烧制步骤红豆麻糬面包所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、烤猪炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、三眼水池、洗碗机、工作台冰箱、自助餐保温台、制冰机、切片机、排烟风机、传菜梯、厨房剪刀、剪刀、削皮器。
面食菜谱红豆麻糬面包美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红豆麻糬面包、双馅红豆麻糬面包、南瓜麻糬面包、红豆麻糬面包，葡萄干麻糬面包，芝麻麻糬面包。
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以下是71位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：红豆麻糬面包菜谱，红豆麻糬做法
材料
红豆粒48公克，麻糬预拌粉240公克 ，全蛋42公克，白油55公克，牛奶260公克 ，细砂糖12公克
做法
1.将红豆粒放入盆中，倒入清水沖洗。
2.将作法1的红豆粒沖水倒入筛网，洗掉红豆粒上的多余豆沙。
3.用纸巾将作法2红豆粒的多余水分吸干后备用。
4.将麻糬预拌粉过筛。
5.将所有材料（除红豆粒外）放入搅拌缸中，用桨状拌打器搅拌成糰后取出，加入作法3的红豆粒，以刮刀将两者搅拌均匀，搅拌时注意不要把红豆粒压破。
6.将作法5调好的面煳，用刮刀装入挤花袋中。
红豆麻糬做法已被57人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱南瓜麻糬面包做法
材料
中种面糰：279公克，高筋面粉465公克 ，新鲜酵母17公克 ，主面糰：116公克，南瓜泥154公克 ，细砂糖70公克 ，盐6公克，奶粉17公克 ，橄榄油45公克，内馅：225公克，南瓜丁300公克，水1200公克，细砂糖300公克，装饰：少许
做法
1.将中种面糰所有材料放入搅拌缸内，先用钩状拌打器以慢速拌制无干粉，再改中速拌至面糰到完全扩展阶段。
2.将作法1面糰滚圆后，放入发酵箱内，以温度28℃，相对溼度75%，进行基础发酵约90分钟。
3.内馅材料水与细砂糖煮滚后，加入南瓜丁续煮10分钟，捞起南瓜丁泡冰水沥干。将麻糬分割成每个15公克备用。
4.将所有主面糰材料（除橄榄油外）放入搅拌缸中，并将作法2中种面糰撕成小块放入缸中一起搅拌，成糰后加入橄榄油拌至完成阶段即可取出。
5.将作法4的面糰分割成每个70公克的面糰，滚圆后盖上塑胶袋，松弛约10分钟。
6.将作法5松弛好的面糰压成圆形，取20公克的南瓜丁与一份麻糬包入面糰中间，并且把口封紧。
7.将作法6放入发酵箱，以温度38℃、相对溼度85%，进行最后发酵约45分钟，至体积膨胀至一倍大。
8.将作法7中间放上南瓜皮点缀后放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙约15分钟即可。
南瓜麻糬面包做法已被37人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱芝麻麻糬面包做法
材料
中种面糰：330公克，高筋面粉550公克 ，新鲜酵母21公克 ，主面糰：137公克，黑芝麻粉70公克 ，水83公克 ，细砂糖55公克 ，盐7公克 ，橄榄油55公克，内馅：450公克，黑芝麻粉50公克
做法
1.将内馅材料扮匀，分割成每份80克备用
2.将中种面糰所有材料放入搅拌缸内，先用钩状拌打器以慢速拌制无干粉，再改中速拌至面糰到完全扩展阶段。
3.将面糰滚圆后，放入发酵箱内，以温度28℃，相对溼度75%，进行基础发酵约90分钟。
4.将所有主面糰材料（除橄榄油外）放入搅拌缸中，并将作法3中种面糰撕成小块放入缸中一起搅拌，成糰后加入橄榄油拌至完成阶段即可取出。
5.将作法4的面糰分割成每个200公克的面糰，滚圆后盖上塑胶袋，松弛约10分钟。
6.将松弛好的面糰桿成牛舌状，包入麻糬，面糰整形成橄榄形。
芝麻麻糬面包做法已被96人烹饪过！
第四种：面食菜谱红豆麻糬面包做法
材料
麻糬预拌粉500公克，细砂糖50公克，蛋120公克，牛奶400公克，奶油130公克，蜜红豆150公克
做法
1.将奶油置于室温下软化备用。
2.预拌粉过筛后放入钢盆中与细砂糖拌匀，再加入蛋、牛奶和作法1的奶油再次拌匀。
3.将蜜红豆加入作法2的面煳中拌匀(搅拌时注意保持蜜红豆的完整)，装入挤花袋中，挤成份量均等的长条状或圆球状，入烤箱中以上火180℃╱下火180℃，烘烤约30分钟至麻糬膨胀，表面呈白色状即可取出。
红豆麻糬面包做法已被32人烹饪过！
第五种：面食菜谱双馅红豆麻糬面包做法
材料
甜面糰1份，带壳红豆馅240公克，市售麻糬皮180公克，蛋液适量，白芝麻适量
做法
1.取甜面糰1份，分割成每个60公克的小面糰12个，滚圆后松弛15分钟。
2.用桿面棍将小面糰桿压成圆形面皮，包入25公克的带壳红豆馅，再将市售麻糬摺3折后均分成4等份包入前项材料中，收口并放入烤盘中。
3.将作法2的面糰放在温度38℃、湿度85％的环境中作最后的发酵。
4.待小面糰发酵至约2倍大的时候，在表面上刷上一层蛋液后，上面沾上少许白芝麻。
5.将作法3的面糰放入烤箱中，以上火180℃、下火160℃烤约12∼15分钟即可。
双馅红豆麻糬面包做法已被91人烹饪过！
小编整理378位网友投稿材料与双馅红豆麻糬面包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：抹茶红豆麻薯面包
第二种：麻糬红豆面包
第三种：桃仁刀豆麻雀汤
第四种：奇异果麻糬
第五种：卡士达水果麻糬
第六种：咖啡麻糬
第七种：巧克力麻糬球
第八种：牛奶麻糬包
第九种：麻糬贝果
第十种：麻糬司康
结合71位厨师推荐，再从898网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
日式车轮饼皮面煳、车轮饼、奶油乳酪车轮饼、可可车轮饼、巧克力饼干奶昔
台式凉面酱（2）、豆浆冷面、抹茶奶油车轮饼、饼干咖啡冰沙
四川凉面酱、水饺煎饺沾酱、麻酱面酱。
烹饪红豆麻糬面包
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