烹饪方法培根高丽葱抓饼所用的厨房设备有:单头炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、蒸包炉、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、锯骨机、排气扇、食堂污碟输送带、斩切刀、勺子、擀面杖。
面食菜谱培根高丽葱抓饼美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐培根高丽葱抓饼、起司玉米葱抓饼、葱抓饼、起司玉米饼,全麦葱抓饼,葱抓饼。
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以下是85位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:培根高丽葱抓饼菜谱,葱抓饼做法
材料
温水面糰600公克,葱花50公克,猪油100公克,细盐10公克
做法
1.将醒过的面糰揉至表面光滑,均分成10份,各桿成厚约0.2公分的圆形。
葱抓饼做法已被47人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱葱抓饼做法
材料
高筋面粉200公克,中筋面粉150公克,冷水180公克,葱末适量,盐少许,糖少许,沙拉油适量
做法
1.高筋、中筋面粉过筛后,加入盐和糖后,再加入冷水搅拌,并揉至不黏手的状态。
2.将作法1的面糰加入葱末与沙拉油后,再搓揉至表面呈现光滑的状态。再将面糰放在钢盆里,盖上溼布醒面约1小时。
3.将经过第一次醒面的作法2面糰桿成扁状的圆形饼皮后,以保鲜膜将饼皮包好,放置在室温中进行第二次约1小时的醒面过程。
4.热油锅,将经过两次醒面的作法3饼皮放入锅中反覆翻面香煎。
5.当饼皮呈现8分熟,还未有金黄色外观出现时,手拿2支锅铲,1支锅铲压着饼皮,另1支锅铲挑起面饼的表皮,并不断拍打至松软。
6.将饼皮翻面并重复作法5的动作至呈现金黄色外观时即可。
葱抓饼做法已被96人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱葱抓饼做法
材料
温水面糰500公克,葱花30公克,猪油50公克,盐适量
做法
1.温水面糰分成2份。
葱抓饼做法已被76人烹饪过!
第四种:面食菜谱培根高丽葱抓饼做法
材料
中筋面粉600公克,细盐5公克,细砂糖30公克,70℃温水380㏄,葱花50公克,培根10片,高丽菜丝150公克,猪油100公克,细盐10公克
做法
1.将中筋面粉、细盐及细砂糖放入钢盆中,倒入温水,以桿面棍搅拌均匀后,再用双手揉约3分钟至匀。
2.取干净的湿毛巾或保鲜膜,将作法1材料盖好,以防表皮干硬,静置放凉,醒约20分钟备用。
3.将作法2醒过的面糰揉至表面光滑,再将面糰分成10份,各桿成厚约0.2公分的圆型,于面糰表面涂上猪油后,洒上葱花及细盐,再捲成圆筒状,盘成圆型,静置醒约10分钟备用。
4.将作法3醒过的面糰压扁后,桿开成圆型面皮。
5.取平底锅加热后,加入约1大匙沙拉油,放入作法4的圆型面皮,以小火煎至两面金黄酥脆,再用煎铲拍松备用。
6.将培根切小片,以小火煎至略微焦脆后,加入高丽菜丝拌炒至软,放至作法5饼皮上,将饼皮捲起即可。
培根高丽葱抓饼做法已被56人烹饪过!
第五种:面食菜谱起司玉米葱抓饼做法
材料
中筋面粉600公克,细盐5公克,细砂糖30公克,70℃温水380㏄,葱花50公克,起司片10片,玉米粒200公克,猪油100公克,细盐10公克
做法
1.将中筋面粉、细盐及细砂糖放入钢盆中,倒入温水,以桿面棍搅拌均匀后,再用双手揉约3分钟至匀。
2.取干净的湿毛巾或保鲜膜,将作法1材料盖好,以防表皮干硬,静置放凉,醒约20分钟备用。
3.将作法2醒过的面糰揉至表面光滑,再将面糰分成10份,各桿成厚约0.2公分的圆型,于面糰表面涂上猪油后,洒上葱花及细盐,再捲成圆筒状,盘成圆型,静置醒约10分钟备用。
4.将作法3醒过的面糰压扁后,桿开成圆型面皮。
5.取平底锅加热后,加入约1大匙沙拉油,放入作法4的圆型面皮,以小火煎至两面金黄酥脆,再用煎铲拍松备用。
6.取1片起司片放至作法5饼皮上,再将玉米粒下锅炒热后,分成10份,取1份玉米粒放至起司片上,将饼皮捲起即可。
起司玉米葱抓饼做法已被25人烹饪过!
小编整理218位网友投稿材料与起司玉米葱抓饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:美味葱抓饼
第二种:葱抓饼
第三种:台湾葱抓饼
第四种:玉米葱炒蛋
第五种:亚麻籽玉米葱花热狗面包
第六种:玉米起司蛋捲
第七种:玉米起司车轮饼
第八种:玉米起司煎餃
第九种:椒盐手抓饼
第十种:手抓饼
结合85位厨师推荐,再从627网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
鲜果酱凉面、葱油饼、铁板面、炸葱仔饼、鲜奶苹果蒟蒻凉面酱
烤葱油饼、抹茶鸡丝凉面酱、葱花蛋饼、什锦素炸酱凉面
胡椒葱油饼、牛蒡桔酱凉面、泡菜油醋凉面。
烹饪培根高丽葱抓饼











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