炒制步骤金针菜蒸猪肉饼所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸭炉、可倾式汤锅、和面机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、工作台冰箱、洗菜机、油烟净化器、食堂污碟输送带、斩切刀、叉子、削皮器。
家常菜菜谱金针菜蒸猪肉饼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金针菜蒸猪肉饼、梅菜蒸猪肉、头菜蒸猪肉，甜菜蒸猪肉，小孩开胃菜---大头菜蒸猪肉。
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以下是31位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，金针菜蒸猪肉饼做法
材料
猪瘦肉150～200克，金针菜50克，调味料适量。
做法
上述材料一起放砧板上用刀剁成肉酱。加酱油、食盐、豆粉、味精、花生油调味，放碟上摊平，隔水蒸熟服食。
金针菜蒸猪肉饼做法已被22人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱梅菜蒸猪肉做法
材料
猪肉碎，香港石澳梅菜，冬菇
做法
准备工作：
1。将猪肉碎用腌料腌半个小时；
2。将梅菜洗净，泡水15分钟（若太咸的梅菜需要泡水更久一点时间）
3。将梅菜切碎，冬菇切小粒；
开始烹煮：
1。将腌好猪肉，切碎梅菜以及冬菇全部混合；
2。稍微试下味道稍微带咸带甜即可；
3。混合后，加一点点生粉、食油拌好，平铺在蒸盘上；
4。最后在肉上再抹一层薄油，放入锅内蒸10-12分钟。
美味的梅菜蒸猪肉就可以享用了。
小诀窍
1。梅菜：市面上的梅菜很多种，都可以选用，最好是咸味少而又带甜的梅菜，这样跟猪肉的配搭就很好。石澳梅菜就不会太咸稍微泡水就可以了。其他的梅菜泡完水后需要试试会不会太咸。
2。梅菜的量要比猪肉少，否则就太抢味了。
3。冬菇粒，可加可不加。
梅菜蒸猪肉做法已被58人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱头菜蒸猪肉做法
材料
五花猪肉200克，头菜100克，姜丝10克，生抽1大匙，料酒1大匙，砂糖1/2茶匙，玉米淀粉2茶匙，油1茶匙
做法
1.买回来的头菜，用清水浸泡半小时，削去表皮，并切成细丝
2.五花猪肉，姜，头菜分别切成细丝
3.猪肉条，加入姜丝及所有腌料a，腌制10分钟
4.腌制好后，再和头菜混合
头菜蒸猪肉做法已被62人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱甜菜蒸猪肉做法
材料
梅頭豬肉半斤，甜菜1兩，木耳、薑絲、蔥末、生抽、麻油、雞粉、砂糖、十三香粉、生粉(豆粉)各少许.
做法
1、猪肉切成片,用薑絲、蔥末、生抽、麻油、雞粉、砂糖、十三香粉、生粉等腌半个小时；
2、木耳水发好，撕成小块；甜菜（阿民甜菜）切颗粒；
3、半小时后，加入木耳和甜菜，和匀；
4、大火蒸20分钟，大功告成。
甜菜蒸猪肉做法已被65人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱小孩开胃菜---大头菜蒸猪肉做法
材料
碎肉，大头菜，火麻油，鸡蛋
做法
1、准备好材料。
2、将大头菜剁碎，然后用水泡个15分钟。如果准备时间充裕的话，可以不用剁碎，提前将整片泡两个小时也可以。
3、将大头菜和猪肉搅拌均匀，之后倒入一点亦舒堂火麻油，调一下香味让口感更好一些。
4、再放入一个鸡蛋搅拌均匀。
5、最后放到蒸锅里蒸15分钟左右，有香味飘出后再蒸两分钟即可。
小诀窍
小孩开胃菜---大头菜蒸猪肉做法已被23人烹饪过！
小编整理757位网友投稿材料与小孩开胃菜---大头菜蒸猪肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄花菜蒸肉饼
第二种：香菇木耳黄花菜蒸鸡翅
第三种：薏归紫菜蒸猪肚
第四种：榨菜蒸猪心
第五种：黄花菜炖瘦猪肉
第六种：黄花菜炖猪肉
第七种：雪菜蒸黄花鱼
第八种：梅香咸鱼蒸猪肉
第九种：榨菜虾干蒸猪肉
第十种：咸鱼蒸猪肉
结合31位厨师推荐，再从460网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
百叶包肉、菠萝咕咾肉、金蒜红烧肉、无油红烧鸡、香菇酱肉末茄子 解馋又美味
肉沫空心菜、牛腩炖萝卜、豆腐烧腊肉、胡萝卜鸡肉丸子
小鸡炖蘑菇、家常回锅肉、香菇酱煎肉 营养美味一个不能少。
烹饪家常菜
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