制作步骤香酥土鮀鱼块所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、蒸包炉、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温餐车、六门冰箱、切片机、油烟净化器、传菜梯、切片刀、筷子、切菜器。
面食菜谱香酥土鮀鱼块美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香酥土鮀鱼块、香酥土豆饼、香酥红豆饼、香酥土豆饼，香酥红豆饼，香煎土豆饼。
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以下是17位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：香酥土鮀鱼块菜谱，蔓越莓奶酥土司做法
材料
（1）中种面团：，高粉405克，水243克，酵母5克，（2）煮面团：，发酵奶油51克，水20cc，高粉101克，细砂糖51克，盐8克，奶粉30克，全蛋41克，（3）奶酥馅，奶粉95克，奶油80克，糖粉40克，盐0.6克，全蛋20克
做法
1.（1）中的材料放入面包机中搅拌至扩展阶段，静至90分钟发酵至两倍大。
2.（2）中除奶油外的材料放入面包机中，加入分成小块的中种面团后搅拌至可以拉出薄膜，但成扩展阶段后加入奶油继续搅拌至可以拉出光滑薄膜的完成阶段就行了~进行2次发酵，大约30分钟。
3.取出发酵好的面团，等分成四份，滚圆松弛15分钟。
蔓越莓奶酥土司做法已被70人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱香酥红豆饼做法
材料
白砂糖40克，水100克，黄油40克，低粉120克，色拉油60克，红豆500克，白糖适量
做法
1、将面粉过筛，分别把两种面和好，放在一边松弛半个小时左右。
2、利用面团松弛的时间我们来处理红豆馅，将提前泡过一晚的红豆放入锅中，加入适量的清水，开火煮豆子，将红豆煮至酥烂，没有汤汁了，就可以关火了。
3、红豆因为已经浸泡了一晚，所以非常好熟，煮不了多久豆子就会裂开，达到我们需要的效果了。在煮好的红豆中加入适量白糖，并用勺子不断的搅拌，碾压，不要全部捣烂，保留一些豆子，这样吃起来口感最好。这样红豆馅就算做好了。
4、下面做油皮包油酥，也就是红豆饼皮的做法。将醒过的油皮，油酥分别搓成长条，并分成10段。
5、取一块油皮，擀平，包入油酥，封口捏紧，避免油酥漏出来。这步做好后醒3-5分钟。
6、用手掌将面团压平，再用擀面杖擀成长条状，再将它卷起。这步做好后再醒3-5分钟。
7、再用手掌压平，擀成长条，再卷起，再醒3-5分钟。然后将这个醒好的小面团擀成圆面皮就可以了。
8、最后包入红豆馅，做成小饼的形状。
9、在小饼表面刷蛋黄水2次，放入预热200度的烤箱，烤约20-30分钟，表面呈金黄色即可。
香酥红豆饼做法已被49人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱香酥红豆饼做法
材料
油皮： 低粉.200克（别担心，没有低粉也不要紧，这道点心用普通面粉一样可以制作）
做法
1.将面粉过筛，分别把两种面和好，放在一边松弛半个小时左右。
2.利用面团松弛的时间我们来处理红豆馅，将提前泡过一晚的红豆放入锅中，加入适量的清水，开火煮豆子，将红豆煮至酥烂，没有汤汁了，就可以关火了。红豆因为已经浸泡了一晚，所以非常好熟，煮不了多久豆子就会裂开，达到我们需要的效果了。在煮好的红豆中加入适量白糖，并用勺子不断的搅拌，碾压，不要全部捣烂，保留一些豆子，这样吃起来口感最好。这样红豆馅就算做好了。
3.下面做油皮包油酥，也就是红豆饼皮的做法。将醒过的油皮，油酥分别搓成长条，并分成10段。
4.取一块油皮，擀平，包入油酥，封口捏紧，避免油酥漏出来。这步做好后醒3-5分钟。
5.用手掌将面团压平，再用擀面杖擀成长条状，再将它卷起。这步做好后再醒3-5分钟。
6.再用手掌压平，擀成长条，再卷起，再醒3-5分钟。然后将这个醒好的小面团擀成圆面皮就可以了。
香酥红豆饼做法已被42人烹饪过！
第四种：面食菜谱香酥土鮀鱼块做法
材料
a.土鮀鱼600公克，地瓜粉1杯，b.低筋面粉1/2杯，水1杯，蛋黄1颗，c.猪油6杯，香油1杯，米酒3大匙，香油1又1/2大匙，糖1又1/2大匙，白胡椒粉1小匙，盐1小匙，葱3支，姜2片
做法
1.土鮀鱼洗净擦干去除水分，切去鱼皮、挑出鱼刺后，切成大小相同的块状，置于钢盆内与所有调味料充分拌匀，放至冰箱泠藏20分钟至入味备用。
2.材料b拌匀成为面煳，将作法1的鱼块均匀沾裹面煳后，再将两面裹上干地瓜粉备用。
3.热锅，放入材料c以中火烧热至190℃，放入作法2的鱼块炸约2分钟，起锅前转为大火逼出油份后捞起沥干油份即可。
香酥土鮀鱼块做法已被56人烹饪过！
第五种：面食菜谱香酥土豆饼做法
材料
主料：土豆（黄皮）300克，
做法
1.土豆洗净去皮；
2.土豆入蒸锅蒸熟；
3.土豆压碎成泥，备用；
4.用热水泡花椒制成花椒水；
5.姜切成细姜末；
6.将面粉30克加水调成稀糊；
7.土豆泥加入料酒、酱油、盐、五香粉、姜末、香油、味精、花椒水和适量面粉调匀；
8.将土豆泥制成小圆饼，沾匀干面粉，再拖上面粉糊，滚匀面包屑；
9.勺内加油烧五成热，放入土豆饼炸透，浮起时捞出摆盘。
香酥土豆饼做法已被14人烹饪过！
小编整理497位网友投稿材料与香酥土豆饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：煎小土豆饼
第二种：糯米土豆饼
第三种：土豆饼
第四种：土豆饼
第五种：香辣土豆饼
第六种：西式土豆饼
第七种：土豆饼
第八种：土豆饼
第九种：香煎土豆饼
第十种：什锦田园土豆饼
结合17位厨师推荐，再从898网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
玉米虾仁可乐饼、土豆鸡蛋饼、简易火腿煎饼、豆沙面包、油泼臊子面
雪茄椰蓉面包、担担面、牛肉乌冬面、油波扯面
健康早餐 10 - 贝壳面包、苦脉瘦肉煮面粄、椒香玉米饼。
烹饪香酥土鮀鱼块
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