烧制流程烤羊肉串所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、面条机、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、冷库、锯骨机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、叉子、倒油瓶。
家常菜菜谱烤羊肉串烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烤羊肉串、烤羊肉串、烤羊肉串，烤羊肉串，把外面小吃搬回家——烤羊肉串。
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以下是85位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，烤羊肉串做法
材料
主料：羊肉(瘦)2000克，
做法
1.将羊肉切成小厚片；
2.元葱（洋葱）切碎；
3.然后将羊肉片、元葱拌在一起，腌约半小时；
4.再用铁签将羊肉片串成15串；
烤羊肉串做法已被88人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱烤羊肉串做法
材料
鲜羊腿肉500g，肥羊肉100g，盐10g，辣椒粉15g，孜然粉15g，孜然粒15g，油15ml
做法
1.将鲜羊腿肉用流动水洗净，再用厨房纸巾擦干水分，同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁，调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油，混合均匀后腌制20分钟。
2.竹签洗净，擦干后将羊腿肉丁和肥羊肉丁间隔着穿在竹签上，每串大约穿6、7块肉，再将穿好的羊肉串平摊在烤盘上。
3.确定烤箱的调温旋钮在“180度”；功能旋钮在“上下管加热”，将时间旋钮拨动至10分钟（或者按下“烘烤”键，通过“定时“键以及“时间/温度”的上下键把温度调整为180度、时间调整为10分钟）。将烤盘放入烤箱炉腔内，10分钟后，取出烤熟的羊肉串盛盘，即可食用。
烤羊肉串做法已被68人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱烤羊肉串做法
材料
羊肉500g，洋葱半只，酱油20ml，盐，孜然，淀粉适量，胡椒粉，辣椒粉，花椒粉，葱，姜，蒜适量
做法
1、把羊肉洗净，除去表面大块肥膘，切成一寸来宽，半厘米厚的细长条。
2、半个洋葱切碎，葱，姜，蒜均切蓉，酱油，料酒，盐，少量油，胡椒粉，辣椒粉，花椒粉，再打入一个鸡蛋。所有东西都搅拌均匀，再放入羊肉，放入冰箱腌制最少四小时，甚至过夜。
3、羊肉加入淀粉捞匀，平铺在烤盘上，尽量不要叠在一起。
烤羊肉串做法已被15人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱烤羊肉串做法
材料
鲜羊肉150克，竹签若干，椒盐4汤匙，烧烤酱1小碗（根据自己喜好，任意口味均可），烤炉和烤炭备用
做法
1.将新鲜羊肉洗净，沥干水，切为1-2厘米的小丁肉，按每两块瘦肉间隔一块肥肉的方式穿串，每串7-9块为宜。
2.取大盘一个，盛烧烤酱；备好小刷子。
3.烤炉预热到合适温度；等明火完全熄灭铺烤串上架。
烤羊肉串做法已被29人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱把外面小吃搬回家——烤羊肉串做法
材料
羊肉、洋葱、姜、大小茴香、辣椒粉、孜然粉和花椒水（花椒煮水）、酱油、盐、料酒、糖、植物油适量。
做法
1、羊肉洗净，控干水分；（）
2、切成均匀等大的小块；（）
3、添加洋葱丝（最好切碎）、姜末和酱油、小茴香、花椒水、料酒、盐、糖、辣椒粉和孜然、少许植物油，腌制一晚上（至少三个小时）；（）
4、竹签提前用水泡透，把腌好的羊肉穿成串；放在铺好锡纸的烤盘上。（、5）
5、烤箱230度预热，烤盘放入中层烤制15分钟，拿出来刷一层植物油，撒孜然粉和辣椒面，翻面，继续烤5-7分钟即可。（图6）
把外面小吃搬回家——烤羊肉串做法已被10人烹饪过！
小编整理130位网友投稿材料与把外面小吃搬回家——烤羊肉串相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：家庭版烤羊肉串
第二种：原始烤羊肉串
第三种：原始烤羊肉串
第四种：烤羊肉串儿
第五种：新疆烤羊肉串
第六种：烤羊肉串
第七种：金牌bbq烤羊肉串
第八种：烤羊肉串
第九种：烤羊排烤羊腿
第十种：葱香烤羊肉
结合85位厨师推荐，再从852网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
笋干烧鸡块、笋干啤酒焖排骨、孜然牙签牛肉、腊味干锅菜花、南洋风味肉骨茶
桂枣人参焖鸡、南北杏银耳煲瘦肉、肉骨茶焖猪肉、铸铁锅烤番茄牛肉
香气四溢栗子焖鸡、红焖排骨、肉骨茶焖猪肉。
烹饪家常菜
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