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厨师推荐菜谱:韩国妹妹教你做韩国泡菜烧制步骤图片 及使用厨房用具(化妆品展柜展示柜)

2024-04-22 17:36 来源: 作者/编辑: 浏览次数:3200 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烧制步骤韩国妹妹教你做韩国泡菜所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒面条机、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱洗菜机、油网烟罩净水器(净水处理设备)、多用刀、叉子、磨刀器。

面食菜谱韩国妹妹教你做韩国泡菜美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐韩国妹妹教你做韩国泡菜、韩国绿豆饼、绿豆饼、韩国土豆饼,绿豆饼,绿豆饼。

(中华厨具网 建议,再次对68位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被7800人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是68位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:韩国妹妹教你做韩国泡菜菜谱,绿豆饼做法

材料

低粉120克,水100克,木糖醇40克,低粉320克,猪油120克,绿豆1小碗,水3小碗,木糖醇适量

做法

1.油皮材料:低粉:200克 猪油:60克(我用的是色拉油所以份量是45克) 木糖醇:40克 水:100克 油酥材料:低粉:120克 猪油:60克(同样用的是色拉油45克) 内陷:绿豆:1小碗 水:3小碗 木糖醇:适量

2.先来制作内陷:先将绿豆洗净,加入水放入压力上气后大火10分钟,转小火20分钟即可。我用的是电压力锅,所以水我放了2碗半,感觉还是有些多,豆馅做出来很细,如果喜欢颗粒状的适量减少些水的份量。

3.趁热拌入糖,搅匀。

4.外皮部分:饼胚部分:将油皮部分的所有材料混合揉成团,分割成16小份。

5.油酥部分的所有材料混合也揉成团,同样分割成16小份。

6.分割好的面团松弛15分钟。

7.将油皮部分压扁,包入油酥松弛15分钟。

8.松弛好的面团擀长成牛舌状,卷起松弛15分钟。

9.松弛好的面团再次擀长卷起,松弛15分钟。

10.将松弛好的小面团擀圆,包入内陷收口捏紧压扁。

11.烤箱预热190度,上下火中层15分钟,之后翻面10分钟。

绿豆饼做法已被31人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱绿豆饼做法

材料

主料:绿豆1杯﹐白菜泡菜200g﹐蕨菜100g﹐猪肉200g﹐绿豆芽150g﹐葱2棵﹐红辣椒2个。 猪佐料:酱油2大勺﹐切好的葱1大勺﹐捣好的蒜1/2大勺﹐胡椒面1/4小勺﹐香油 1小勺﹐芝麻1小勺﹐食用油1杯。

做法

(1) 把去皮的绿豆泡在凉水里﹐用手搓去皮﹐并按绿荳130g:水90cc的比例磨好调味。

(2) 把猪肉磨成肉沫并加佐料。

(3) 把绿豆芽用盐水烫出来﹐将蕨菜的硬杆切掉。葱切成丝。

(4) 泡菜除水份后切成丝。

(5) 红辣椒去子切圆。

(6) 在平锅里放油﹐并放一勺磨好的绿豆﹐再放猪肉﹑绿豆芽﹑蕨菜﹑泡菜﹑葱﹐上面放磨好的绿豆翻过来煎。直径越小越好煎。

(7) 蘸醋酱油吃。

绿豆饼做法已被34人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱绿豆饼做法

材料

绿豆…………………………40克

做法

1、绿豆洗净,放入锅中煮熟,捞出放入碗中,调入白糖;

2、拌匀,用勺子压成泥;

3、面团揉匀,下成25克一个的小剂子,用手捏出窝状;

4、用勺子舀20克馅料放入面窝中央;

5、将馅料包入面皮中间;

6、放入饼模中;

7、用手按平;

8、将饼模口朝下倒出饼坯;

9、放入蒸笼中蒸7分钟,取出即可。

绿豆饼做法已被37人烹饪过!

