烧制流程椰蓉南瓜糯米滋所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、蒸包炉、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、锯骨机、新风系统、开水器、切片刀、叉子、切菜器。
面食菜谱椰蓉南瓜糯米滋美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椰蓉南瓜糯米滋、香煎椰蓉南瓜饼、椰蓉馅南瓜饼、椰蓉南瓜饼,香煎南瓜饼,香煎南瓜饼。
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以下是71位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:椰蓉南瓜糯米滋菜谱,栗蓉南瓜糍做法
材料
主料:水磨糯米粉300g
做法
1、准备材料:水磨糯米粉300g,南瓜泥300g(南瓜泥的干湿度不同,用量自由调节,揉到很柔软但不粘手为好),栗蓉适量。
2、南瓜去皮切小块,隔水蒸熟。
3、南瓜入料理机打成泥。
4、糯米粉和南瓜泥(南瓜泥最好的是热的,和出的粉团更柔软),混合均匀揉成光滑的面团。
5、粉团分成大小均匀的剂子。大概20g左右一个,成品不大,一口一个,分好的剂子要用保鲜膜盖好,表面容易风干。
6、栗蓉搓成和粉剂差不多大小的团备用。
7、取一点粉团揉入可可粉作为南瓜的蒂。(真的只要一点点,我揉太多了)
8、粉剂搓圆按扁,捏成碗状,包入栗蓉。(包的时候用手的虎口慢慢往上推就可以了)
9、包好的南瓜糍,搓成光滑的圆再按扁。(只要粉团够柔软,很容易搓的很光滑)
栗蓉南瓜糍做法已被11人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱椰蓉馅南瓜饼做法
材料
南瓜250克,糯米粉150克(视南瓜饼含水量多少而加减)巧克力酱一小匙
做法
1、南瓜去皮、去籽、切块,放微波炉加盖,高火10分钟。
2、趁热加糯米粉和成比较干的黄色团(一定不能稀,不然增加操作难度)
3、做椰蓉陷:把冰箱拿出来的黄油放微波炉30秒,加入椰蓉与白糖,能捏成团就行,做成10个小团。
4、把南瓜糯米团分成10个剂子,用做汤圆的方法,把椰蓉小团包进去,轻轻搓圆、稍压扁,用小刀把饼压出南瓜痕。
5,用少量糯米粉与巧克力酱混合捏成小团,做成南瓜蒂,插在南瓜上。
6,火上做蒸锅,大火烧开,中大火蒸10分钟
小诀窍
冷却后,放保鲜袋冰箱冷藏,需吃时取出,每个放微波炉25秒(加盖)犹如刚出锅般。
椰蓉馅南瓜饼做法已被14人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱香煎南瓜饼做法
材料
糯米粉半斤,白糖三匙,南瓜一小块,芝麻小半碗
做法
1.南瓜去皮切片后放入锅内蒸熟。
2.用一个盆将芝麻、糯米粉和白糖拌匀(芝麻先炒过)。
香煎南瓜饼做法已被40人烹饪过!
第四种:面食菜谱椰蓉南瓜糯米滋做法
材料
南瓜泥、 白糖、玉米粉、糯米粉、 椰蓉
做法
1、南瓜切片蒸熟,用勺子捣成泥状
2、将糯米粉,玉米淀粉和糖混合,把它们放入南瓜泥中合成柔软的面团
3、取一小份搓成圆形,放入蒸锅,大火蒸8分种左右
4、 取出蒸熟的糯米糍在椰蓉里滚一下,让它表面沾满椰蓉即可
椰蓉南瓜糯米滋做法已被19人烹饪过!
第五种:面食菜谱香煎椰蓉南瓜饼做法
材料
南瓜,糯米粉,水,糖,椰蓉丝
做法
1.南瓜蒸熟后,用小勺压成泥
2.加入糯米粉和适量糖。我没有放糖,因为我觉得南瓜的甜味于我来说就够了。喜欢吃甜一些的可以放些糖
3.拌成面团,注意要稍干些,不然会太粘,粘手
4.饧一会后,做成饼,放锅里煎
5.煎至两面金黄即可
6.碟子里撒上椰蓉丝,吃的吃后将南瓜饼两面沾上椰蓉丝即成椰蓉南瓜饼
香煎椰蓉南瓜饼做法已被45人烹饪过!
小编整理313位网友投稿材料与香煎椰蓉南瓜饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香煎南瓜饼
第二种:香煎南瓜饼
第三种:香煎南瓜饼
第四种:南瓜饼和南瓜排骨盅
第五种:南瓜形南瓜饼
第六种:银杏南瓜饼vs百合南瓜粥
第七种:南瓜饼
第八种:笑脸南瓜饼
第九种:南瓜饼
第十种:花样南瓜饼
结合71位厨师推荐,再从492网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
萝卜豆腐素馅蒸饺、山药玉米饼、芋头饺、爱心早餐饼、牛肉芹菜馅包子
牛奶刀切馒头、芹菜叶鸡蛋饼、胡萝卜花卷、大白菜猪肉水饺
豆沙卷面包、罗宋甜面包、碧玉夹沙饼。
烹饪椰蓉南瓜糯米滋











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