炒制步骤田园腊排炖所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、搅拌机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷库、锯骨机、油烟净化器、传菜梯、厨房剪刀、叉子、铲勺。
家常菜菜谱田园腊排炖烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐田园腊排炖、羊排炖鲫鱼、羊排炖葫芦干，参归羊排炖芸豆，小排炖毛豆肉。
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以下是69位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，田园腊排炖做法
材料
腊排骨，干豌豆，粉条，番茄，儿菜，姜，葱，干辣椒
做法
1.将腊排骨在清水中泡5个小时以上，再清洗干净备用。这个步骤一定不能省略，否则炖出的排骨会非常咸;干豌豆泡3个小时以上。
2.将排骨放在沸水中，加入料酒，煮开后捞出。
3.在炖锅中加入三分之二的水，因为豌豆和粉条吸水，所以水要一次加足。
4.放入番茄、干豌豆、排骨、姜、干花椒，并用大火煮开。
5.在肉八分熟的时候放进儿菜、粉条继续炖10分钟。
6.放盐、鸡精、胡椒粉、葱调味即可。
田园腊排炖做法已被49人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱羊排炖鲫鱼做法
材料
主料羊排、鲫鱼配料香菜调料上汤、盐、味精、醋、料酒、胡椒粉、葱、姜、花生油
做法
1．鲫鱼处理干净，羊排洗净。
2．锅中放油爆香葱姜，放鱼煎一下，加上汤、羊排。
3．慢火炖熟，调味，加胡椒粉、香菜即可。
小诀窍
特点
鱼羊合一，鲜香味美。
提示
鱼要先煎一下，羊排如果是冰冻的应先氽水洗净。
羊排炖鲫鱼做法已被75人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱羊排炖葫芦干做法
材料
羊排850克，葫芦干300克，胡萝卜块15克，大枣10克，香菜叶2克。调料盐15克，鸡粉10克，味精8克，料酒10克，自制卤汤1千克，高汤2千克。
做法
1、羊排切成5厘米长的段，葫芦干放入温水中浸泡1小时后捞出沥水。
2、锅里加入自制卤汤烧开，放入羊排大火烧开后小火煮40分钟至八分熟时捞出。
3、锅里加高汤烧开，放入羊排、葫芦干、胡萝卜块、大枣、盐、鸡粉、料酒，中火煮15分钟后加入味精出锅，放香菜叶点缀即可。
小诀窍
特点
汤清味香，香醇可口。
备注
羊排炖葫芦干做法已被90人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱参归羊排炖芸豆做法
材料
主料：羊排骨600克
做法
1、将芸豆择洗干净。羊排剁成段。
2、羊排入沸水锅中焯透捞出。
3、沙锅内加水，下人当归、党参、女贞子小火熬浓，捞出药料。
参归羊排炖芸豆做法已被47人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱小排炖毛豆肉做法
材料
小排250克,毛豆500克.
做法
1. 小排洗净焯水备用.毛豆去壳洗净备用.
2. 将毛豆肉和小排放入高压锅,加入适量的黄酒,适量的清水.
3. 盖上锅盖开大火煮开,转中小火慢炖10分钟.
4. ,焖10分钟加入适量的盐拌匀装盘食用.
小排炖毛豆肉做法已被39人烹饪过！
小编整理986位网友投稿材料与小排炖毛豆肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：小排炖白萝卜
第二种：子排炖萝卜
第三种：羊排炖白萝卜
第四种：红烧羊排炖萝卜
第五种：益母草鸡蛋汤
第六种：鸡骨草鸡蛋煮猪肉
第七种：首乌母草鸡蛋汤
第八种：芹菜益母草鸡蛋汤
第九种：二草鸡蛋汤
第十种：猫耳草鸡蛋方
结合69位厨师推荐，再从809网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芦笋百合猪颈肉、萝卜炖排骨、奶香烧仙草、脆皮烧肉、鸡腿汉堡包之鸡腿
孜然羊肉、回锅肉、海皇玉子、卤鸡腿
米嘣鸡翅、家常美味魔芋结、普洱红烧肉。
烹饪家常菜
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