贼,蒜末,姜丝,油,酱油少许
做法
1.先将小卷(乌贼)冲洗后,保持形状完整,不去皮,不抽肚然后再用少许盐抓抓,不冲掉.
2.起油锅下蒜末姜丝爆香后,将小卷下锅干煎,再加入酱油少许,水1杯,(也可加少许糖)小火烧至快干即可.
蒜香姜丝烧小卷做法已被43人烹饪过!
小编整理709位网友投稿材料与蒜香姜丝烧小卷相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:姜丝排叉
第二种:冬天的饮料——姜丝可乐
第三种:清脆爽口---百叶姜丝
第四种:姜丝炒牛心
第五种:姜丝大肠
第六种:姜丝炒大肠
第七种:姜丝炒大肠
第八种:姜丝大肠
第九种:姜丝大肠
第十种:姜丝大肠
结合86位厨师推荐,再从328网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
酱焖茄子、柠檬可乐鸡翅、鄂尔多斯炖羊肉、鲍鱼炖鸡、五香狗肉
萝卜少排骨、香辣土豆丝、云南农味黄焖鸡、香辣美果鸡翅
咖喱鸡腿、高压锅蒸鸡腿、红烧肉。
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