烧制流程自制面包糠所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式炒锅、醒发箱、单眼水池、碗柜、三层工作台、保温售饭台、冷库、锯骨机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、叉子、蒸笼。
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以下是75位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：自制面包糠菜谱，自制面包圈做法
材料
小麦粉250克、玉米粉50克、豆奶粉1小袋、泡打粉3克、干酵母2克、白糖适量、植物油。
做法
1、小麦粉、玉米粉、豆奶粉、泡打粉、酵母搅拌均匀，用温水和面，要慢慢分次加水，和成比饺子面稍微硬点面团，用布或盖子盖住，饧20分钟。
2、面团擀成大片，用中型杯子口压出一个个小圆面片，再用饮料盖在小圆片中间压出一个孔，面包圈生坯就做好了。
3、植物油烧到五成热，放入生面坯，中小火炸，一面上色后，再翻炸另一面，完全熟后捞出控油。
自制面包圈做法已被94人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱自制面筋做法
材料
筋粉（gluten80），水
做法
1.大碗中放2杯水，把筋粉慢慢加进去，直到看不见散粉。
2.把面筋团分成几个小团，揉成表面相对光滑的面团。
3.锅内放水，多一点好，烧开后把面团放进去煮。等到面团全部浮上来，就可以捞出，泡在冷水中即可。
4.切片切丝制作美味佳肴就可以了。
自制面筋做法已被97人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱自制面筋做法
材料
面粉，盐，红油，香油，黄瓜，香菜，麻酱，糖，醋，鸡粉
做法
1.面和平时和饺子面一样，加点盐，和好面醒30分钟，然后放水里，洗几遍。最后在盆里的就是面筋了，手感可好了，滑滑嫩嫩地
2.洗面筋的水可不能扔了啊，我之前做过的水晶饺可就是那东西做出来的，水里面的就是小麦淀粉，也就是澄面了。
3.放在一边沉淀几个小时把上面的清水倒掉，剩在里面的就是澄面了，可以用来做凉皮
4.直接用水煮熟的，然后切成小块，加入自己做的红油（锅内把油烧热，加入香叶，小茴香，花椒，大料，桂皮炸香取出，把油倒在辣椒末和芝麻上，然后沉淀后上面的油就是红油了）很香的，做好拌菜就靠它了。 面筋里加入红油，芝麻酱，料，醋，香油，盐，鸡粉拌匀即可。
自制面筋做法已被77人烹饪过！
第四种：面食菜谱自制面包糠做法
材料
白面包适量
做法
1、把剥掉皮的面包放进食品袋里，系紧袋口，放进冰箱的冷冻室，冷冻两个小时。
2、冻至面包发硬后将其取出，掰下一小块，一捏就碎了，再用手搓至均匀无杂质，面包糠就做好了！
自制面包糠做法已被69人烹饪过！
第五种：面食菜谱自制面包粉做法
材料
干燥吃不完的面包
做法
1.干燥吃不完的面包：将柔软的面包用手撕成小块，放在方形浅盘中放置于常温中2~3天，使其干燥。但面包重叠放置可能会造成发霉，因此要特别注意。
没有时间时就用烘烤的方法—将面包切成小块，再稍稍地以烤箱烘烤掉水分。
2.以果汁机搅打成细末：放入果汁机搅打成细末。一次大量放入时，果汁机会无法转动，所以必须逐次少量地进行。也可以用多功能食物调整机。
没有果汁机时也可以直接使用刨削器—用刨削器磨削成细末。当面包磨小后，必须要小心手指不要被刨削器上的尖刀磨伤。
3.倒入套着塑胶袋的搅拌盆种。完成。保存时，可以放入密闭容器或密封袋中放入冷冻库。
制作手制面包粉时，面包的种类不可以是可颂面包、甜味卷等油脂类及含大量砂糖的面包，建议使用法国面包或吐司等风味单纯的会比较适合。
手制面包粉，放入密闭的塑胶容器及密封袋中，可以保存于冷冻库。约1个月，所以不只是咖哩面包，也可以使用在可乐饼或炸猪排等料理上。
自制面包粉做法已被50人烹饪过！
小编整理226位网友投稿材料与自制面包粉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：自制面筋
第二种：自制面筋
第三种：自制面条煮法
第四种：制面筋（烤麸）
第五种：家庭自制蛋糕 家庭自制蛋糕
第六种：自制花生酱面包
第七种：自制法式面包
第八种：自制法式面包
第九种：自制美味面包干
第十种：面包机自制草莓果酱
结合75位厨师推荐，再从902网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
土豆丝饼、全麦面包、果脯面包、十六个手掌糖酥饼、食堂大馒头
青椒鸡胸肉饺子馅、中芹、白菜火鸡胸肉饺子馅、鲜肉西葫芦馅蒸饺、果铺小面包
香蕉面包、苹果提子小松饼、牛肉卷饼。
烹饪自制面包糠
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