炒制方法靓靓烧腩肉所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、铁板烧设备、饺子机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、暖饭车、双门冰箱、豆腐机、风机控制箱 、高压花洒龙头、厨房剪刀、剪刀、铲勺。
家常菜菜谱靓靓烧腩肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐靓靓烧腩肉、青口炆腩肉、番茄牛腩肉，腩肉三文治，番薯叶猪腩肉汤。
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以下是86位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，靓靓烧腩肉做法
材料
猪腩肉1块，盐，五香粉，白糖，酒，苏打水
做法
1.上好的猪腩肉一块，用盐、五香粉、粗粒白糖，酒腌上一晚，俺腌了肉以后就忘了，结果过了两天才想起，腌好的肉拿出来用清水冲洗，晾干表面的水分，然后在肉肉上面切一下，但不要切断，猪皮上用针扎一下，记得要扎密一点，在扎好的猪皮上抹上小苏打水，稍微晾干。
2.然后就可以放到烤网上进烤箱了，250°c上下火烤因为不知道要烧多久，我先烤了30分钟，出来看皮不够脆，于是又再烤了10分钟，拿出来用针戳了一下，发现依然不够脆，于是又再烤了10分钟。
靓靓烧腩肉做法已被90人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱青口炆腩肉做法
材料
五花腩300-380g，急冻青口肉1盒，姜2-3片，葱段2条，蒜片、干葱片各1粒量
做法
1.腌料：姜汁1/2茶匙，绍酒1茶匙，盐1/4茶匙，生粉1/2茶匙，胡椒粉少许 调味料：上汤（或水）3/4杯，生抽11/2汤匙，糖1茶匙，盐，麻油，胡椒粉，绍酒各少许
2.青口肉解冻后过沸水，洗净，沥干，放入腌料拌匀，略腌片刻。
3.五花腩原块过沸水后洗净，再用适量滚水煮至半熟，捞出切成骨排状块，待用。
4.烧热油2汤匙，爆香姜片，葱段，蒜片和干葱片，放入青口肉和腩肉，猛火爆炒透，濽酒，并加入其余调味料煮滚，用文火炆至材料熟、入味及汁浓，即可盛上碟、热食~！
青口炆腩肉做法已被92人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱番茄牛腩肉做法
材料
主料与配料：牛腩，番茄各约320克，八角1粒，青椒2个，葱1条（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1块（切片），油4又1/2汤匙，水溶粟粉1/2汤匙。，调料：生抽2汤匙，盐¼茶匙，糖1茶匙，胡椒粉适量。
做法
1、牛腩洗净切大块，下3/2汤匙油拌匀，加入八角及适量清水（约5碗），中火煮约1小时，至汁液余约2/3杯（留用）。
2、番茄去蒂切角块，青椒去籽切大块。
番茄牛腩肉做法已被84人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱腩肉三文治做法
材料
法式长面包1条，猪腩(五花)肉100克，软牛油20克，芫荽数根，小红辣椒1只(切小粒)，泡菜40克，瑞士美极鲜酱油少许。调味料清水500毫升，鱼露1汤匙，八角1粒，红色素少许。
做法
(1)在小锅中，放入猪腩肉及所有调味料一同煲沸，然后用中火再煮半小时，取出冷却，切成薄片。
(2)法国面包切成4段，长约15厘米。
(3)每段面包用刀横切，抹上牛油，放入肉片，再加芫荽、小红椒粒、泡菜及少许瑞士美极鲜酱油，面包盖顶即可。
腩肉三文治做法已被64人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱番薯叶猪腩肉汤做法
材料
鲜番薯叶250克，猪腩肉200克。
做法
加水适量，煮汤，调味服食。
番薯叶猪腩肉汤做法已被78人烹饪过！
小编整理252位网友投稿材料与番薯叶猪腩肉汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：多彩番茄牛腩肉
第二种：盆菜 盆菜六大靈魂豬腩肉
第三种：宴客菜春笋焖腩肉
第四种：川贝红酒炖雪梨
第五种：红酒炖牛尾
第六种：红酒炖牛肉
第七种：啤酒炖牛肉＋魔芋
第八种：啤酒炖元蹄
第九种：红酒炖梨
第十种：咖哩红酒炖肉
结合86位厨师推荐，再从762网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
宴客菜春笋焖腩肉、清蒸鸡蛋狮子头、客家名菜清炖鸡、山药炖羊排、胡萝卜炖羊腿
口蘑烧牛肉、肉丸冬瓜杂炖、空气炸锅版烤鸡翅、蟹客来推荐：粤式风味家常菜—冬菇苦瓜酿
菠萝古老肉、香辣干锅土豆片、麻辣香锅。
烹饪家常菜
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