制作流程油焖春笋所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、电饼铛、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、菜品展示柜、去皮机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、厨房剪刀、开瓶器、铲勺。
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以下是88位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，油焖春笋做法
材料
春笋，甜面酱，酱油，糖
做法
1.春笋切滚刀块，用油先爆炒一下。
油焖春笋做法已被68人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱油焖春笋做法
材料
嫩笋、料酒、生抽、老抽、白糖、高汤、盐
做法
１、将嫩笋剥去笋衣，切去根部；
２、将笋用刀拍松，切寸段，然后切薄片；
３、锅中油热后，放入笋片，翻炒均匀，加料酒、生抽、少许老抽调色、白糖翻炒均匀；
４、加适量高汤，焖煮十几分钟，加盐调味，淋少许明油，撒上葱花即可。
小诀窍
如果觉得笋有涩味，炒之前可在过水焯一下。不过一般家庭做都没有那么多讲究，都是直接炒的，也没吃出什么毛病来，我比较喜欢家常的做法，简单的美味。
油焖春笋做法已被72人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱自制油焖春笋的做法做法
材料
春笋
做法
春笋洗净用刀拍扁切条，再切段
锅里多放些油烧热后，放入春笋大火翻炒
自制油焖春笋的做法做法已被20人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱油焖春笋做法
材料
春笋，高汤，生抽，老抽，糖，盐，醋，葱花
做法
1.材料：春笋
2.春笋切滚刀块
3.入锅煮开后稍煮几分钟，煮去涩味
4.沥干水份备用
5.高汤，生抽，老抽，糖，少许盐和一点点醋调成汁备用。（没有高汤可以用水代替。醋是调味，只能一点点，不能吃出醋味来）
6.油锅烧热，倒入笋炒至边角微黄
油焖春笋做法已被90人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱油焖春笋做法
材料
春笋，油，料酒，糖，鸡精
做法
1.春笋剥去壳，洗净，对剖开，横放在砧板上，左手捏住笋头，右手拿刀将笋拍松，然后切成段
2.锅子放油烧热（油要比平时烧菜多点），下春笋段翻炒至笋呈微黄，边上稍微有点焦色出现时，放少许料酒，加糖（要多点哦），老抽翻炒均匀，然后稍微加点水，把火调至中火
3.盖上锅盖，焖煮五分钟左右，开盖转大火收汁，待汤汁收浓时加少许鸡精，出锅。(要不要加盐视自己口味决定)
油焖春笋做法已被82人烹饪过！
小编整理357位网友投稿材料与油焖春笋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：油焖春笋
第二种：油焖春笋小鲍鱼
第三种：焖春笋
第四种：豉香春笋丝
第五种：春笋煲鸡汤
第六种：春笋烩春豆
第七种：春笋烧海参
第八种：春笋鲜肉烧卖
第九种：春笋炒腊味
第十种：春笋炒韭菜
结合88位厨师推荐，再从592网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咸蛋黄豆腐酿丸子、干煸麻辣鸡翅尖、豌豆猪肉土豆丁、红焖羊肉（压力锅版）、肉末茄子
手作猪肉松、迷倒你的胃 麻辣香锅、酥皮叉烧包ii（改良版酥皮）、冬笋烧排骨
荷兰豆烧杏鲍菇、在家怎样烤正宗羊肉串、春笋咸肉鲜蒸黄鱼。
烹饪家常菜
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