烹饪流程芝麻鸡蛋煎米饼所用的厨房设备有:单头炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、酥皮机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、锯骨机、排烟风机、食堂污碟输送带、厨房剪刀、开瓶器、倒油瓶。
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以下是17位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:芝麻鸡蛋煎米饼菜谱,煎米饼做法
材料
剩米饭,鲜虾仁,胡萝卜,杏鲍菇,豌豆
做法
1.准备材料
2.虾仁洗净沥干水份,切成小粒,加料酒,黑胡椒,少许盐腌一会儿
3.胡萝卜和杏鲍菇切成小丁
4.豌豆和杏鲍菇入开水焯烫后捞出沥干水份
5.油锅姜片暴香,入虾仁炒至变色即盛出
6.另起油锅,入胡萝卜丁翻炒。(这两步,尽量少加些油,因为后面还要入锅煎,油多了,吃起来会腻。)
7.倒入胡萝卜丁和杏鲍菇丁
8.倒入米饭炒匀,并加盐和少许糖调味。(盐和糖可以事先融于水中,水可以稍微多些,让米饭的粘性更大,更容易做成米饼)
9.倒入虾仁翻炒均匀
10.待炒好的米饭稍凉后,便可做成米饼,入加了油的平底锅小火煎
煎米饼做法已被60人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱鸡蛋煎米饼做法
材料
剩米饭,嫩豆腐,鸡蛋,盐,小香葱两根
做法
1.将剩米饭先捏散,再放入抓碎的豆腐,最后加鸡蛋和适量盐,用筷子搅打均匀;
2.加入香葱碎拌匀;
3.锅中加适量油,烧到三四成热时,用勺子取适量米饭鸡蛋糊倒入锅中,并用勺子略压平;一面煎至金黄再翻煎另一面,另一面也煎至金黄时,盛出即可。
鸡蛋煎米饼做法已被51人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱煎米饼做法
材料
剩米饭,鲜虾仁,胡萝卜,杏鲍菇,豌豆,料酒,黑胡椒,盐
做法
1、虾仁洗净沥干水份,切成小粒,加料酒,黑胡椒,少许盐腌一会儿。胡萝卜和杏鲍菇切成小丁;
2、豌豆和杏鲍菇入开水焯烫后捞出沥干水份;油锅姜片暴香,入虾仁炒至变色即盛出;另起油锅,入胡萝卜丁翻炒;(这两步,尽量少加些油,因为后面还要入锅煎,油多了,吃起来会腻。)
煎米饼做法已被42人烹饪过!
第四种:面食菜谱芝麻鸡蛋煎米饼做法
材料
油,米饭,鸡蛋,芝麻
做法
1.次顿米饭摊平整成圆形,两面撒上黑芝麻。
2.最后抹上蛋液,注意那油也是用餐巾纸擦少许再煎,用平底锅煎熟即可。
芝麻鸡蛋煎米饼做法已被56人烹饪过!
第五种:面食菜谱蛋香煎米饼做法
材料
二米饭 200g 鸡蛋 2个 油 适量 香葱 适量 盐 适量
做法
做法
1.
香葱洗净切圈
2.
鸡蛋打散
3.
准备好二米饭
4.
锅里坐油
5.
油热后平铺二米饭,并轻压成米饼
6.
倒入鸡蛋液和香葱
7. 小火慢煎
8. 待底层米饭微焦,翻面小火慢煎
9. 最后两面金黄后,撒上盐巴调味即可
小诀窍
1.最好用隔夜饭,推荐用二米饭,因为不仅营养丰富,还会有沙沙的口感
2.用铲子轻压米饭成米饼,这样受热均匀,还会有脆脆的口感哦
3.只用少少的盐巴调味就会吃出食材本身的味道
蛋香煎米饼做法已被93人烹饪过!
小编整理170位网友投稿材料与蛋香煎米饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香煎玉米饼
第二种:香煎南瓜米饼
第三种:香煎玉米饼
第四种:孜然蛋香炒馒头
第五种:蛋香茄盒
第六种:蛋香咖喱豆泡
第七种:蛋香丝
第八种:蛋香鲔鱼三明治
第九种:蛋香甜不辣
第十种:蛋香鲜鱿
结合17位厨师推荐,再从718网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
韩式辣酱凉面、沙拉海鲜饺、馋死人的成都美食----钟水饺、俄式土豆小松饼、鱿鱼猪肉饼
绿茶麻花条、咖喱番茄牛肉面、水果面包布丁、健康燕麦软心小饼干
咸煎饼、肉松香葱面包、黄花菜腊八面的做法。
烹饪芝麻鸡蛋煎米饼











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