第四种:面食菜谱韩国妹妹教你做韩国泡菜做法

材料

白菜: 6棵

做法

辣椒糊的做法:

1)盛凉水在锅里,然后放入糯米粉,搅匀,开中火。持续搅拌,开锅冒泡后关火。

2)将红(白)萝卜,胡萝卜切丝,长辣椒切薄片。

3)洋葱,萝卜放入料理机打成细泥。

4)大蒜和姜切细粒。

5)将韩国辣椒面(细)放入锅中,搅拌均匀,然后再加入粗粒辣椒,搅拌

6)将洋葱苹果泥,大蒜姜粒,shrimp paste,糖,鱼露,葱放入糯米糊中搅拌。

7)一头大蒜,一个韩国梨,半个萝卜,一个洋葱,一点点姜(非常少),放入搅拌机,打碎后滤去渣,留下汁水,倒入糯米糊中。(韩国妹妹说这个是她妈妈的秘方)

白菜的做法:

1)整棵白菜切成四瓣,厨房的水池里接一池水,然后把切好的白菜泡进去。泡大概20分钟,然后取出泡在最下面的白菜,放在准比好的大箱子里(或者大盆)开始摸盐。盐需要海盐,每一片叶子都需要涂抹,白菜帮的部分相对的涂多一些。萝卜切块,不用单独摸盐,直接放在箱子的缝隙中。所有的白菜涂好盐后,拿一把海盐,放入一些水(不用太多)把海盐溶化,然后把盐水倒入白菜中。找重物压在白菜上,3个小时后,把压在底部的白菜和顶部的对调一下,用重物继续压2个小时。

2)把压去水分的白菜取出,用力挤去水分,白菜头的部分,用刀切去,这个部分如果不切掉的话,会影响泡菜的味道。

3)取一个挤去水分的白菜,把做好的辣椒酱,均匀的涂在每一片白菜叶上,白菜帮的部位要多涂一些,涂好后,用手稍微挤一下,然后放入装韩国泡菜的小箱子。我用的这个小箱子,是在韩国超市买的,专门用来做韩国泡菜的,密封很好,如果没有韩国超市,找个密封写的罐子也一样。

4)萝卜用辣椒酱抓一抓,然后发仔白菜中,基本上铺两三层白菜,就放一层萝卜。

5)做好的泡菜,放在小箱子的密封,室温放3天。3天后开盖子,这个时候有很多的水和起跑,用筷子或者用的顺手的东西吧泡菜大概的翻一下,叫里面的气泡跑出来,然后用力把白菜往下压,直到气泡消失。放入冰箱,两周后可以开吃了。

韩国妹妹教你做韩国泡菜做法已被74人烹饪过!

第五种:面食菜谱韩国绿豆饼做法

材料

材料:绿豆1杯。白菜泡菜200g。蕨菜100g。猪肉200g。绿豆芽150g。葱2棵。红辣椒2个 。

做法

做法:

(1) 把去皮的绿豆泡在凉水里。用手搓去皮。并按绿豆130g:水90cc的比例磨好调味。

(2) 把猪肉磨成肉沫并加佐料。

(3) 把绿豆芽用盐水烫出来。将蕨菜的硬杆切掉。葱切成丝。

(4) 泡菜除水份后切成丝。

(5) 红辣椒去子切圆。

(6) 在平锅里放油。并放一勺磨好的绿豆。再放猪肉,绿豆芽,蕨菜,泡菜,葱,上面放磨好的绿豆翻过来煎。直径越小越好煎。

(7) 蘸醋酱油吃。

韩国绿豆饼做法已被76人烹饪过!

小编整理123位网友投稿材料与韩国绿豆饼相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:香煎土豆饼

第二种:巧克力豆饼干

第三种:小黄瓜炒豆饼

第四种:香酥红豆饼

第五种:蚕豆饼

第六种:土豆饼干

第七种:煎小土豆饼

第八种:糯米土豆饼

第九种:土豆饼

第十种:土豆饼

结合68位厨师推荐,再从358网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

健康早餐7:香蕉面包、爱心比萨饼、kfc法风烧饼、大发包(老面及两段蒸法)、羊肉焖饼子

酸奶蜜餐包、年年有鱼水晶饺、角瓜鸡蛋饺子、翡翠蒸饺

饼干的做法、扁豆焖面、巧克力夹心饼。

烹饪韩国妹妹教你做韩国泡菜

相关厨具产品推荐: 铁板烧设备、四门冰箱豆腐机砂锅、冰柜 、勺子。

 
本文标题:厨师推荐菜谱:韩国妹妹教你做韩国泡菜烧制步骤图片 及使用厨房用具(化妆品展柜展示柜)
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