炒制步骤鲜牛肉炆伊面所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式汤锅、和面机、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、斩切刀、叉子、调料瓶。

面食菜谱鲜牛肉炆伊面美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜牛肉炆伊面、肉丝炆伊面、菜花蕃茄伊面、沙茶牛肉松炆伊面，鸡丝烩伊面，干烧伊面。

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以下是58位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：鲜牛肉炆伊面菜谱，五香肉丁炆伊面做法

材料

伊面100公克，前腿肉80公克，豆干30公克，红萝卜20公克，蒜末10公克，高汤300㏄，沙拉油20㏄，a.辣豆瓣酱1/2小匙，甜面酱1/4小匙，米酒少许，b.五香粉1/4小匙，蚝油1小匙，白砂糖1/4小匙

做法

1.前腿肉、豆干洗净切小丁。红萝卜洗净、去皮、切小丁。将伊面放入滚水中烫软，捞出沥干水份备用。

五香肉丁炆伊面做法已被54人烹饪制作过！

第二种：面食菜谱菜花蕃茄伊面做法

材料

伊面1包，菜花0.5个，蕃茄2个，洋葱0.5个，香菜适量，橄榄油1小匙，盐1小匙，蕃茄酱1大匙，黑胡椒0.125小匙，淡奶油30毫升，清汤1碗，意大利混合香料适量

做法

1.洋葱、蕃茄去皮、菜花洗净切成小块；

2.菜花用水焯一下；伊面下锅煮八分熟待用；

3.平底锅内倒橄榄油，将洋葱爆香后，倒入蕃茄、菜花翻炒，加蕃茄酱拌匀；

4.放入淡奶油和清汤炖煮3—5分钟；

5.加盐、黑胡椒搅拌，撒上少许意大利混合香料，即可出锅。

小诀窍

1.蕃茄去皮的话，只需要用热水烫一下，去皮就很方便了。 2.菜花焯水时加少许盐。 3.煮完的伊面拌上点橄榄油，防止面条成坨打结。

菜花蕃茄伊面做法已被79人烹制作饪过！味道还可以

第三种：面食菜谱海鲜厦门伊面做法

材料

鱿鱼，虾，鱼丸，肉片，青菜，泡面

做法

1.煮好开水，把鱿鱼，虾，鱼丸，肉片，青菜依次煮熟。捞起备用。

2.再把泡面放下去，煮好，加泡面料。装起。把菜放下去就好了。

海鲜厦门伊面做法已被15人烹饪过！

第四种：面食菜谱鲜牛肉炆伊面做法

材料

伊面1个，牛肉100公克，青菜80公克，香菇3朵，洋葱丝20公克，水250㏄，盐1/2茶匙，蚝油1又1/2大匙，糖1/4茶匙，小苏打1/2茶匙，酱油1大匙，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，水2大匙，太白粉1茶匙，米酒1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙

做法

1.牛肉片加入腌料拌匀腌置30分钟，伊面加入滚水中烫软，捞出摊凉剪短，青菜洗净切3公分段，香菇切丝，备用。

2.取锅烧热后加入1大匙沙拉油，放入作法1的腌牛肉片炒至变白盛出。

3.于作法2原锅加入洋葱丝、香菇丝略炒，加入水及所有调味料，放入作法1的剪短的伊面，以小火煮3分钟，再加入作法1的青菜炒2分钟即可。

鲜牛肉炆伊面做法已被18人烹饪过！

第五种：面食菜谱肉丝炆伊面做法

材料

伊面1个，猪肉丝60公克，韭黄40公克，洋葱丝20公克，绿豆芽30公克，水250㏄，金针菇20公克，红甜椒末1/2茶匙，盐1/2茶匙，蚝油1又1/2大匙，糖1/4茶匙，酱油1茶匙，糖1/2茶匙，太白粉1茶匙，米酒1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙

做法

1.猪肉丝加入腌料拌匀腌10分钟，伊面加入滚水烫软，捞出摊凉后剪短，韭黄切3公分段，备用。

2.取锅烧热后加入1大匙沙拉油，放入作法1的腌猪肉丝炒至变白，加入洋葱丝、绿豆芽、金针菇略炒，加入水及所有调味料。

3于作法2放入作法1剪短的伊面，以小火煮3分钟，放入作法1的韭黄段、红甜椒末拌匀即可。

肉丝炆伊面做法已被22人烹饪过！

小编整理478位网友投稿材料与肉丝炆伊面相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：瑶柱茄子伊面

第二种：什锦炒伊面

第三种：海鲜伊面

第四种：花蟹焗伊面

第五种：干烧伊面

第六种：鸿图伊面

第七种：沙锅伊面蟹

第八种：黄油膏蟹伊面

第九种：伊面飘香鸡

第十种：一品伊面鱼头

结合58位厨师推荐，再从622网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

豉椒肉片面、猪肉馅饼、咖哩猪肉烩面、葱烧肉片烧饼、咖哩肉酱面

咖哩肉润饼捲、炸酱面、香豉凉面、香叶包子鸡

鸡肉沙拉口袋饼、墨西哥鸡肉捲饼、胡椒鸡排面。

烹饪鲜牛肉炆伊面

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