炒制步骤香辣红烧鸡腿所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、电磁炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、暖碟柜、冷饮机、锯骨机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、水果刀、勺子、倒油瓶。
家常菜菜谱香辣红烧鸡腿烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香辣红烧鸡腿、香辣红烧带鱼、香辣红花蟹，香辣红花蟹，香辣红扁豆菠菜汤。
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以下是81位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，香辣红烧鸡腿做法
材料
鸡腿，糖，老抽，淀粉，姜，红尖椒，盐，葱花
做法
1、鸡腿、葱、姜、辣椒洗好待用。
2、鸡腿放锅里煮1-2钟，过滤下。
3、把姜、红尖椒在油锅煎下（辣椒依个人口味适量，红尖椒还是很辣的）
4、倒入酱油和糖糙煸，加少许盐，这个时候注意下，不小心就容易沾锅，适当加一点水。
5、把鸡腿放入锅中，上色后加入清水焖至五分钟后翻动一下。直到水熬的差不多了，这个时候捞起鸡腿。
香辣红烧鸡腿做法已被16人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱香辣红烧带鱼做法
材料
主料：
做法
1、将带鱼洗净切块，然后加料酒和盐腌制至少10min去腥
2、然后裹上蛋液、面粉，然后放入350华氏度炸锅中炸至金黄，取出放在厨房纸上吸油
3、热锅加油，将姜蒜加入炒香
4、加入炸好的带鱼，加入生抽、白糖
5、翻炒后加入半碗水盖锅小火烧几分钟
6、收水前加入辣椒面（稍微用筷子动一下鱼让辣椒面混合均匀，小心操作，不然裹的面很容易弄下来）收水出锅即可食用
香辣红烧带鱼做法已被75人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱香辣红花蟹做法
材料
红花蟹，油，葱，姜，料酒，“香辣鱼”调料一大勺
做法
1.先将红花蟹去壳清洗干净，一切为二。
香辣红花蟹做法已被55人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香辣红花蟹做法
材料
红花蟹，葱，姜，料酒，“香辣鱼”调料
做法
1、先将红花蟹去壳清洗干净，一切为二。2、锅中加少许油放入花蟹略炒几下，放入葱姜和料酒烹一下。3、加入“香辣鱼”调料一大勺，清水一小碗，煮开5分钟后撒上葱花即可出锅。很简单的做法哦。
香辣红花蟹做法已被25人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香辣红扁豆菠菜汤做法
材料
橄榄油1汤匙，大的红洋葱1个，切块，现磨黑胡椒和盐适量，罐装切块西红柿400克，冷冻菠菜225毫升，红扁豆375克，水450毫升，干罗勒2茶匙，小豆蔻1.5茶匙，孜然1茶匙，辣椒粉半茶匙，咖喱粉半茶匙
做法
1.用中火将油在大锅内烧热，放入洋葱炒到洋葱变软。加盐和胡椒，放入西红柿，菠菜和扁豆，再倒入水。加上罗勒，小豆蔻，孜然，辣椒粉和咖喱粉，煮沸后转小火，再烧25分钟。适时搅动直到扁豆变软。
2.将汤转到一个搅拌机里（或是手动的搅拌器），一直到搅拌均匀即可。
香辣红扁豆菠菜汤做法已被84人烹饪过！
小编整理713位网友投稿材料与香辣红扁豆菠菜汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：湖南红烧肉做法，湖南红烧肉好好吃
第二种：酸辣红油耳丝
第三种：麻辣红白水煮鱼
第四种：皮辣红
第五种：麻辣红油
第六种：麻辣红油
第七种：麻辣红油鸡腿
第八种：香辣啤酒红烧肉
第九种：腐皮红烧鸡+红烧肉
结合81位厨师推荐，再从130网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧排骨、莲蓬扣肉、可乐鸡翅o(∩_∩)o~、红烧豆腐、串串烧
可乐鸡腿、湖汕手打牛肉丸、可乐鸡翅、红烧肉
香菇酿肉、番茄焖鸭、大闸蟹炖柴鸡。
烹饪家常菜
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