烹饪步骤凉拌剁椒黑木耳所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、酥皮机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、饮料展示柜、去皮机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、剪刀、蒸笼。
炒菜菜谱凉拌剁椒黑木耳烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凉拌剁椒黑木耳、醋椒黑木耳、凉拌双椒黑木耳和水萝卜，酸辣双椒黑木耳，杏仁彩椒黑木耳。
（中华厨具网 建议，再次对92位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被5033人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是92位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，凉拌剁椒黑木耳做法
材料
干黑木耳10朵 剁椒3汤匙（30克） 青葱2根 姜1小块 大蒜2瓣 白芝麻随意
做法
1）将黑木耳用冷水泡发变软后洗净，用手择掉木耳的硬结，并将木耳撕成一口大小的块儿。
2）锅中倒入清水，大火煮开后，放入木耳，焯烫半分钟后捞出备用。
3）青葱和姜切成末，大蒜用压蒜器压成泥，与剁椒混合在一起，倒入木耳中。
4）调入糖，香醋，生抽，盐，味精，香油和胡椒粉，搅拌均匀后，盖上盖子，放在冰箱里冷藏2小时后食用，味道更好，装盘后洒上一些熟白芝麻。（如在冬季，搅拌后腌制半小时后吃即可。）
**用冷水浸泡黑木耳，能跟更好的保持木耳的营养成分。不建议为了节省时间，而用开水浸泡木耳，这样的话，虽然泡发的速度很快，但泡好的木耳会失去弹性，免得黏软，影响口感。
**如果你买到的木耳比较脏，在用冷水浸泡时，加一些干淀粉搅拌一下再浸泡，会有助于杂质的清洁。
凉拌剁椒黑木耳做法已被51人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱醋椒黑木耳做法
材料
木耳(干) 适量
做法
1。将黑木耳清水泡发（（冬天用温水，夏季用凉水）备用
2。蒜去皮切末备用；红尖椒去蒂去籽斜切成圈状备用；小葱洗净切末，香芹洗净取脆嫩部分切粒备用
3。涨发好的黑木耳撒上少许食盐搓洗，去污杀菌，再用清水漂洗干净备用
4。锅内坐水煮开，将黑木耳下锅焯至断生后捞出控干水分放入大碗中
5。将红尖椒圈及香芹丁用少许盐、糖腌渍一下后铺在黑木耳上，将蒜末及葱末撒上。取一小碗，调入盐适量、白糖1茶匙、香醋1大勺、香麻油1茶匙、豉油1勺、头抽1茶匙，混合均匀后浇在黑木耳上
6。炒锅烧热，倒入1勺食用油将油烧至冒烟时，将热油浇在蒜末葱末上，拌匀即可食用
醋椒黑木耳做法已被31人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱凉拌双椒黑木耳和水萝卜做法
材料
主料：木耳 水萝卜 青椒 红椒
做法
1. 木耳泡开，用开水煮一道，捞起切小块备用
2. 水萝卜洗净切片备用
凉拌双椒黑木耳和水萝卜做法已被11人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱酸辣双椒黑木耳做法
材料
黑木耳、青红小米椒、味精、胡椒粉、泡菜水
做法
1、把黑木耳在温水里泡发开，然后清洗干净备用；锅里水烧开后，放入黑木耳，煮10秒后捞起，放入凉开水中，然后沥干水分备用；
2、把青红小米椒清洗干净 ，然后切成末备用；
酸辣双椒黑木耳做法已被70人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱杏仁彩椒黑木耳做法
材料
原料：干黑木耳一把、杏仁30克、大蒜半头、红椒半个、青椒半个
做法
1、黑木耳用冷水泡发后，洗净捞出备用。
2、将清水倒入锅中用大火煮开，然后加入黑木耳，灼烫3分钟后捞出过冷水，沥干备用。
3、将沥干的黑木耳撕成小块备用，青红椒去蒂去籽洗净沥干切成4厘米的细长丝备用，大蒜去皮后用压蒜器压成蒜泥备用。
4、将黑木耳、杏仁、青红椒、蒜泥全部倒入大碗，调入白醋、陈醋、盐、白糖、鸡精，辣椒油和香油，拌匀即可。
小诀窍
如果干木耳比较脏，在用冷水浸泡时，往水里加一些干淀粉搅拌一下再浸泡，有助于清洁杂质。
杏仁彩椒黑木耳做法已被50人烹饪过！
小编整理443位网友投稿材料与杏仁彩椒黑木耳相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：醋椒黑木耳
第二种：木耳炒猪肝
第三种：荷兰豆云耳炒猪肝
第四种：泡椒炒猪肝
第五种：黑木耳炒腐竹
第六种：黑木耳炒丝瓜
第七种：黑木耳炒清远鸡
第八种：黑木耳炒腐竹
第九种：黑木耳炒大白菜
第十种：黑木耳炒黄花菜
结合92位厨师推荐，再从292网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炒茄丝、农家小炒肉、火龙果炒虾仁、杭椒小炒肉、青瓜玉米胡萝卜鸡肉炒
狮子头炒瓜片、糖炒锥栗、青蔬小炒肉、西红柿炒蛋
火腿粟米西炒饭、春笋炒肉片、虾酱炒鸡蛋。
烹饪炒菜
）
