烧制流程罗汉果西洋菜煲猪展所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、煮面炉(桶)、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、制冰机、去根机、油烟净化器、传菜梯、厨房剪刀、筷子、削皮器。
家常菜菜谱罗汉果西洋菜煲猪展烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐罗汉果西洋菜煲猪展、清烧水萝卜、西洋菜煲生鱼,西洋菜煲生鱼,西洋菜煲腊鸭肾汤。
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以下是81位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,罗汉果西洋菜煲猪展做法
材料
西洋菜性味甘凉,有清肺润燥的作用,含有多种维生素,是富有营养的清润时蔬。且味道特殊清香,煲出来的汤水十分清甜,是广受欢迎的煲汤食材。今天用稍肥的猪展肉搭配瘦物西洋菜,相得益彰,汤水不油不寡,再加半个罗汉果,更增清热止咳、凉血润肠之效。3-4人份
做法
1. 罗汉果洗净,西洋菜洗净,摘好;
2. 猪展肉洗净,切片,汆水捞起;
3. 煮沸清水,放入所有材料,武火煮沸,转小火煲一个半小时,下盐调味即可品尝。
罗汉果西洋菜煲猪展做法已被51人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱清烧水萝卜做法
材料
水萝卜适量
做法
1.制做方法及步骤图1)水萝卜洗净。2)切成滚刀块;姜切成细丝。3)热锅倒油七成热时加入姜丝,爆香后加入切好的水萝卜,反复翻炒,然后倒入点开水,盖上盖子闷十分钟左右。4)当闷到水萝卜变色后(可用筷子试下,能否扎透,如水萝卜块能扎透,就已熟了),调入水淀粉汁(注:里面包括盐,糖,鸡精),出锅装盒即可。 特殊说明: 盘子下面垫的是生菜丝,如果细心的姐妹发现我这些日子做菜竟用生菜做点缀了,因为生菜我买多了,呵呵,但也很好吃啊。 还可在炒水萝卜时加入一些青表蒜段,味道也是不错呢,很鲜的。
清烧水萝卜做法已被20人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱西洋菜煲生鱼做法
材料
(此用量可供3-4人食用),生鱼(黑鱼)1条(约800g),猪腱肉300g,西洋菜 300g,老姜 3片,无花果 8枚,油 4茶匙(20ml),盐 1茶匙(5g)
做法
生鱼宰杀干净,剁成大块。猪腱肉切成大块。西洋菜清洗干净切段待用。
中火烧热煎锅中的油,放入姜片和生鱼大块,将鱼肉的横截面煎制上色。
将煎好的生鱼块、猪腱肉块和姜片放入沙煲中,再加入无花果、西洋菜和水3000ml,煮沸后转小火煲煮约2小时。
最后放入盐调味即可。
小诀窍
无花果:
西洋菜煲生鱼做法已被90人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱西洋菜煲生鱼做法
材料
用料原材料:生鱼350克,西洋菜50克,姜10克,色拉油800克,清汤1500克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法
1、将生鱼宰杀斩块,西洋菜洗净,姜切片待用。
2、将净锅上火,放入色拉油将生鱼炸至金黄色捞出控油。
3、净锅上火,放入清汤、生鱼、姜片,大火烧开转小火炖30分钟后,再放入西洋菜炖5分钟调味即成。
功效
生鱼的蛋白质含量甚高,含有多种氨基酸,对月经不调、经多带下有一定的食疗作用。
西洋菜含有糖类、苷类、维生素b、维生素c、胡萝卜素、粗纤维以及钙、磷、铁等营养成分,具有降血脂作用,而且粗纤维含量高,能促进肠道蠕动而通便,并有抑菌、抗癌作用。
西洋菜煲生鱼做法已被69人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱西洋菜煲腊鸭肾汤做法
材料
腊鸭肾三个,猪輾肉一块,西洋菜一大扎,蜜枣两粒,少许南北杏,陈皮两块
做法
猪輾肉飞水备用,腊鸭肾洗净飞水后可用温水泡着(泡一两个小时都可),陈皮和南北杏冲洗后泡水备用,水滚放入猪肉,鸭肾和洗好的西洋菜,再把陈皮,南北杏,蜜枣都一起放入煲滚半小时后转中小火煲三小时,就可以喝啦
小诀窍
因为放了陈皮,汤甘香可口;落咗腊鸭肾一起煲,汤的味道大大提升,回味无穷,朋友们快点试试吧
西洋菜煲腊鸭肾汤做法已被49人烹饪过!
小编整理962位网友投稿材料与西洋菜煲腊鸭肾汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:西洋菜猪骨汤
第二种:西洋菜腊鸭头猪骨汤
第三种:西洋菜丝瓜猪骨汤
第四种:西洋菜马蹄猪骨汤
第五种:西洋菜猪骨汤
第六种:西洋菜腊鸭头猪骨汤
第七种:西洋菜猪骨老火汤
第八种:瓦罐红烧水鱼
第九种:胡椒咸菜煲猪肚汤
第十种:山药芥菜煲猪肚
结合81位厨师推荐,再从261网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
肉片青骨菜、肉末芹菜、可乐鸡翅、家常豆腐、烤肉酱
香辣酱、梅菜扣肉、铁板烧。
烹饪家常菜