炒制步骤墨西哥风味鸡肉炖黑豆所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、三眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温售饭台、冷饮机、洗菜机、吹风机、食堂污碟输送带、切片刀、筷子、调料瓶。
面食菜谱墨西哥风味鸡肉炖黑豆美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐墨西哥风味鸡肉炖黑豆、墨西哥黑豆豆沙面包、豆沙面包卷、豆沙面包＋葱香面包，牛奶豆沙面包，椰香豆沙面包。
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以下是42位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：墨西哥风味鸡肉炖黑豆菜谱，黑豆豆沙做法
材料
大蒜1头，罐装黑豆1罐（400克），水2汤匙，柠檬汁2汤匙，芝麻酱1½汤匙，孜然粉3/4茶匙，盐1/2茶匙，辣椒1/4茶匙，红辣椒粉1/4茶匙，（希腊）橄榄10颗
做法
1、将橄榄之外所有原料放进食品处理器或搅拌器里搅拌到浓稠，可以刮一下搅拌器内壁。
2、根据个人喜好添加其它调味品和汁水。最后用红辣椒粉和橄榄点缀一下即可。
黑豆豆沙做法已被94人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱豆沙面包卷做法
材料
高筋面粉210克，低筋面粉56克，奶粉20克，细砂糖42克，盐0.5小匙，全蛋30克，水85克，汤种84克，黄油22克，红豆沙180-225克，干酵母6克
做法
1.取25克高筋面粉兑125克水调匀，小火慢慢加热，不断搅拌，熬成面糊状即可离火即为汤种，取84克使用
2.干酵母溶于温水，与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再把黄油加入，慢慢揉进面团，至面团能拉出薄膜 (手工揉面尽量揉到面团光滑有弹性亦可)
3.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5到3倍大左右
4.发酵好的面团取出，分割成9分，每分大约60克左右，滚圆，蒙保鲜膜松弛10分钟
5.松弛好的面团，用手掌压扁，放入20克-25克豆沙，用面团包起豆沙，收口朝下，压扁，用擀面杖擀成椭长形的面片，用利刀在面片上斜着划3刀，只划穿上面这层面皮，露出豆沙馅即可，翻面，卷起排上烤盘， 放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来2-2.5倍左右大
6.烤箱预热165度，面团表面刷一层全蛋液，烤箱中层20分钟左右
豆沙面包卷做法已被74人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱花式豆沙面包做法
材料
高筋面粉300克，奶粉15克，白糖40克，盐1/2小勺，酵母粉1小勺，鸡蛋40克，水140克，黄油30克，豆沙馅300克
做法
1.后加黄油混合、揉搓至可拉出稍透明薄膜状，进行基础发酵；
2.发酵好的面团排气，分割成1个180克左右的大面团和4个略小等重的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟；
3.小面团按扁成圆形，包入豆沙馅，捏紧收口；
4.把包好馅料的面团按扁擀成椭圆形，并在表面用利刀划若干条道道（只划破表面那层）。
5.面团翻面卷起，两头弯成圆形并捏紧；
6.排入烤盘进行最后发酵；
花式豆沙面包做法已被33人烹饪过！
第四种：面食菜谱墨西哥风味鸡肉炖黑豆做法
材料
去皮去骨鸡胸肉6块，莎莎酱调味酱2（270克）罐，红柿椒1个，切碎，孜然粉2汤匙，柠檬汁2汤匙，辣椒粉2汤匙，大蒜3瓣，剁成末，灌装黑豆2罐（400克），冲洗，沥干
做法
1.预热烤箱至200度。
2.将鸡肉放入3公升砂锅或23x33厘米烤盘。将莎莎酱调料，红椒，孜然粉，柠檬汁，辣椒粉和大蒜在碗里混匀后倒在鸡肉上。然后再倒入黑豆在上面。盖上烤盘（或锅盖），放入预热烤炉里烤1至1 1 / 2小时即好。可配米饭或玉米饼吃。
墨西哥风味鸡肉炖黑豆做法已被13人烹饪过！
第五种：面食菜谱墨西哥黑豆豆沙面包做法
材料
红豆沙适量，高筋粉若干，酸奶一瓶，鸡蛋一个，白糖一大匙，盐一小匙，黑豆面少许，黄油40克，干酵母4克
做法
1.后油法揉好面，基础发酵完成后排气分割，滚圆，松弛15分钟。看到没，面团上的黑点点就是黑豆面，黑豆面其实是绿颜色的，里面有小黑点，不是我们想象的黑颜色
2.趁这个空闲做墨西哥酱。做法附后
3.松弛好后，整形，就是把面团拍扁，翻面包入豆沙馅，然后整成馒头状
4.整好形后，放入烤盘进行二次发酵。（烤箱160度预热一分钟，放入一小碗热水）
5.发酵至两倍大后，挤上墨西哥酱
6.中层，180度，20分钟左右。（时间仅供参考，具体要根据自家烤箱来定）
墨西哥黑豆豆沙面包做法已被83人烹饪过！
小编整理865位网友投稿材料与墨西哥黑豆豆沙面包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：椰香豆沙面包
第二种：绿茶豆沙面包
第三种：豆沙面包卷
第四种：豆沙面包
第五种：花式豆沙面包
第六种：豆沙面包
第七种：海苔红豆沙面包
第八种：豆沙面包
第九种：土豆泥红豆沙面包
第十种：花式豆沙面包
结合42位厨师推荐，再从375网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
玛格丽特小饼干、葱油饼、玉米贴饼子、简易面包卷、西瓜皮虾皮鸡蛋饺子
双色花卷、土豆糯米饼、紫薯面包卷、紫薯萝卜馅大包子
电饼铛版糖烤栗子、玉米发面豆沙饼、克隆版肯德基法风烧饼。
烹饪墨西哥风味鸡肉炖黑豆
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