制作流程平菇炒肉所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、电磁炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、碗柜、工作台冰箱、暖碟柜、饮料展示柜、去皮机、油网烟罩、开水器、水果刀、剪刀、蒸笼。
炒菜菜谱平菇炒肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐平菇炒肉、胡萝卜平菇炒字母意面、平菇炒牛肉，平菇炒饭，平菇炒翠笋。
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以下是49位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，平菇炒肉做法
材料
平菇、肉、洋葱、葱、姜、料酒、生抽、糖、红辣椒、油盐
做法
1、将平菇剪去根部，冲洗后沥干水分，撕扯小朵
2、肉切片，姜和洋葱切丝，红辣椒和大葱切段备用
3、起油锅小火煸炒肉至金黄，取出肉片
4、下入洋葱和姜丝爆香
平菇炒肉做法已被29人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱胡萝卜平菇炒字母意面做法
材料
胡萝卜1根，平菇几朵，字母意面70克，番茄酱
做法
1.胡萝卜擦成泥。
2.平菇切小丁。
3.字母意面入沸水煮熟，捞出。
4.油烧热，爆一下番茄酱，然后把胡萝卜泥和平菇丁炒炒。
5.加入字母意面，加盐、少量生抽、胡椒等炒匀。出锅。
小诀窍
吃字母意面有个最大的好处——吃完了会变得更有“内涵”和“学问”。
胡萝卜平菇炒字母意面做法已被21人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱平菇炒牛肉做法
材料
主料：牛肉（瘦）600克，平菇100克，
做法
1.牛肉、平菇洗净，将牛肉切成方块，平菇切成厚片；
2.锅中放油烧热，放入葱末、姜末爆香，再加入牛肉块煸炒至五分熟，放入酱油、八角，加水淹没牛肉；
平菇炒牛肉做法已被13人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱平菇炒饭做法
材料
冷米饭300克，新鲜平菇5大朵60克，植物油2汤匙，猪油2茶匙，盐1茶匙，青葱2棵，嫩玉米2汤匙，鸡精1茶匙
做法
1.先将冷米饭充分搅散备用；平菇用水冲洗干净，用手撕成条；青葱切葱花备用。
平菇炒饭做法已被72人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱平菇炒翠笋做法
材料
平菇250克 芦笋150克 胡萝卜30克 淀粉适量 食用油25克 料酒2小匙 胡椒粉1小匙 精盐0.5小匙 白糖1小匙
做法
1.胡萝卜去皮，煮熟，再切片；芦笋洗净，切小段；平菇洗净，斜切片；
2.锅内放油，烧热，放入芦笋滑炒，再放入胡萝卜片和平菇，并放入酒、精盐、白糖、胡椒粉、水淀粉，炒匀即可盛出。
注意
色泽清新，味淡爽口。可依据个人口味加少量肉丝，这样味道更鲜美。
平菇炒翠笋做法已被75人烹饪过！
小编整理506位网友投稿材料与平菇炒翠笋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：平菇炒鸡蛋
第二种：花生平菇炒芹菜
第三种：平菇炒里脊
第四种：莲子平菇炒芹菜
第五种：平菇炒肚尖
第六种：平菇炒牛肉的做法:
第七种：平菇炒牛肉
第八种：平菇炒荷兰豆
第九种：平菇炒鸡蛋
第十种：黄瓜草菇炒肉卷
结合49位厨师推荐，再从649网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
洋蔥豆仔炒蝦、韭菜豆芽炒河粉、魚香茄子炒肉碎、玉米粒炒肉、清炒红萝卜丝塌棵菜
干炒烧肉豆腐干、肉糜炒辣椒、韭菜炒蛋、炒青菜
苦瓜炒蛋、干炒南乳猪肉碎、清炒萝卜辣大白菜。
烹饪炒菜
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