烧制方法香菇红烧肉所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、单眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、风机控制箱 、开水器、水果刀、开瓶器、蒸笼。

家常菜菜谱香菇红烧肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香菇红烧肉、香菇红烧排骨、蘑菇红烧肉，无油香菇红烧肉，无水蘑菇红烧肉。

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以下是70位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：家常菜菜谱，香菇红烧肉做法

材料

五花肉，香菇，姜，八角，香叶，酱油，咭汁，冰糖

做法

1.五花肉洗净，切块，香菇，泡发去蒂洗净，姜切片。

2.切好的猪肉块放在高压锅，加姜片，八角，香叶，放入没过猪肉的冷水中盖上盖子煮15分钟。

3.打开锅盖后，放入酱油，咭汁，大火滚开，稍上色，加一把冰糖，10分钟后加下香菇，烧至收汤变粘稠。

香菇红烧肉做法已被49人烹饪制作过！

第二种：家常菜菜谱香菇红烧排骨做法

材料

排骨，姜片，酱油，咭汁

做法

1.将排骨洗净过开水，去泡沫.

2.放入姜片，盖盖后，上高压大火烧有气后，5分钟后关火.

3.等气放完，加入酱油，咭汁，不加盖，中火烧滚，酱油着色后，加下洗净，切好的香菇.继续烧，当稍微收汁以后加一小把冰糖.再开大火收汁水即可.

香菇红烧排骨做法已被29人烹制作饪过！味道还可以

第三种：家常菜菜谱蘑菇红烧肉做法

材料

五花肉，花椒，干辣椒，八角，香叶，盐，白砂糖，水，蘑菇（香菇），葱花，胡椒，味精

做法

1.材料：五花肉、花椒、干辣椒、八角、香叶、盐、白砂糖。

2.将五花肉切成方丁备用。

3.冷锅内放油，加白糖2勺，开中火炒至起泡。再将五花肉、花椒、干辣椒、八角、香叶、盐放入锅内翻炒，加入适量水闷。

蘑菇红烧肉做法已被22人烹饪过！

第四种：家常菜菜谱无油香菇红烧肉做法

材料

五花肉500g

做法

1）带皮五花肉洗净，擦干，切成块，香茹去根一分为四。

无油香菇红烧肉做法已被13人烹饪过！

第五种：家常菜菜谱无水蘑菇红烧肉做法

材料

主料：蘑菇（各种蘑菇）适量，五花肉2斤，辅料：大料，葱姜，料酒，冰糖，酱油

做法

将猪五花肉切成块，葱切段，姜切片。将猪肉和调料放入锅内，小火20分钟，然后把蘑菇放入锅中。再同炖煮20分钟。香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。肉可以先过热水中焯一下，去除血沫和杂质。如果肉质很好，也可以不焯，锅中放少许油，那样可以煸出更多的肥猪肉油哈。然后把油给倒掉货留作他用。再放入其他调料同炖煮。

小诀窍

这个菜比那款纯肉肉的无水红烧肉更容易掌握。因为蘑菇本身水分很大，慢慢炖煮的过程中，水会出来。不容易糊锅。

请参考：本博旧文：神奇版红烧肉——无水红烧肉

无水蘑菇红烧肉做法已被72人烹饪过！

小编整理179位网友投稿材料与无水蘑菇红烧肉相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：笋菇红烧肉

第二种：杏鲍菇红烧肉

第三种：淡水鱼丸

第四种：淡水鱼丸

第五种：淡水黑店的炸排骨

第六种：淡水鱼丸

第七种：淡水虾捲

第八种：淡水阿给

第九种：淡水虾汤

第十种：糖醋淡水鱼

结合70位厨师推荐，再从121网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

芦笋肉片、青椒肉片、照烧鸡腿、茶树菇肉包、清蒸海战车

南乳焖猪手、照烧鱿鱼筒饭、五花肉烧土豆、吮指叉烧大排

香辣酸菜粉、黄豆酱烧大排、蜜汁烤鸡翅根。

烹饪家常菜

相关厨具产品推荐： 油炸炉、工作台冰箱、排烟风机、火锅、微波炉 、勺子。