炒制方法芹菜炒香干所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、醒发箱、各类异形定制水池、油水分离器、水吧操作台、保温售饭台、菜品展示柜、洗菜机、吹风机、冲地水龙头、斩切刀、叉子、护手器。
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以下是27位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，芹菜炒香干做法
材料
芹菜一小把，香干两三片，姜末，蒜末，葱花，花生油，胡椒粉，酱油，盐，鸡精
做法
1.芹菜摘洗干净，香干也用清水冲洗一下
2.都切成段，芹菜太粗的要切细
芹菜炒香干做法已被42人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱水芹菜炒香干做法
材料
水芹菜，香干，盐，鸡精
做法
1.准备材料，水芹菜一小把，香干三块
2.水芹菜理干净，剪去根部。用清水浸泡一会儿，一根根洗净，沥干，切成寸段
3.香干洗净沥干，切成稍厚的片
4.锅中放油烧热，煸香葱姜丝后，捞出煸过的葱姜丝扔掉。倒入香干，煸炒一分钟左右
5.倒入切好的水芹菜，一起翻炒
6.大约一分钟后，水芹菜看上去有些变软了，加些盐和鸡精调好味，就可以出锅了
水芹菜炒香干做法已被12人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱芹菜炒香干做法
材料
芹菜适量香干适量蒜末 适量色拉油 适量盐 适量鸡精 适量白糖 适量生抽 适量啤酒 适量清水 适量
做法
1. 芹菜香干切好。 2. 锅中烧开水，先焯一下芹菜30秒，然后再下入香干再30秒。 3. 捞出冲凉水待用。 4. 少许油煸香蒜末。 5. 下入芹菜和香干，下入盐，鸡精，少许白糖，生抽一小勺，啤酒两汤勺，清水适量，翻炒均匀即可出锅。
芹菜炒香干做法已被60人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱芹菜炒香干做法
材料
芹菜150克，香干3片，干红辣椒7、8个，大蒜、植物油、生抽、盐
做法
1、芹菜去掉叶子，洗净后顺长划开，切成一寸左右的段。
2、香干切成条，干辣椒斜切成段，大蒜去皮切片，生姜切丝。
3、热锅凉油，放入香干慢慢煸炒，放入姜丝、蒜片干辣椒煸一下，放入芹菜翻炒。
4、烹入生抽，新手为避免糊锅，炒的过程中可以加一点热水。
5、芹菜断生后放盐，翻炒出锅。
芹菜炒香干做法已被63人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱芹菜炒香干做法
材料
芹菜250克、香干100克、酱油10克、香油10克、大葱8克、姜3克、盐2克、味精2克、色拉油50克。
做法
1、大葱去根洗净切成葱末；
2、姜洗净去皮切成末；
3、将芹菜去根、叶和筋，洗净，切成长3.5厘米的段，投入沸水锅内焯烫断生，放在冷开水中浸凉沥净水；
4、香干洗净，切成小块；
5、锅架火上，放油烧至七八成热，放入葱末、姜末炝锅出香味后，先放香干块，再放芹菜段，煸炒片刻，炒至芹菜转为翠绿，加入酱油、精盐、味精炒匀，淋入麻油，即可出锅装盘。
小诀窍
芹菜炒香干做法已被43人烹饪过！
小编整理123位网友投稿材料与芹菜炒香干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：雪菜炒香干
第二种：梅菜炒香干
第三种：韭菜炒香干
第四种：雪菜炒香干
第五种：韭菜炒香干
第六种：韭菜炒香干
第七种：韭菜炒香干
第八种：韭菜炒香干
第九种：芹菜炒香菇
第十种：芹菜炒香菇
结合27位厨师推荐，再从193网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
枸杞菜炒鸡蛋、雪梨炒牛肉 补气血健脾胃的好菜、菠萝炒饭、意大利炒面、番茄炒蛋
炒肠粉、豌豆苗炒鸡蛋、茼蒿炒腊肉、鱿鱼炒青椒
青蒜炒鸡肉、清炒冬瓜虾皮、韩式辣炒鱿鱼。
烹饪炒菜
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