制作流程牛肉金针彩色饺子所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、电饼铛、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、咖啡机、油烟净化器、冲地水龙头、砍骨刀、开瓶器、切菜器。
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以下是48位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：牛肉金针彩色饺子菜谱，彩色饺子做法
材料
菠菜，胡萝卜，面粉，肉馅
做法
1.将菠菜和胡萝卜分别打成汁
2.往面粉里分别混合菠菜汁和胡萝卜汁，先用筷子搅成面絮后揉成面团
彩色饺子做法已被23人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱四色饺子做法
材料
中筋面粉200克，热开水100-110克，猪绞肉250克，生姜，香葱，芹菜，内馅：鸡蛋，豆角，水发木耳，胡萝卜，盐，生抽，料酒，砂糖，十三香粉，香油，白胡椒粉
做法
1.生姜和香葱先用清水浸泡，抓捏成葱姜水。一边用筷子顺时间方向搅动绞肉，一边慢慢加入葱姜水。 1斤肉约加入3两的葱姜水。
2.加入生抽，盐，料酒，芹菜碎，糖，十三香粉，香油，白胡椒粉，顺时针方向搅至肉馅起胶质。
3.中筋面粉用热开水搅至成成团。
4.待略凉后，用手和成团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
5.鸡蛋加少许盐，入锅内煎成蛋皮。
6.豆角，水发木耳、胡萝卜，蛋皮分别切成碎。
7.将松弛好的面团搓成长条状，切成小份。
8.案板上洒干粉，将面团擀成圆饼状。
9.包上内馅。（不要太多）
10.将饺子皮向中间捏紧。
11.再对角捏紧。
12.用双手将对角处撑开，并捏紧。
13.将饺子放在蒸架上，再用小匙分别将四色馅料填入。
14.锅内烧开水，放上蒸架，加盖大火蒸10分钟即可。
小诀窍
1.烫面饺子皮时，一定要让面粉充份的被开水烫到，倒水的时侯一边倒一边用筷子搅动。
2.给肉馅加姜葱水时，不要加的太多。因这款饺子制作比较费时，打入太多水，水会软化
饺子皮，使之塌埳。
2.饺子皮不要和的太软，擀皮时也不要太薄，否则容易塌埳，不成形。
3.包饺子肉馅的时侯不要包太多，要留一些空位可以收口。
四色饺子做法已被14人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱五色饺子做法
材料
猪肉末1000克，新鲜生姜末5克，蒜4头，捣碎，切细的葱10克，酱油60毫升，芝麻油45毫升，大白菜丝380克，花椒、大料、盐适量。面粉适量。
做法
做法1.用大碗将猪肉、姜、蒜、葱、酱油、芝麻油、花椒、大料、盐大白菜搅拌均匀。
五色饺子做法已被84人烹饪过！
第四种：面食菜谱牛肉金针彩色饺子做法
材料
原料：
做法
1、将紫甘蓝清洗干净，切成小块，入搅拌机，加入1：1清水，打成浆。
2、过滤出紫甘蓝汁，将汁冲入面粉中，和成光滑的面团；。
3、面团上盖上一块湿布，饧上15分钟。
4、将面团再次揉搓，搓成长条，切成每个7克左右的小剂子，撒上干面粉。
5、将小剂子按扁，擀成小面片，依次将所有的都擀好。
6、取一面片，放上适量馅，对折后将收口捏紧，依次将所有的饺子做好。
下饺子：
烧开一锅水，下入新鲜包好的饺子，用铲子背适当的推动饺子，防止粘锅底，再次滚开后冲入一碗清水，反复三次，饺子浮上水面，即可捞出饺子开吃拉。
保存饺子：
平底盘上铺上一层保鲜膜，撒上干面粉，整齐的码入饺子，互不粘连，平放入冰箱冷冻仓，冷冻1-2个小时，饺子冻硬后，将饺子装入保鲜袋，扎紧收口，放回冷冻仓继续保存。
牛肉金针彩色饺子做法已被76人烹饪过！
第五种：面食菜谱挑战你的味觉------彩色饺子做法
材料
胡萝卜 油麦菜 紫薯 面粉 肉馅
做法
1、把胡萝卜、油麦菜、紫薯分别用搅拌机扎出汁，备用
2、分别放进面粉揉成面团 静置几分钟
3、手工擀成皮子，包入肉馅
挑战你的味觉------彩色饺子做法已被56人烹饪过！
小编整理240位网友投稿材料与挑战你的味觉------彩色饺子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：挑战kfc—新奥尔良烤翅
第二种：彩色素馅饺子
第三种：彩色月眯眯饺子
第四种：三色饺
第五种：温暖你的杏鲍菇骨头汤
第六种：关于你的牛脾气——拷贝版吉野家肥牛饭
第七种：补补你的腰——炒腰花
第八种：马蹄露汤圆——清理你的肠胃
第九种：惹火你的胃--红酒烤翅
第十种：给你的餐桌添点春色——凉拌海蜇素什锦
结合48位厨师推荐，再从392网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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简单的快餐【肉末炸酱面】、南瓜肉沫炸酱面、蛋香煎米饼、韩式辣酱凉面
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烹饪牛肉金针彩色饺子
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