烧制流程香菇木耳肉丝所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、饺子机、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、制冰机、去根机、风机控制箱 、开水器、水果刀、筷子、厨房秤。
家常菜菜谱香菇木耳肉丝烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香菇木耳肉丝、青椒木耳肉丝、茭白胡萝卜木耳肉丝，洋葱木耳肉丝，西兰花平菇木耳肉丝。
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以下是92位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，香菇木耳肉丝做法
材料
干香菇，里脊肉，食盐，鸡精，生抽，老抽，淀粉，干辣椒，瓣蒜
做法
香菇（我用的干小花菇）、木耳水发后切条。
里脊肉切粗丝（不切细丝是为了方便小朋友找肉吃）后用生抽、食盐、淀粉、色拉油调均匀。
锅里少许植物油烧热后，关小火，将肉丝在油锅里翻炒散开至熟，捞起备用。
少许植物油烧热后，倒入材料1，食盐生抽调味后，倒入3混合，少许鸡精，2个瓣蒜切粒调香味，小半碗高汤焖3分钟，半茶匙老抽调色后装盘。
小诀窍
如果是用来做三鲜面条的浇头，在高汤焖烧的时候可以多放点汤，食盐味道稍稍重一点，这样浇在面条上后，面条才入味。
香菇木耳肉丝做法已被72人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱青椒木耳肉丝做法
材料
里脊肉400g、黑木耳、青椒1个、肥肉少许、盐、酱油、醋、姜、蒜、料酒、淀粉、花椒、尖椒、豆瓣酱
做法
1、将肉洗净，肥肉切小片，里脊肉沿肉的纹理切成粗细均匀、长短一致的丝儿。
2、黑木耳切丝、青椒切丝备用。
3、将切好的里脊肉加入适量淀粉和水，淀粉不要太多，水要一点一点加至淀粉水正好裹住肉丝。
4、姜、蒜、辣椒切好备用。
5、将肥肉倒入锅内，中火炼出油，加入姜、蒜、辣椒、花椒爆香。（猪油中花椒、辣椒多炸一会也不会糊）
6、将瘦肉倒入锅内快速翻炒，断生后加入木耳丝、青椒丝、料酒、豆瓣酱和适量盐炒至入味即可。（如果有红辣椒加一点进去当然更好看啦）
小诀窍
1、肉丝一定要短时间用大火炒，那样才容易锁住水分啦！
2、辣椒花椒可以根据个人的口味去调整，个人比较喜欢麻辣，不喜欢的就不用放啦！
青椒木耳肉丝做法已被41人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱茭白胡萝卜木耳肉丝做法
材料
猪肉150克，茭白150克，胡萝卜1根，木耳少许，糖、盐、味精、淀粉、姜葱、料酒适量。
做法
1、茭白切丝焯水，胡萝卜切丝，姜葱切碎，木耳泡发。
2、猪肉切丝，用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
3、起锅热油，下猪肉丝煸炒至散白。
4、下葱姜丝煸炒出香味。
5、下胡萝卜、茭白、木耳翻炒，加少许水及糖，盐，味精。
6、翻炒1、2分钟后勾芡出锅即可。
茭白胡萝卜木耳肉丝做法已被11人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱洋葱木耳肉丝做法
材料
洋葱1个，肉丝150克，木耳少许，淀粉、盐、料酒、味精、酱油、油适量。
做法
1、猪肉切丝，用料酒和淀粉和匀。
2、洋葱切丝，木耳提前泡发
3、热锅冷油放肉丝炒至变色盛出。
4、另放油炒洋葱、木耳，放少许酱油和1汤勺水。
5、洋葱稍微软时放入肉丝、盐和味精调味即可出锅。
洋葱木耳肉丝做法已被70人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱西兰花平菇木耳肉丝做法
材料
西兰花200克，平菇100克，肉丝100克，木耳少许，盐、葱姜、油、料酒、淀粉、鸡精适量。
做法
1、肉丝用料酒和淀粉抓匀，西兰花摘小朵焯水，平菇撒小片焯水，木耳泡发，葱姜切末。
2、热锅热油炒肉丝变色盛出。
3、另起锅热油爆香葱姜，放西兰花、平菇、木耳和1汤勺水炒约2分钟。
4、放肉丝，再放盐和鸡精调味即可。
西兰花平菇木耳肉丝做法已被50人烹饪过！
小编整理653位网友投稿材料与西兰花平菇木耳肉丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒲菜木耳肉丝
第二种：丝瓜木耳肉丝
第三种：木瓜木耳肉丝
第四种：海鲜菇木耳肉丝汤
第五种：西兰花香菇木耳肉片汤
第六种：香菇木耳肉饼
第七种：家常木耳肉片
第八种：木耳肉片
第九种：三七木耳肉
第十种：木耳肉片汤
结合92位厨师推荐，再从282网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
杏鲍菇烧肉、板栗焖鸡、茨菇烧肉、鸭肉抓饭、不用一滴油的红烧鸭腿
苦瓜焖鸡、韭菜肉丝、鸭肉豆腐、烤箱烤沙爹肉串
烹饪家常菜
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