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大厨推荐:芝麻辫子包制作流程图片 及使用厨房设备(眉县展示柜)

2024-04-22 17:52 来源: 作者/编辑: 浏览次数:7119 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

制作流程芝麻辫子包所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、铁板烧设备和面机、双眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温餐车、菜品展示柜、去皮机、厨房凉霸、开水器、多用刀、叉子、厨房秤。

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以下是57位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:芝麻辫子包菜谱,奶油玉米辫子面包做法

材料

高粉20克,糖30克,盐3克,酵母7克,鸡蛋20克,牛奶100克,黄油20克,罐装甜玉米40克

做法

1、将所有原料除了黄油,倒入面包机,按发面键揉20分钟,加入黄油,而后直接揉完,发酵

2、分成45/克一个,9个,松弛15分钟。

3、先将面团分成大小均等的两块,分别搓成两根细长条。

4、开始编。

5、左右交叉。

6、就是反复的交叉。

7、最后将剩下的藏到后面。

奶油玉米辫子面包做法已被87人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱辫子面包做法

材料

盐,糖,牛奶,可可粉,高筋粉,酵母,蜂蜜,椰蓉,桂花

做法

1.用高筋粉、可可粉、牛奶、糖、盐、酵母搅拌成面团后加黄油揉成能拉出薄膜的面团,发酵至两倍大,排气分割滚圆,

2.15分钟后再整形,表面喷水,送入烤箱内二次发酵,注意烤箱内可加碗热水,上下火50度,发酵40分钟。

3.发酵完毕,面包表面刷蜂蜜,撒椰蓉、桂花即可。烤箱预热180度,上下火,30分钟。

辫子面包做法已被34人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱椰香辫子面包做法

材料

盐1小匙,牛奶140克,酵母1.25小匙,鸡蛋1枚,高粉270克,椰子粉20克,植物油35克

做法

1.将除植物油的所以原料放入盆中揉成团,之后加入植物油揉至可以拉出薄膜(这个面团比较粘手,用摔揉法比较好处理,而且也比较容易揉成薄膜).

2.揉好的面团盖上保鲜膜放置温暖处发大至2倍.

3.发较好的面团分割滚圆松弛15分钟.

4.搓成长条,变成辫子(我本来是打算编一个3股的,一个4股的,一个5股的,无奈学了一下午都没整明白要怎么编,汗!所以最后全弄成三股的了).

椰香辫子面包做法已被14人烹饪过!

第四种:面食菜谱芝麻辫子包做法

材料

高粉200克,低粉50克,鸡蛋50克,水100克,黄油25克,白糖30克,盐2克,酵母2.5克,蛋液少许,芝麻少许

做法

1.所有材料除黄油外揉至光滑,再加入黄油揉至扩展。然后发酵至两倍大后。将面团分成九份。滚圆静置10分钟后,再分别搓成长条,再静置10分钟

2.将小长条搓成中间宽些,边上细些

3.然后三个为一组

4.编成麻花辫子

5.辫子编好后,上面刷蛋液

6.然后再沾上白芝麻

7.放入烤盘中进行发酵

8.发酵好后,放入预热190度的烤箱,中层,烤15分钟左右即可

芝麻辫子包做法已被17人烹饪过!

第五种:面食菜谱玉米芝麻辫子面包做法

材料

鸡蛋一个,酸奶一瓶,盐一小匙,白糖两大匙,高筋粉两杯,玉米粉一大匙,干酵母4克,黄油两大匙

做法

1、先揉面,当然是面包机来干,先打一个鸡蛋进去。

2、再加一瓶酸奶。面包机揉面的顺序一般都是先液体后固体。

3、加一小匙盐,两大匙白糖,搅拌均匀。

4、加入适量高粉,我还加了点玉米粉,不是健康生活吃粗粮吗。

5、加入4克左右酵母,揉成光滑面团,二十分钟后加入融化黄油再揉二十分钟,然后发酵。

手指沾点面粉按下去不反弹,面团就发好啦

7、发好的面团排气后,均匀分成16份,盖上保鲜膜松弛10分钟。

8、松弛好的面团没4个一组,搓成长条状。

9、开始编辫子,4过2,1过2,4再从2下面穿过来。

10、不断重复以上过程,就编好啦,收口要捏紧。

11、4个辫子都编好后,放入烤盘,入烤箱二次发酵。

12、发至原来的两倍大,表面刷蛋液,撒芝麻。

13、烤箱中层,180度,20分钟。

小诀窍

二次发酵的时候,烤箱里要放一碗热水。

玉米芝麻辫子面包做法已被76人烹饪过!

小编整理434位网友投稿材料与玉米芝麻辫子面包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:红萝卜辫子面包

第二种:绿豆沙奶酥辫子面包

第三种:汤种芝士辫子面包

第四种:花生辫子面包

第五种:鲜奶油辫子面包

第六种:胡萝卜辫子面包

第七种:松辫子面包

第八种:椰蓉辫子面包

第九种:奶油葡萄干辫子面包

第十种:蔬菜杏仁辫子面包

结合57位厨师推荐,再从137网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

芹菜猪肉饺子、韩国小馒头、墨西哥黑豆豆沙面包、玛格丽特小饼干、葱油饼

玉米贴饼子、简易面包卷、西瓜皮虾皮鸡蛋饺子、双色花卷

土豆糯米饼、紫薯面包卷、紫薯萝卜馅大包子。

烹饪芝麻辫子包

相关厨具产品推荐: 油炸炉、木案工作台切片机、水龙头、微波炉 、以。

 
本文标题:大厨推荐:芝麻辫子包制作流程图片 及使用厨房设备(眉县展示柜)
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