烧制步骤芝麻馒头所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、铁板烧设备、馒头机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、制冰机、咖啡机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、斩切刀、开瓶器、切菜器。
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以下是58位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：芝麻馒头菜谱，黑芝麻馒头做法
材料
黑芝麻100克，面粉400克，发酵粉10克
做法
1.在和面前把黑芝麻用搅拌机打碎，然后和面粉发酵粉一起搅拌。
2.发酵至2倍大就好了！
黑芝麻馒头做法已被99人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱黑芝麻馒头做法
材料
中筋面粉200g，温水110g，白糖3g，盐1g，干酵母3g，黑芝麻粉25g
做法
1.所有材料放入面包机，普通程序揉面20分钟至面团表面光滑
2.面团放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖密闭空间发酵至2倍大
3.发酵好的面团，分割成40g/份，滚圆
4.在蒸笼上铺一块干净纱布，把小馒头放入蒸笼蒸15分钟即可
小诀窍
1、我把面团放在微波炉里发酵，旁边放了盆温水。以前一直把面团放在烤箱里发酵，最底下的烤盘里放一盘开水。今天因为烤箱在烤蛋糕，所以就放微波炉了 2、我的黑芝麻粉，因为是事先烘培过再磨碎的黑芝麻，很干。如果是普通的黑芝麻磨粉，水只需要100g就够了。具体多少水，还可以在揉面过程中观察，如果太干，可以再加一些 3、蒸好后最好立即就从纱布上撕下来。我把馒头忘记太久了，等我去撕的时候，纱布变很硬了，馒头底都粘纱布上了
黑芝麻馒头做法已被92人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱芝麻馒头做法
材料
面粉1000克，食碱适量，白芝麻100克，豆蔻l5克，老酵面50克。
做法
将芝麻淘洗干净，控净水，放入锅内用小火炒至酥香，取出，搓去外皮，擀压成芝麻细粉；豆蔻去净杂质，碾压成细末；老酵面、食碱分别加温水化开。将芝麻粉、豆蔻末加入面粉中拌匀，再加入老酵面及适量温水，和成面团，加盖湿布，放温暖处发酵。待其发起后，放案板上加入碱水，揉匀揉透，搓成条，用刀切成20个小面剂，揉成馒头形。蒸笼内用湿布铺好，摆放上馒头生坯，待蒸锅烧开后，将蒸笼移锅上，加盖，用旺火急蒸25分针左右，取出即成。
芝麻馒头做法已被83人烹饪过！
第四种：面食菜谱芝麻馒头做法
材料
牛奶，黑芝麻，鲜酵母，盐，精粉，鸡蛋，植物油，白糖
做法
1.昨晚睡的晚，不过还是用几分钟功夫发上面。内容包括：精粉、鸡蛋、植物油、白糖、盐、鲜酵母、黑芝麻、牛奶，内容够丰富的吧？
2.早晨5点多起床，面就发得两倍大了。揉面，揪剂，成形，入凉水锅，12个分成两屉，大火烧开后继续烧15分钟，停火3分钟后开盖。可惜过程忙得忘记拍了，只拍了出锅后的成品。
芝麻馒头做法已被86人烹饪过！
第五种：面食菜谱健康主食之【芝麻馒头】做法
材料
普通面粉（中筋面粉） 牛奶 干酵母一小袋 盐一点点（2-3克） 糖大概是酵母的2-3倍（如果喜欢吃面馒头 请再多加糖 俺北方的还是喜欢吃淡馒头哈~~但是一定不能不放~~相信大家都知道为什么）
做法
1 先将牛奶加热 加热到手指伸进去不会下意识收回 温温的就好
2 加入糖
3 加入干酵母，静置5分钟 使酵母活跃 应该会有一层泡沫出现哈~
4 将面粉内加入那一点点盐
5 将牛奶加入面粉中 我是全部用牛奶和面的~建议大家也这么做~
6 剩下就很简单啦~和面ing....手光盆光面光。我只能做到前两个 最后一个我米做到 不过完全不影响品质
7 发酵！！！！ 这步很关键。现在天气比较冷，如果想缩短发酵时间 建议使用烤箱。我是这样做的：把面团盖好湿布 然后连盆一起放进烤箱中层，开烤箱灯，将烤箱开启并设置最低温度 持续1分钟 关掉烤箱 保留烤箱灯。 一直这样 每20分钟重复一次，直到 面团发到原来的2倍到2.5倍大。（大家家里的烤箱都有自己的脾气，大家最好开始的时候密切关注一下，太热了就把面团拿出来一下觉得温度不够 就再多开一下 只要保持盆里是温温的30-35°是最好的） 这样大概1个半小时就可以了
8 拿出面团 揉面排气 将芝麻用blender打成面儿揉进面中 加多加少随意
9 整好形状 冷水下锅 摆在蒸锅中 进行二次发酵 时间控制在15-20分钟
10 开大火 上气后 蒸15-20分钟
11 关火 先不要掀锅盖 闷2-3分钟 开盖一次 马上盖上 再闷一分钟 出锅！！！
12 美美的 可爱的 胖胖的 软软的 qq的 香香的 总之。！！ 馒头出锅啦！！！！
健康主食之【芝麻馒头】做法已被33人烹饪过！
小编整理856位网友投稿材料与健康主食之【芝麻馒头】相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黑芝麻馒头的做法
第二种：【蝴蝶馒头】
第三种：春上柳枝头之【四叶草面包】
第四种：过年传统主食大枣馒头
第五种：宝宝辅食之炒面芝麻糊
第六种：【双椒鱼头】
第七种：30【剁椒鱼头】
第八种：109【剁椒蒸鱼头】
第九种：传统面食之枣锢飞燕
第十种：零食之『牛肉脯』
结合58位厨师推荐，再从623网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
玛格丽特小饼、牛肉粉丝&牛肉拉面、核桃吐司（面包机版）、面包机-牛奶葡萄干面包、麦饼-简单又超级好吃
自制鸡蛋手擀面、温岭锡饼筒、简易面包、生煎包子
黄鱼煨面、千层肉饼、面疙瘩。
烹饪芝麻馒头
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