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名厨操作:咖喱肉松月饼烧制流程图片 及使用厨房用具(乐创1.2米点菜柜)

2024-04-22 14:40 来源: 作者/编辑: 浏览次数:6663 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烧制流程咖喱松月饼所用的厨房设备有:单头蒸灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜万能蒸烤箱、醒发箱、双眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温售饭台工作台冰箱洗菜机、新风系统、传菜梯、水果刀、叉子、蒸笼。

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(中华厨具网 建议,再次对61位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被7263人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是61位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:咖喱肉松月饼菜谱,自制咖喱肉松做法

材料

瘦肉,桂皮,八角,生姜,料酒

做法

1.水煮开,将所有材料放进里煮

2.煮至肉烂,晾凉

3.把煮熟的肉块放在保鲜袋里,用擀面仗使劲敲打肉块

4.把敲扁的肉块撕成细条

5.准备加入调料,看个人喜欢吧!我加了绵白糖,咖哩粉,辣椒粉.

6.敲打好之后放到抹了一层油的

7.小火慢慢慢炒干

8.先加入辣椒粉

9.再加入适量的绵白糖和盐

10.最后加入咖哩粉

自制咖喱肉松做法已被12人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱咸香海苔肉松饼干做法

材料

低筋面粉150克,黄油75克,鸡蛋50克,细砂糖10克,盐3克,泡打粉3克,肉松30克,海苔2克

做法

1.将黄油切成小块,室温软化。海苔剪碎。

2.将海苔碎与肉松、泡打粉倒入低筋面粉里,混合均匀待用。软化后的黄油加入糖和盐,用打蛋器打到体积稍膨大,颜色发白。

3.分三次加入鸡蛋液,搅拌均匀。每次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次。

4.倒入第3步准备好的面粉混合物。

5.揉成光滑的面团。擀成长方形面片。

6.用刀切成条状。把切好的小条排入烤盘,170度,中上层烤15分钟左右。

咸香海苔肉松饼干做法已被37人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱芝麻肉松饼干做法

材料

低筋面粉125克,糖粉50克,肉松30克,熟芝麻20克,黄油45克,酥油45克,全蛋液15克

做法

1.把低筋面粉先用180度烤10分钟,待凉备用。

2.将低筋面粉、糖粉混后过筛,与肉松、芝麻拌匀。

3.加入室温软化的黄油、酥油、蛋液,用手抓揉均匀,揉成团包保鲜膜,放冰柜冷冻半小 时变硬。

4.取出面团,擀成1cm左右的薄片,用饼干模压出花型,放在垫了油纸的烤盘上,撒上芝麻。 (边角料可重新压成薄片再压模),烤箱提前150度5分钟预热,将烤盘放在烤箱中层,烤 15分钟。(如果直接用未烤的低筋面粉操作,烤20分钟左右)。

芝麻肉松饼干做法已被30人烹饪过!

第四种:面食菜谱咖喱肉松月饼做法

材料

油皮

做法

1.油皮和油酥分别混合成团,然后放30分钟备用。都要盖上保鲜膜

2.再分成12份

3.将油皮和油酥都搓成圆形

4.油皮包入油酥

5.包好后,收口

6.再擀长

7.卷起

8.转90度后按平

9.再擀长

10.卷起

11.盖上保鲜膜放10分钟

12.馅料也分成12份

13.将饼皮擀薄

14.包入馅料

15.包好后收口

16.然后放入预热200度的烤箱中,烤20分钟左右

咖喱肉松月饼做法已被22人烹饪过!

第五种:面食菜谱咖喱肉松饼干做法

材料

黄油 130克 细砂糖 20克 全蛋1个 普通面粉220克

做法

1.黄油室温软化,加细砂糖,用打蛋器打至颜色发白

2. 一小块咖喱块切碎加三汤匙温水入微波炉叮15秒钟成糊状,晾凉

3. 加入到打发的黄油中搅匀

4. 鸡蛋液分次、少量加入,打到完全吸收后再加,直到全部加完

5. 所有的粉类原料和盐一起过筛加入,略微搅拌成团

6. 加入肉松、芝麻和成面团,不要搅拌过度

7. 和好的面团装入一个大号的保鲜袋中,放到冰箱中冷藏、松弛15分钟

8. 松弛好的面团就装在保鲜袋里,隔着保鲜袋擀成约0.5厘米厚整齐的形状

9. 撕开保鲜袋,切成大小约2cm×6cm的条状,表面用叉子规则的戳洞

10. 烤箱提前预热165°,将饼干坯摆在铺了油纸的烤盘中,中间要有一定间距

11.入烤箱165°烤制25分钟(视各家烤箱情况而定),至微微上色即可。

咖喱肉松饼干做法已被70人烹饪过!

小编整理287位网友投稿材料与咖喱肉松饼干相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:咖喱肉酱

第二种:咖喱肉丸盖饭

第三种:咖喱肉末

第四种:咖喱肉干

第五种:咖喱肉丸汤

第六种:咖喱肉丸盖饭

第七种:咖喱肉絲炒飯

第八种:奶粉咖喱肉片

第九种:肉松饼

第十种:肉松饼的制作,掏宝乐透社店铺制作

结合61位厨师推荐,再从716网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

香煎蛋饺、营养面包酱、葱香培根面包、鸡蛋葱花饼、八月十五,月儿圆,自己做的月饼香又甜~~

椒盐土豆饼、加菲猫的最爱—————千层面、专业小吃培训、上海小吃培训、中国小吃培训、徐州顶级小吃米线面条蛙鱼培训、正宗兰州牛肉拉面

岐山擀面皮、岐山哨子面、好滋味特色饼。

烹饪咖喱肉松月饼

相关厨具产品推荐: 电磁炉、水池、豆浆机、水龙头、微波炉 、砧板。

 
本文标题:名厨操作:咖喱肉松月饼烧制流程图片 及使用厨房用具(乐创1.2米点菜柜)
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