烹饪方法烧辣椒拌皮蛋所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、电饼铛、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、暖饭车、制冰机、去根机、排烟风机、冲地水龙头、砍骨刀、筷子、夹盘器。
家常菜菜谱烧辣椒拌皮蛋烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烧辣椒拌皮蛋、烧辣椒拌蕨菜、五花肉烧冻豆腐，蘑菇五花肉烧萝卜，五花肉烧芋仔。
（中华厨具网 建议，再次对41位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被2653人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是41位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，烧辣椒拌皮蛋做法
材料
青椒四只，皮蛋两个，蒜一瓣（不放也没关系），准备调料：盐少许，糖少许，胡椒粉少许，生抽一匙，陈醋一匙，蚝油一匙，麻油少许
做法
1、将辣椒放到点火的炉灶上烧到变软周身起黑皮，中间用筷子上下左右翻动一下，让辣椒的每个部位都被烧到，这样辣椒才熟得均匀，也不会太辣；
2、烧到起黑皮和焦泡的辣椒放到准备好的一盆凉水中，用手（可以带上一次性手套，防止辣椒辣手）将辣椒表面的焦皮搓掉；
3、将去皮的辣椒去籽撕成细丝，装在碗中，蒜去皮拍碎，和其它所有调料一起和烧辣椒丝拌匀；
4、皮蛋去壳切成瓣，和拌好的烧辣椒一起混合拌匀即可；
5、拌好后放入冰箱冷藏，吃时取出也可。也可以拌好后直接食用。
小诀窍
1、辣椒一定要烧透，烧软，这样口感才柔软，也不会有生辣味道。
烧辣椒拌皮蛋做法已被21人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱烧辣椒拌蕨菜做法
材料
辣椒，蕨菜
做法
1，先把蕨菜处理好，切成节待用。
2，青椒（最好有一些辣味的，辣味自控）洗净后，将它烧熟，并且外表焦糊，西红柿也像青椒一样烧熟，如果嫌麻烦，西红柿可以切成凉拌，放入微波炉中加热两分钟直到软烂，然后去皮待用。
3，把烧辣椒剁碎，加入西红柿蓉，蒜蓉，酱油，盐，鸡精（可不放）拌匀浇在蕨菜节上。如果觉得比较干可以加入一些高汤，如果觉得味道不够，可以再再放入糖和醋调味，我自己喜欢放很多西红柿酱，所以不用再加高汤和糖醋。
烧辣椒拌蕨菜做法已被57人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱五花肉烧冻豆腐做法
材料
冻豆腐1块，五花肉300克，笋120克，葱2根，姜1小块，辣椒1个，蒜头6粒调料酱油3大匙，米酒1大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，高汤1杯
做法
1、冻豆腐，五花肉切块；辣椒切段；笋切小块；葱切寸段备用；蒜头拍碎，姜切末。
2、锅中下油烧热，先入辣椒、葱、蒜、姜爆香，续入五花肉炒至焦黄。
3、后加入调味料(除高汤外)与豆腐块再稍加拌炒后，加入高汤，以小火煮40分钟至汤汁收干即可。
厨艺升级
五花肉烧冻豆腐做法已被16人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱蘑菇五花肉烧萝卜做法
材料
蘑菇片20克 五花肉300克 小萝卜300克 老姜5片 大葱7片调料：料酒1茶匙（5ml）酱油1汤匙（15ml）蚝油1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）糖1茶匙（5克）白胡椒1/4茶匙（1克）鸡粉1/4茶匙（1克）香油1/4茶匙（1ml）
做法
1）蘑菇片用冷水浸泡30分钟后洗净。浸泡蘑菇的水过滤掉杂质留用。五花肉切薄片，大葱切片，老姜切片。小萝卜洗净后，切成片。
2）锅中倒入油，大火加热至7成热时，倒入五花肉改中火煸炒5分钟，待五花肉出油后，倒入小萝卜片，姜片和葱片，继续煸炒3分钟至水分出来。
3）调入酱油，蚝油，盐，糖和白胡椒粉，倒入蘑菇片和少许浸泡蘑菇的汤（没过锅内食物一半位置即可），盖上锅盖用中火焖5分钟，打开盖子后，改成大火，将汤汁收到略干，调入鸡粉和香油即可出锅。
超级�嗦：
**炒这个菜的关键之处，是先将五花肉充分煸出油份，再用五花肉的油来煸萝卜片，这样味道会比较香。再将萝卜片的水分煸出，能去除萝卜的生味，做好之后吃起来，口感不会水塌塌的。
**除了这种圆形的小萝卜，那种长的，类似小白兔吃的长小萝卜也可以用来做这个菜。顺便说一句，买的时候，这种小萝卜都是带着缨子卖的，回来后，小萝卜烧菜，萝卜缨子洗净后，可以直接用盐，醋，糖，鸡精和香油凉拌哈，去火死了。
蘑菇五花肉烧萝卜做法已被64人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱五花肉烧芋仔做法
材料
带皮五花肉，小芋头，姜片，八角适量，桂皮适量，香叶适量，料酒，老抽，生抽，糖，盐
做法
1.芋头去皮，五花肉切块
2.五花肉冷水入锅，加料酒和姜片煮开飞水几分钟，用冷水冲洗干净
3.高压锅中放适量水，放入五花肉，加八角，桂皮，香叶，料酒，压20分钟左右
4.锅中放少许油，下姜片炒香
5.下五花肉和芋头翻炒一会儿，放料酒，老抽，生抽，糖
6.加入开水煮开后转小火，放入盐，加盖炖煮
五花肉烧芋仔做法已被44人烹饪过！
小编整理531位网友投稿材料与五花肉烧芋仔相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：带皮五花肉烧蒜苗
第二种：新派五花肉烧冬瓜
第三种：新派五花肉烧芋头
第四种：五花肉烧杏鲍菇
第五种：五花肉烧西葫芦
第六种：五花肉烧海带
第七种：烤麸五花肉烧
第八种：五花肉烧茄子干
第九种：五花肉烧土豆
第十种：辣椒炒五花肉
结合41位厨师推荐，再从913网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
娃娃菜烧香菇、美极猪肚烧芹菜、五花肉烧杏鲍菇、五花肉烧西葫芦、x0酱烧豆腐
豆腐乳烧魔芋、猪骨头烧山药、鸡肉块烧香菇、西葫芦烧羊肉
小白菜烧磨菇、xo酱牛肉芦笋、火腿长烧春笋。
烹饪家常菜
）
