烧制方法香芒炒虾球所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、铁板烧设备、包子机、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、暖饭车、制冰机、去根机、油烟净化器、传菜梯、厨房剪刀、筷子、削皮器。
炒菜菜谱香芒炒虾球烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香芒炒虾球、苦瓜黑椒炒虾球、芦笋百合炒虾球，炒虾球，黑椒炒虾球。
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以下是58位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，香芒炒虾球做法
材料
鲜活的基围虾肉200克，青椒50克，姜10克，新鲜芒果200克，盐1/2茶匙，水淀粉1茶匙，鸡粉1/2茶匙，橄榄油1汤匙
做法
1.原料：鲜活的基围虾肉200克、新鲜芒果200克、青椒50克、姜10克。 调料：盐1/2茶匙、鸡粉1/2茶匙、橄榄油1汤匙、水淀粉1茶匙。
2.把芒果用小刀划开并撕去表皮。
3.用刀把虾肉划开后背，挑去虾线；芒果肉切成菱形块、青椒和姜切片。
4.锅中烧开水，放少许油焯熟虾球，待虾球颜色变红、翻卷时马上捞出沥干。
5.锅里放橄榄油，低温煸香姜片，放入青椒和虾球翻炒、烹少许汤并调味，放入切好的芒果肉，快速翻炒勾薄芡即可。
6.炒好的芒果虾球应该没有多余的汤汁、颜色鲜艳润泽、虾肉口感脆嫩鲜美、芒果甘香爽滑。
香芒炒虾球做法已被62人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱苦瓜黑椒炒虾球做法
材料
苦瓜，虾仁，小米椒，黑胡椒，蒜粒，姜片
做法
1.苦瓜切薄条虾仁背后剖一刀备用。
2.热锅凉油，将小米辣、蒜粒、姜片爆香，放入苦瓜煸炒，炒至苦瓜变软加入虾仁翻炒至变色，调入盐，料酒，黑胡椒粉出锅。
小诀窍
1、 小米辣属于辣椒的一种，比较的辣，如果不能吃辣可以用红菜椒替代。 2、 黑胡椒粉如果不喜欢也可以不加，颜色会更漂亮，但苦瓜属于凉性食品，最好加些辣味的平衡一下。
苦瓜黑椒炒虾球做法已被31人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱芦笋百合炒虾球做法
材料
芦笋，百合，虾球，1-2片红萝卜（做装饰用）
做法
1、所有的原料都清洗干净，芦笋削去根部的老皮，百合掰开稍微掰小，虾球洗净控水备用。（我买的现成的虾球，可以自己买活虾，味道更好。）
芦笋百合炒虾球做法已被11人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱炒虾球做法
材料
活基围虾约250g（14个左右），青椒2个，六月鲜酱油1小勺，蛋清1/6个，淀粉约为基围虾份量的1/10，食盐少许，油适量
做法
1、基围虾一定要活的，买回来后把头掐掉，然后把身上的外壳和脚都剥掉，只留尾部（因为基围虾的尾巴遇热后会变成漂亮的红色）；
2、在剥好的基围虾背部划一刀，这样一来，基围虾遇热会自动卷起来变成虾球；
3、上浆：将鸡蛋清和盐混合，并适度搅拌使鸡蛋清不再有块状，然后把虾用纸将表面水分吸干，并与蛋清混合拌匀至有点粘状，加入适量淀粉再进行搅拌，直至不见淀粉颗粒；
4、锅中加入食用油，把拌好的虾放入油中过一下，注意油温在30度左右即可，等虾球变白即可捞出，把油滤干。剩余的油可倒出盛在其他碗里炒菜时用；
5、青椒切成小块，放进锅里稍微煎炒，半熟时加入虾球翻炒，加入酱油，再拌炒两下即可出锅。
炒虾球做法已被82人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱黑椒炒虾球做法
材料
虾10只，芦笋480克，蒜肉2粒，生油2汤匙。调味料：生抽1汤匙，蚝油1汤匙，鲜露1茶匙，黑胡椒碎1/2茶匙。
做法
(1)虾去壳、去肠，留尾，洗净，抹干。
(2)芦笋去皮，一切二；蒜肉剁碎。
(3)热锅下生油烧热，投入蒜茸爆香，倒入虾炒至断生，倒入芦笋，加少许水及调味料炒透即可。
小诀窍
芦笋以质软易断为鲜嫩。
黑椒炒虾球做法已被63人烹饪过！
小编整理561位网友投稿材料与黑椒炒虾球相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：核桃枸杞炒虾球
第二种：桂圆炒虾球
第三种：韭菜枸杞子炒虾球
第四种：芥蘭炒虾球
第五种：西兰花炒虾球
第六种：杂炒虾球
第七种：芦笋炒虾球
第八种：木瓜百合炒虾球
第九种：草菇丝瓜炒虾球
第十种：果仁炒虾球
结合58位厨师推荐，再从879网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆腐炒韭菜、豆腐炒菠菜、白果炒虾仁、白果炒牛肉、春虾炒三白
炒双冬、河虾炒黄瓜、咸肉芹菜炒干丝、蒜苗炒鱿鱼
滑炒虾仁、雪菜炒冬笋、油爆双鲜。
烹饪炒菜
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