炒制方法雪菜毛豆所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、切片机、排气扇、食堂污碟输送带、多用刀、勺子、铲勺。
炒菜菜谱雪菜毛豆烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐雪菜毛豆、雪菜毛豆炒千张、雪菜毛豆面川条，雪菜毛豆，雪菜毛豆面。
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以下是10位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，雪菜毛豆做法
材料
雪菜2袋，毛豆粒50克，干辣椒少许，葱花少许。调料老抽少许，味精1／2小匙，鸡精1／2小匙，色拉油100克，盐少许。
做法
1、将雪菜用清水冲洗一下，捞出，挤去水，备用。
2、锅内放清水烧沸，放入洗净的毛豆，加少许盐和鸡精，煮熟用凉开水投凉。
3、将雪菜、毛豆装入盛器中，加入调味料拌均装盘即成。
材料替换
原料中毛豆可换成黄豆芽，则成为雪菜黄豆。
雪菜毛豆做法已被92人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱雪菜毛豆炒千张做法
材料
新鲜雪里蕻，毛豆，千张，肉1小块，小葱，盐，鸡精，生粉，白胡椒粉，美极鲜酱油，糖，香油
做法
1.所有材料清洗干净，肉和千张切成丝，肉用少许生粉，盐，鸡精，白胡椒粉抓匀腌10分钟
2.锅里放油烧热，放入腌好的肉丝滑炒至颜色变白即关火烫熟，捞出备用
3.锅里留底油烧热，放入雪里蕻略微翻炒，接着加入毛豆翻炒至5成熟，加入少许开水，使食材湿润，接着加入千张丝拌开，调入盐，美极鲜酱油少许，糖少许，鸡精，最后倒入翻炒好的肉丝及葱段，淋入香油即可
雪菜毛豆炒千张做法已被16人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱雪菜毛豆面川条做法
材料
面粉，雪菜，毛豆，鸡蛋，盐，清水，味精
做法
1.材料备齐，面粉中放入两个鸡蛋，少量盐和清水，和成面团
2.盖上湿纱布醒5-10分钟
3.醒好的面团揉光滑，切成片
雪菜毛豆面川条做法已被64人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱雪菜毛豆做法
材料
主料：毛豆，雪菜
做法
1、毛豆洗净去掉豆子上的皮，锅里放清水烧沸，加少许盐、大豆油、八角，然后把毛豆倒入煮熟，豆子煮的程度视自己家喜好来定。
2、煮好的毛豆捞起来投入冰水里，这样能保持豆子的翠绿，同样适用其它青菜哈。
雪菜毛豆做法已被33人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱雪菜毛豆面做法
材料
面条150克，雪菜50克，毛豆、葱姜、油、酱油、盐、鸡精适量。
做法
1、起锅热油爆香葱姜，煸炒雪菜、毛豆。
2、放少许水、酱油煮至毛豆熟，放盐和鸡精调味盛出。
3、锅内放水烧开下面条，熟时叉在碗里，浇上雪菜即可。
雪菜毛豆面做法已被58人烹饪过！
小编整理173位网友投稿材料与雪菜毛豆面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冲菜毛豆仁
第二种：咸菜毛豆
第三种：榨菜毛豆炒肉丝
第四种：榨菜毛豆炒肉丝
第五种：榨菜毛豆炒肉丝
第六种：青菜毛豆胡萝卜
第七种：花菜毛豆虾仁
第八种：丝瓜毛豆肉丸汤
第九种：杂骨炖毛豆肉
第十种：小排炖毛豆肉
结合10位厨师推荐，再从683网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
什锦炒饭、印度咖喱炒饭、咖喱炒饭、好看好吃健康的五彩炒饭、皇家炒饭
年糕炒肉、准山药炒肉片、清炒丝瓜、金针菇海参炒腰花
猪肺炒大蒜、枸杞桃仁鸡丁、香辣蛋炒饭。
烹饪炒菜
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