烹饪步骤凤梨果酱所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、单眼水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、制冰机、去皮机、排气扇、热水器、厨房剪刀、剪刀、厨房秤。

面食菜谱凤梨果酱美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凤梨果酱、凤梨果酱面包、杨桃凤梨果酱、凤梨果酱，苹果甜梨果酱，桂花水梨果酱。

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以下是33位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：凤梨果酱菜谱，凤梨果酱做法

材料

凤梨肉900公克，冷水300㏄，柠檬酸纳3公克，果冻粉15公克，海藻糖a17公克，海藻糖b100公克，麦芽糖200公克，肉桂粉0.5公克，柠檬酸3公克

做法

1.将凤梨肉的芯与凤梨肉分切出来，其中凤梨肉切丁，而凤梨芯切块备用。

2.将柠檬酸纳与冷水一起搅拌至完全溶解；果冻粉与海藻糖a拌匀备用。

3.把作法2的材料全部倒入锅中，以中小火煮至果冻粉完全溶解。

4.将海藻糖b与麦芽糖放入作法3的锅中搅拌至完全溶解，即转小火煮约？分钟至糖度68(以糖度计测量)、温度103℃时，放入作法1的凤梨肉丁，继续煮约？分钟至糖度68、温度103℃。

凤梨果酱做法已被16人烹饪制作过！

第二种：面食菜谱杨桃凤梨果酱做法

材料

杨桃200公克，凤梨400公克，麦芽糖150公克，细砂糖100公克，柠檬1个

做法

1.柠檬洗净榨出果汁备用。

2.杨桃洗净先去芯去籽去硬边，再切成丁状；凤梨去皮去芯后切成丁状。

3.将切好的水果丁全部放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。

4.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

5.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

杨桃凤梨果酱做法已被98人烹制作饪过！味道还可以

第三种：面食菜谱椰浆凤梨果酱做法

材料

凤梨600公克，椰浆200公克，麦芽糖150公克，细砂糖90公克，柠檬1个

做法

1.柠檬洗净榨出果汁备用；凤梨去皮去芯后切成丁状备用。

2.将凤梨丁放进耐酸的锅子中，先加入柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

椰浆凤梨果酱做法已被57人烹饪过！

第四种：面食菜谱凤梨果酱做法

材料

新鲜凤梨400g，罐装切片凤梨100g，柠檬1个，麦芽糖120g，细砂糖100g

做法

1.将柠檬洗净后对切，榨成汁、去除果籽备用。

2.取出罐装的凤梨片切成小丁状；将新鲜凤梨去皮、芯后切成小丁状备用。

3.取一不�钢锅，将作法2切好的凤梨丁全部放进锅中，再加入作法1的柠檬汁一起搅拌

4.将作法3锅中的酱汁以中火煮至滚沸后改小火，再加入麦芽糖继续熬煮，且要不停地搅拌至糖完全溶化。

5.于作法4的锅中加入细砂糖，且一边搅拌，待煮至果酱呈浓稠状即可熄火备用。

6.作法5的凤梨酱汁装入玻璃罐中，盖紧盖子后放至冷却，其可放入冰箱冷藏。

凤梨果酱做法已被50人烹饪过！

第五种：面食菜谱凤梨果酱面包做法

材料

高筋粉200克，盐2克，蛋液25克，酵母4克，牛奶60克，汤种70克，砂糖25克，黄油25克，凤梨果酱适量

做法

1.揉好的面团进行基础发酵.

2.发酵好的面团分割滚圆，松弛15分钟。

3.松弛后的面团压扁，翻面后包入果酱馅。

4.将包好馅后的面团滚圆压扁，擀开成椭圆形。

5.划几刀，扭成花样，放入纸模。

6.烤箱里进行二次发酵，表面刷蛋液。

7.点缀点果酱。

8.烤箱180度，中层上下火18分钟。

凤梨果酱面包做法已被41人烹饪过！

小编整理998位网友投稿材料与凤梨果酱面包相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：百香果梨果酱

第二种：苹果洋梨果酱

第三种：水梨果酱

第四种：玫瑰洋梨果酱

第五种：果酱面包

第六种：果酱面包

第七种：蓝莓果酱面包

第八种：果酱面包

第九种：果酱面包棒

第十种：果酱面包

结合33位厨师推荐，再从628网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

月饼馅、豆沙月饼、玛格丽特小饼干、香葱火腿面包、香煎鸡蛋饼

奶香鸡蛋饼、三鲜面蛹、北方美食贴饼子、粉浆面条

烤紫薯饼、焦圈、发面葱油饼。

烹饪凤梨果酱

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