烧制方法菜脯炒肉末所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、和面机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、单门冰箱、豆腐机、排气扇、开水器、斩切刀、剪刀、倒油瓶。

炒菜菜谱菜脯炒肉末烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐菜脯炒肉末、菜脯炒蛋、猪肉脯炒饭，菜脯炒蛋，江鱼仔菜脯炒四季豆。

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以下是68位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：炒菜菜谱，菜脯炒肉末做法

材料

菜脯200公克，绞肉100公克，蒜末10公克，辣椒末5公克，辣椒酱1大匙，酱油少许，盐少许，糖1/2小匙

做法

1.菜脯洗净泡水5分钟后，沥干切细备用。

2.取锅烧热后倒入2大匙油，放入蒜末、辣椒末爆香，加入绞肉炒散，续放入作法1的菜脯炒香，最后加入所有调味料炒至入味即可。

菜脯炒肉末做法已被49人烹饪制作过！

第二种：炒菜菜谱菜脯炒蛋做法

材料

4个蛋，糖，味精，胡椒，菜脯，葱花

做法

1、4个蛋打散，加糖、味精、胡椒，我还加了一点hon-dashi粉，不用盐，留用。

2、菜脯，专门用来做这道菜的一种切碎的箩卜干，洗净，挤干水，留用。

3、用油炒香葱花，加菜脯炒几下，取出，倒进蛋里拌匀。

4、热油，倒入蛋，用小火慢慢煎成饼，翻面也煎黄就好了。

菜脯炒蛋做法已被18人烹制作饪过！味道还可以

第三种：炒菜菜谱猪肉脯炒饭做法

材料

猪肉脯若干，鸡蛋1个，青豆、玉米少许，剩饭大半碗，精盐，料酒，咖喱粉，黑胡椒

做法

1、鸡蛋加少许精盐、料酒、一调羹清水，搅拌均匀。

2、热油锅，倒入鸡蛋炒熟，倒入碗里。

3、热锅放一调羹油，倒入青豆、玉米、猪肉脯翻炒，加入米饭翻炒，加入少许咖哩粉、黑胡椒和精盐，翻炒后加入鸡精出炉，放到装有鸡蛋的器皿内即可。

猪肉脯炒饭做法已被89人烹饪过！

第四种：炒菜菜谱菜脯炒蛋做法

材料

菜脯（我这用的是三两左右），鸡蛋2个

做法

1、菜脯洗净切碎；

2、先干锅炒干水份，然后放油炒香菜脯；

4、之后放入打好的鸡蛋，微煎一会反一面再煎一会炒匀即可。

菜脯炒蛋做法已被69人烹饪过！

第五种：炒菜菜谱江鱼仔菜脯炒四季豆做法

材料

四季豆300g，江鱼仔干40g，甜菜脯和咸菜脯各20g，蒜茸半汤匙

做法

1、四季豆去掉豆尖及两边老筋，斜刀切段。

2、菜脯清洗后沥干，剁小粒。

3、江鱼仔放油里炸酥脆，捞起沥油。

4、锅里留少许底油，炒香蒜茸和菜脯粒。

5、加入四季豆煸炒至断生。

6、倒入调味料继续炒至收干汁。

江鱼仔菜脯炒四季豆做法已被17人烹饪过！

小编整理308位网友投稿材料与江鱼仔菜脯炒四季豆相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：蒜头炒瓜脯

第二种：煎酿凉瓜脯

第三种：油焖双菇冬瓜脯

第四种：橙汁瓜脯

第五种：金瑶花胶扣瓜脯

第六种：瑶柱扒瓜脯

第七种：菜瓜脯

第八种：苡仁冬瓜脯

第九种：熏肉洋葱炒豆干

第十种：孜然辣椒炒豆干

结合68位厨师推荐，再从928网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

泡菜炒豆干、银芽炒豆干、青椒炒豆干条、海带丝炒白干丝、豆皮炒蕃茄

豆干炒韭菜、韭菜炒豆干丝、炒素鸡米、酱爆干丁

炒豆包、豆干炒肉丝、姜丝炒面肠。

烹饪炒菜

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