炒制流程油豆皮冷乌龙面所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、多用刀、开瓶器、调料瓶。

面食菜谱油豆皮冷乌龙面美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐油豆皮冷乌龙面、汁淋萝卜泥冷乌龙面、咖哩乌龙面、猪肉野菜冷乌龙面，炒乌龙面，锅烧乌龙面。

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以下是42位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：油豆皮冷乌龙面菜谱，猪肉野菜冷乌龙面做法

材料

熟乌龙面200公克，猪肉80公克，小蕃茄2颗，茄子1/2根，葱1支，香菜少许，白芝麻1小匙

做法

1.)将猪肉切片状，放入沸水中汆烫至熟，取出待凉备用。

2.)茄子切滚刀块，放入沸水中汆烫1分钟，取出迅速放入冰水中冰至茄子凉后，捞起沥干水份备用。

猪肉野菜冷乌龙面做法已被94人烹饪制作过！

第二种：面食菜谱咖哩乌龙面做法

材料

a.洋葱1/2颗，五花薄片肉50公克，冷冻熟乌龙面1人份，红萝卜片1片，油豆腐1片，菠菜适量，辛辣口味咖哩块25公克，牛奶100㏄，b.蔬菜高汤400㏄，淡色酱油20㏄，味醂20㏄，柴鱼素2公克

做法

1.洋葱切丝；五花薄片肉切适当大小；冷冻熟乌龙面放入滚水中烫开，捞起沥干备用。

2.红萝卜片、油豆腐烫熟；菠菜汆烫后放入冷开水中，取出切小段备用。

3.取一锅，将材料b全部放入锅中，混合煮匀后加入作法1的五花薄片肉，涮至肉片变白色，再放入洋葱丝煮软（中途若有浮末须捞除），加入辛辣口味咖哩块轻轻搅拌均匀，续放入作法1的乌龙面，起锅前加入牛奶略煮一下。

4.取一碗，将作法3倒入，表面再排上作法2的红萝卜片、油豆腐、菠菜段装饰及增味即可。

咖哩乌龙面做法已被64人烹制作饪过！味道还可以

第三种：面食菜谱猪肉炒乌龙面做法

材料

猪五花肉片100公克，冷冻熟乌龙面2包，香菇1朵，绿豆芽100公克，韭菜2株，葱1支，老姜数片，水100㏄，鸡粉3公克，盐少许，盐少许，酒少许，酱油少许，胡椒少许

做法

1.乌龙面放入沸水中汆烫解冻至面条散开时，立即捞起沥干水份；调味料混合均匀；备用。

2.五花猪肉片切成适当长段，再以腌料拌匀备用。

3.香菇切细条；韭菜、葱切约3公分的长段；绿豆芽去根鬚；姜切薄片，备用。

猪肉炒乌龙面做法已被33人烹饪过！

第四种：面食菜谱油豆皮冷乌龙面做法

材料

熟乌龙面200公克，油豆皮3张，香菇3朵，葱1支，白萝卜30公克，红萝卜20公克，1.水1杯，酱油3大匙，味醂2大匙，糖1/2大匙，酒2大匙，2.乌龙面酱汁30㏄

做法

(1)将油豆皮、香菇及调味料(1)，用小火一起煮20分钟。

(2)将红、白萝卜都切成细丝备用。葱切成细丝后，泡在冰水中1分钟备用。

(3)将煮好的油豆皮及香菇切成细丝备用。

(4)先将乌龙面及调味料(2)拌匀，放入碗中，再将其它食材加入拌匀，再把葱丝撒上乌龙面上，即可上桌食用。

油豆皮冷乌龙面做法已被13人烹饪过！

第五种：面食菜谱汁淋萝卜泥冷乌龙面做法

材料

乌龙面1小包，萝卜泥100公克，葱花适量，吻仔鱼20公克，淋酱a：200公克，味琳40公克，酱油40公克，淋酱b：10公克

做法

1.将乌龙面条汆烫开，再泡入冷水中冷却后捞起、沥干；吻仔鱼汆烫后捞起沥干备用。

2.取一锅放入淋酱汁a材料煮开后熄火放凉与淋酱汁材料b一起拌匀。

3.取一碗，摆上作法1的乌龙面条、吻仔鱼及萝卜泥，最后淋上作法2的淋酱汁即可。

汁淋萝卜泥冷乌龙面做法已被73人烹饪过！

小编整理245位网友投稿材料与汁淋萝卜泥冷乌龙面相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：月见山药乌龙面

第二种：蛋包乌龙面

第三种：味噌泡菜乌龙面

第四种：锅烧海鲜乌龙面

第五种：炒乌龙面便当

第六种：野菜沙拉乌龙面

第七种：春捲皮捲乌龙面

第八种：海鲜锅烧乌龙面

第九种：蛋花乌龙面

第十种：炒乌龙面

结合42位厨师推荐，再从315网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

菜脯车轮饼、紫山药车轮饼、椰香芋头车轮饼、地瓜面糰、马铃薯培根车轮饼

可乐饼三明治、香菇笋丁素蒸饺、马铃薯沙拉包、地瓜面包

地瓜煎饼、地瓜饺、可乐饼。

烹饪油豆皮冷乌龙面

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